Багато жінок помічають, що з досягненням певного віку їхній колір обличчя стає все більш жовтим. Їхні обличчя вже не мають рожевого, молодого сяйва, як у молодості, перетворюючи їх на справжніх «жовтих жінок». Незалежно від того, чи вам трохи за двадцять, чи ви вже переживаєте менопаузу, це одна з найпоширеніших проблем, що турбують жінок. Це мало пов'язано з віком як таким; основною проблемою є дефіцит заліза.Залізодефіцитна анемія виникає, коли запаси заліза в організмі не можуть задовольнити потреби нормального вироблення еритроцитів. Вона є наслідком недостатнього споживання заліза, зниженого його всмоктування, підвищеної потреби, порушення використання заліза або його надмірної втрати. Найбільш очевидним ознакою є «блідий, жовтий колір обличчя», але ви також можете визначити, чи є у вас залізодефіцитна анемія, за допомогою таких симптомів.
Три симптоми, що дозволяють визначити залізодефіцитну анемію:
1. Шорсткі, ребристі нігті з ложкоподібною деформацією, глосит, тріщини в куточках рота, випадання волосся та сухість шкіри.
Фізичні навантаження викликають прискорене серцебиття; тяжка анемія у жінок може призвести до застійної серцевої недостатності або навіть набряків.
Жінки з залізодефіцитною анемією також можуть страждати на аменорею, нерегулярні менструації та непереносимість холоду.
3. Поганий колір обличчя, блідість або восковий жовтий відтінок, безсоння з яскравими снами, швидка втомлюваність, зниження апетиту, здуття живота та діарея. У важких випадках можуть виникати проблеми з ковтанням.
Як поповнити кров? Розгляньте такі дієтичні методи лікування
I. Каша для живлення крові:
Покращує функцію серця та селезінки, зміцнює життєвий тонус
Інгредієнти: по 6 г насіння евріале, насіння коїксу, білої квасолі, насіння лотоса, китайського ямсу, червоних фініків, лонгану та цибулини лілії; 150 г рису японського.
Приготування: варити вісім трав протягом 40 хвилин, потім додати рис і продовжувати варити до отримання кашоподібної консистенції.
II. Каша, що зміцнює селезінку та підвищує енергію ци:
живить енергію нирок, зміцнює сухожилля та кістки, тонізує селезінку та шлунок.
Інгредієнти: дві баранячі кістки(загальна вага приблизно 100 г). 100 г рису японського або клейкого, по дрібці солі, імбиру та білої частини зеленої цибулі.
Спосіб приготування: Спочатку візьміть свіжі баранячі кістки, помийте їх і розламайте на шматки. Варіть у воді на сильному вогні приблизно 20 хвилин. Використовуйте цей бульйон замість води для варіння рису в кашу. Варіть на сильному вогні 10 хвилин. Коли каша буде майже готова, додайте білу частину зеленої цибулі, імбир і дрібну сіль. Перед подачею на стіл трохи проваріть.
III. Каша, що живить інь і поповнює кров:
Підвищує центральне тепло, зміцнює селезінку, подвійно поповнює ци і кров, сприяє здоров'ю і довголіттю.
Інгредієнти: 500 г клейкого рису, 30 г сушеного лонгана, 120 г коричневого цукру, 60 г цукерок із зимового гарбуза, по 15 г чорного і білого кунжуту, 30 г червоних фініків, 30 г білого гриба.
Спосіб приготування: Зняти шкірку з лонгану, помити і видалити кісточки з червоних фініків, замочити білий гриб до набухання і видалити домішки. Промити клейкий рис і покласти в каструлю. Додати фініки, м'якоть лонгану, білий гриб і цукати з зимової дині. Налити достатню кількість води і довести до сильного кипіння, поки не буде наполовину готове. Додати кунжут і коричневий цукор, потім варити на повільному вогні до консистенції каші. Подавати порціями.
IV. Каша, що живить кров і регулює дефіцит:
Живить кров і регулює дефіцит, тонізуючи печінку і нирки.
Інгредієнти: 60 г підготовленого кореня реманнії, 3-5 червоних фініків, 100 г рису японського.
Спосіб приготування: Спочатку відваріть підготовлений корінь реманнії, щоб витягти концентрований сік, викинувши залишки. Додайте червоні фініки і рис японський, щоб зварити кашу. Коли каша буде майже готова, додайте відповідну кількість коричневого цукру і доведіть до кипіння.Подавайте теплим. Polygonum multiflorum не можна готувати в залізному посуді; для відвару і приготування каші використовуйте каструлю з нержавіючої сталі або емальовану каструлю.
V. Суп, що живить кров і поповнює ци:
Підвищує рівень заліза, підходить при залізодефіцитній анемії
Інгредієнти: 350 г свинячої печінки, 150 г шпинату, відповідна кількість ягід годжі
Спосіб приготування:Свинячу печінку помити і нарізати. Змішати з крохмалем, сіллю, соєвим соусом і глутаматом натрію за смаком. Обсмажити в олії з бланшованим шпинатом до готовності. Або помити і нарізати 50 г свинячої печінки. Варити в киплячій воді до напівготовності, додати шпинат, знову довести до кипіння, потім додати приправи. Вживати печінку, овочі і бульйон.