冬瓜富含微量元素鋅與鎂。鋅能促進人體生長發育，鎂則有助精神充沛、改善血色、使肌膚白皙美麗。
黃瓜富含大量維生素、游離胺基酸及豐富果酸，是傳統美容聖品，能潔淨美白肌膚、淡化曬斑雀斑、緩解皮膚過敏。
南瓜屬優質補血食材，常食可促進腸道蠕動、滋潤肌膚，對女性尤具美容功效。
豆芽能預防雀斑色斑，使膚色白皙。
菇類營養豐富，富含蛋白質與維生素，低脂且不含膽固醇。食用菇類能促進女性雌激素分泌，具抗衰老、抗衰弱功效，令肌膚光澤透亮。
地瓜含大量黏液素與豐富維生素C，其維生素A原含量可媲美胡蘿蔔。常食甘薯可降低膽固醇、減少皮下脂肪、改善虛弱體質、增強體力、強化脾胃功能、補益腎陽，對肌膚保養與美容大有裨益。
蘆筍富含硒元素，能有效預防抗衰老及與脂肪過度氧化相關的各類疾病，使肌膚白皙柔嫩。
菠菜所含的維生素與鐵質，有助維持肌膚與指甲的美麗狀態。
中醫認為蘿蔔具有「利五臟、白皙美膚」之效，此功效源於其豐富的維生素C含量。維生素C作為抗氧化劑，能抑制黑色素合成、防止脂肪氧化，並阻斷色素沉澱。
豌豆《本草綱目》記載「能消黑斑，令肌膚光澤」。現代研究更證實豌豆富含原維生素A，可在體內轉化為維生素A，具有滋潤肌膚之效。