當今牙齒美白廣告日益氾濫之際，不少就診患者卻抱怨：「明明照廣告使用產品，卻感覺牙齒沒變白。」
事實上，肉眼難以判斷牙齒是否真正變白。
根據美國加州大學洛杉磯分校牙醫學博士珍妮·沈指出，牙醫診斷牙齒染色患者時，皆採用國際通用的VITA色階指南作為色調基準。
專業牙齒美白比色板的深淺順序如下：
1→B1、2→A1、3→B2、4→D2、5→A2、6→C1、7→C2、8→D3、9→A3、10→D4、11→B3、12→A3.5、13→B4、14→C3、15→A4、16→C4。
英文字母代表患者牙齒的著色傾向：A為赤褐色、B為赤黃色、C為灰色、D為赤灰色。變色程度以數字表示，數字越高代表變色越嚴重。例如：患者牙色為C3時，表示其為中度四環素牙；若為A3.5，則表示患者牙齒明顯呈黃色。專業牙齒美白治療中，透過術前術後使用VITA色階表比較牙色，可客觀精準評估美白成效。
例：治療前牙色為D4，治療後轉為B2，則患者獲得的美白效果達8個色階。
現行美白產品無法使所有患者牙齒皆呈現純白，此效果因個人牙齒狀況而異，故無法一概而論產品效能。例如專業診所使用的冷光美白儀，通常可依據患者牙齒狀況提升5至14級VITA色階。牙齒美白屬高度專業領域，有意接受治療者應至專業診所，在醫師指導下使用VITA色階表評估自身牙齒變色程度。醫師將提供對症的專業建議與治療方案，避免患者誤用不適宜的美白產品。