ما نوع الحساء المفيد للكبد؟

　　1، حساء الفاصوليا الحمراء بالكارب

　　المكونات: 200 جرام من أرز الفول السوداني، 120 جرام من الفاصوليا الحمراء، الكارب الأحمر 1.

　　الممارسة: يُغسل الفول السوداني والفاصوليا الحمراء ويُصفى من الماء؛ ويُنزع قشور وأمعاء مبروك الشبوط، ثم يُوضعان معاً في وعاء كبير ويُضاف النبيذ وقليل من الملح ويُطهى على نار كبيرة على البخار حتى يغلي ثم يُحول إلى حساء صغير على النار حتى ينضج الفول السوداني.

　　الفعالية: الطحال، والماء، وتأثير التورم، وأكثر للرعاية الصحية لالتهاب الكبد المزمن أو تليف الكبد.

　　2، حساء التوفو لوش

　　المكونات: توفو 2 كتلة، لوش 300 جرام، زنجبيل 2 شريحة.

　　الممارسة: يُشطف التوفو ويُقطّع إلى قطع صغيرة؛ يُغسل التوفو بالملح أو الماء الدافئ لإزالة المخاط، ثم يُغسل ويُزال القذر ويُقلى ببطء حتى يصبح لونه أصفر قليلاً ويُرش القليل من الماء. في المقلاة، يُضاف 1250 مل من الماء (5 أوعية) والزنجبيل، ويُغلى تحت اللوتش ويُلف حتى ينضج، ثم يُلف التوفو ويُلف ويتبل بالملح.

　　الفعالية: هناك العديد من أنواع الطعام للكبد، ويفضل المكونات الغنية بالبروتين. التوفو غني بالبروتين النباتي والكالسيوم والطحال اللوتش وتشي اللوتش وحساء التوفو يمكن أن يعالج التعرق الليلي للأطفال.

　　3 、 حساء رأس السمك تيانما

　　المقادير: رأس سمكة ذكر، 50 غرام من الهليون والملح والبصل والزنجبيل والثوم والقليل من النبيذ.

　　الممارسة: غسل رأس السمك بالماء، وإزالة خياشيم السمك وتقطيعه لكلا الجانبين، وغسل الهليون وتقطيعه إلى أقسام بالماء نقعه بهدوء بعد تصريف الماء في وضع الاستعداد ؛ احرق مقلاة حمراء، أضف الزيت، وانفجر الزنجبيل، وضع القليل من النبيذ، صب في رأس السمك، تقلى لإزالة السمك، حوالي 1 ~ 2 دقيقة بعد إزالته لاستخدامه. لاحظ الماء في وعاء الحساء ، ضع رأس السمك أولاً في قاع الكوب ، ثم ضعه في الهليون ، حتى لا يمر الماء ، يُطهى في الماء حتى يغلي الماء ، ويتغير إلى نار متوسطة إلى بطيئة ، ويُطهى لمدة ساعة إلى ساعتين ، ثم توضع الكمية المناسبة من الملح.

　　الفعالية: سجلت "خلاصة المواد الطبية" تيانما، هي نقاط تشى خط الطول في الكبد في الطب. يعتقد الطب الصيني أن طبيعة تيانما لاذعة، دافئة، دافئة، في خط الزوال الكبد، واستهلاك صحة الإنسان يمكن أن يلعب دماغ منشط، وتهدئة الكبد لتهدئة الرياح، وتبديد الرياح وإزالة تأثير الرطوبة. حساء رأس السمك مع تيانما مفيد للكبد وتشي وعلاج الدوخة والصداع.

　　4، حساء كبد الخنزير الصيني بالذئب التوت البري

　　المكونات: عنب الثعلب 50 جرام، 400 جرام من كبد الخنزير، زنجبيل 2 شرائح، قليل من الملح.

　　الممارسة: اغسل التوت بالماء. يُغسل كبد الخنزير والزنجبيل بالماء. يُقطّع كبد الخنزير إلى شرائح، ويُقشّر الزنجبيل ويُقطّع إلى شريحتين. بادئ ذي بدء، يُغلى كبد الخنزير والزنجبيل مع الكمية المناسبة من الماء والنار الشرسة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يُغيّر إلى حرارة متوسطة ويُغلى لمدة 45 دقيقة تقريبًا، ثم يُضاف كبد الخنزير. عندما ينضج كبد الخنزير بالكامل، يُضاف الملح حسب الرغبة. يُقدم مرة في الصباح ومرة في المساء.

　　التأثيرات: يغذي النقص ويفيد الجوهر ويزيل الحرارة والرياح ويفيد الدم ويحسن البصر. يمنع هالات العين السوداء الناتجة عن نقص الكبد والكلى.

　　5، شوربة كبد الماعز مع عنب الذئب

　　المقادير: 100 غرام من كبد الغنم، 20 غراماً من فطر القش، 5 غرامات من الجزر، قطعة صغيرة من الزنجبيل، 10 غرامات من قشرة يوكومياي، 5 غرامات من عنب الذئب، 5 غرامات من بوليغونوم متعدد الكلور.

　　الطريقة: اغسل الزنجبيل والجزر والفطر وقطّعها إلى شرائح رقيقة. تُنقع الأعشاب الثلاثة في الماء البارد وتُغسل وتوضع جانباً. يُغسل كبد الخروف ويُقطّع إلى شرائح سميكة ويُضاف إليه شرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ ويُخلط جيداً ويُنقع لمدة 10 دقائق ثم يوضع في الماء المغلي ويُخرج ويغسل. يُطهى الحساء على نار هادئة مع قشرة اليوكوميا وبوليغونوم متعدد الكلور والعظام، ثم يُضاف الزنجبيل والجزر والفطر والملح وعنب الذئب وشرائح كبد الخروف ويُغلى المزيج. يُضاف الفلفل الأبيض ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

　　التأثيرات: يمكن أن يغذي الكبد ويفتح العينين ويفيد الجوهر ويجدد الدم. يُستخدم لمرضى التهاب الكبد المزمن الذين يعانون من التهاب الكبد المزمن ورؤية إغماء العينين وطنين الأذن وضعف الكبد والكلى.