Οι κακές συνήθειες που σχηματίζονται ασυνείδητα μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία. Γνωρίζετε ποιες συνήθειες απειλούν ιδιαίτερα την υγεία του εγκεφάλου;
Έξι συνήθειες επιβλαβείς για τον εγκέφαλο
1. Ύπνος με καλυμμένο το κεφάλι
Καθώς τα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα αυξάνονται κάτω από το πάπλωμα και τα επίπεδα οξυγόνου μειώνονται, η παρατεταμένη εισπνοή υγρού αέρα προκαλεί σοβαρή βλάβη στον εγκέφαλο.
2. Χρόνιο κάπνισμα
Γερμανική ιατρική έρευνα δείχνει ότι το μακροχρόνιο κάπνισμα προκαλεί διάφορους βαθμούς ατροφίας του εγκεφαλικού ιστού, αυξάνοντας την ευπάθεια στην άνοια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κάπνισμα προκαλεί εγκεφαλική αρτηριοσκλήρωση, η οποία με την πάροδο του χρόνου οδηγεί σε ανεπαρκή παροχή αίματος στον εγκέφαλο, προκαλώντας εκφύλιση των νευρικών κυττάρων και επακόλουθη ατροφία του εγκεφάλου.
3. Λιγομίλητος
Οι περιοχές του εγκεφάλου που επεξεργάζονται τη γλώσσα επωφελούνται από τη συχνή λεκτική δραστηριότητα, η οποία διεγείρει την ανάπτυξη και ασκεί τις γνωστικές λειτουργίες. Κάποιος πρέπει να συμμετέχει σε συζητήσεις πλούσιες σε φιλοσοφικό ή λογικό βάθος. Όσοι είναι συνεχώς σιωπηλοί και σοβαροί δεν είναι απαραίτητα πιο έξυπνοι.
4. Χρόνια υπερκατανάλωση τροφής
Σύγχρονες διατροφικές έρευνες δείχνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση τροφής αυξάνει σημαντικά τα επίπεδα του αυξητικού παράγοντα ινοβλαστών στον εγκέφαλο. Η επίμονη υπερκατανάλωση τροφής οδηγεί αναπόφευκτα σε εγκεφαλική αρτηριοσκλήρωση, η οποία εκδηλώνεται ως πρόωρη γήρανση του εγκεφάλου και γνωστική έκπτωση.Όσον αφορά την ποσότητα της διατροφής, πολλοί εξακολουθούν να ακολουθούν την αρχή του να τρώνε μέχρι να χορτάσουν. Αμέτρητα άτομα επιδίδονται σε υπερβολικό φαγητό και ποτό σε κάθε γεύμα. Αυτή η ανεξέλεγκτη κατανάλωση αναγκάζει το πεπτικό σύστημα — το στομάχι, τα έντερα και άλλα όργανα — να λειτουργεί συνεχώς σε υπερβολική ταχύτητα, εμποδίζοντας τη σωστή συντήρηση των ζωτικών εσωτερικών οργάνων.
5. Παραμέληση του πρωινού
Η παράλειψη του πρωινού μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα κάτω από το φυσιολογικό, στερώντας από τον εγκέφαλο την κατάλληλη θρέψη και προκαλώντας μακροχρόνια βλάβη. Επιπλέον, η ποιότητα του πρωινού συνδέεται στενά με τη γνωστική ανάπτυξη. Μελέτες δείχνουν ότι τα παιδιά που καταναλώνουν πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες διατηρούν γενικά τη βέλτιστη πνευματική συγκέντρωση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στην τάξη, ενώ εκείνα που τρώνε χορτοφαγικό πρωινό παρουσιάζουν ταχύτερη μείωση της διάθεσης και της ενέργειας. Υπερβολική κατανάλωση γλυκών: Τα παιδιά που καταναλώνουν πάρα πολλά γλυκά συχνά παρουσιάζουν χαμηλότερα επίπεδα IQ.
6. Ανεπαρκής ύπνος
Ο ύπνος είναι η κύρια μέθοδος του εγκεφάλου για την εξάλειψη της κόπωσης. Η χρόνια έλλειψη ύπνου ή η κακή ποιότητα ύπνου επιταχύνει την εκφύλιση των εγκεφαλικών κυττάρων, προκαλώντας σύγχυση ακόμη και σε έξυπνα άτομα.
Τέσσερα βασικά θρεπτικά συστατικά για την προστασία του εγκεφάλου
1. Βιταμίνη C
Έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη C διαπερνά ελεύθερα τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό. Μέσα στον εγκέφαλο, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύει τα νευρικά κύτταρα.Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα συσχετίζονται με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία. Επιπλέον, όταν οι αρτηρίες φράσσονται από χοληστερόλη, το οξυγόνο δεν μπορεί να φτάσει στον εγκέφαλο, επιταχύνοντας τη διαδικασία γήρανσής του. Η βιταμίνη C βοηθά στη μείωση της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα. Καλές πηγές βιταμίνης C είναι τα φρέσκα λαχανικά, τα εσπεριδοειδή, τα φρέσκα ζιζύφια και τα ακτινίδια.
2. Βιταμίνη Ε
Αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό βοηθά στην πρόληψη της γήρανσης του εγκεφάλου. Μια έρευνα υγείας που διεξήχθη από το Χάρβαρντ σε 80.000 νοσηλευτές αποκάλυψε ότι τα άτομα με υψηλότερη διατροφική πρόσληψη βιταμινών C και Ε ήταν λιγότερο επιρρεπή σε γνωστική δυσλειτουργία. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Ε περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, φιστίκια και καρύδια, καθώς και δημητριακά ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι, σιτάρι και βρώμη.
3. Βιταμίνες Β
Έρευνες δείχνουν ότι οι βιταμίνες Β, όπως η βιταμίνη Β12 και το φολικό οξύ, βοηθούν επίσης στην πρόληψη της γήρανσης του εγκεφάλου. Χωρίς επαρκή βιταμίνη Β12, ο εγκέφαλος δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Μελέτες αποκαλύπτουν ότι οι ενήλικες με χαμηλά επίπεδα φολικού οξέος αντιμετωπίζουν τριπλάσιο κίνδυνο γνωστικής δυσλειτουργίας σε σύγκριση με τον γενικό πληθυσμό. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Β περιλαμβάνουν άπαχο κρέας, αυγά, μαγιά, όσπρια και κίτρινα-πράσινα λαχανικά όπως σπανάκι, ντομάτες και bok choy.
4. Φυτοχημικά
Αυτές οι ουσίες, που δεν είναι ούτε βιταμίνες ούτε μέταλλα, περιλαμβάνουν το λυκοπένιο, τις ανθοκυανίνες και τις ισοφλαβόνες.Πρόσφατες έρευνες δείχνουν όλο και περισσότερο ότι αυτές οι ενώσεις εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες στον εγκέφαλο, επιβραδύνοντας έτσι τη γνωστική έκπτωση. Οι ντομάτες, τα καρπούζια και τα ντοματίνια είναι πλούσια σε λυκοπένιο. Τα μοβ τρόφιμα, όπως το μοβ ρύζι, το κόκκινο λάχανο και οι μελιτζάνες, περιέχουν άφθονες ανθοκυανίνες, ενώ η σόγια και τα μαύρα φασόλια είναι εξαιρετικές πηγές ισοφλαβονών.