Många kvinnor märker att när de når en viss ålder blir deras hy alltmer gulaktig. Deras ansikten har inte längre den rosiga, ungdomliga lyster som de hade när de var yngre, vilket förvandlar dem till verkliga "kvinnor med gula ansikten". Oavsett om du är drygt tjugo eller redan befinner dig i klimakteriet är detta ett av de vanligaste problemen som oroar kvinnor. Det har inte mycket att göra med åldern i sig; det primära problemet är järnbrist.Järnbristanemi uppstår när kroppens järndepåer inte kan tillgodose behovet av normal produktion av röda blodkroppar. Det beror på otillräckligt järnintag, minskad absorption, ökat behov, nedsatt järnutnyttjande eller överdriven förlust. Det tydligaste tecknet är en "blek, gulaktig hy", men du kan också bedöma om du har järnbristanemi genom följande symtom.
Tre symtom för att identifiera järnbristanemi:
1. Grova, räfflade naglar med skedformning, glossit, spruckna mungipor, håravfall och torr hud.
Motion orsakar snabb hjärtrytm; svår anemi hos kvinnor kan leda till hjärtsvikt eller till och med ödem.
Kvinnor med järnbristanemi kan också uppleva amenorré, oregelbunden menstruation och köldintolerans.
3. Dålig hy, blek eller vaxartad gul hudfärg, sömnlöshet med livliga drömmar, lätt trötthet, minskad aptit, uppblåsthet och diarré. I svåra fall kan det vara svårt att svälja.
Hur fyller man på blodet? Överväg dessa kostterapier
I. Näringsrik blodgröt:
Stärker hjärtats och mjältens funktion, stärker vitaliteten
Ingredienser: 6 g vardera av euryalefrö, coixfrö, vita kidneybönor, lotusfrö, kinesisk yam, röda dadlar, longan och liljeknölar; 150 g japonica-ris.
Tillagning: Koka de åtta örterna i 40 minuter, tillsätt sedan riset och fortsätt koka tills grötliknande konsistens uppnås.
II. Mjälteförstärkande och qi-höjande gröt:
Närar njur-qi, stärker senor och ben och stärker mjälten och magen.
Ingredienser: Två lammben(totalt ca 100 g). 100 g japonica-ris eller klibbigt ris, en nypa salt, ingefära och vitlök.
Tillagning: Skölj först de färska lammbenen och bryt dem i bitar. Koka dem i vatten på hög värme i ca 20 minuter. Använd denna buljong istället för vatten för att koka riset till gröt. Koka på hög värme i 10 minuter. När gröten är nästan färdig, tillsätt vitlök, ingefära och fint salt. Koka kort innan servering.
III. Yin-närande och blodåterställande gröt:
Ökar den centrala värmen, stärker mjälten, återställer både qi och blod, främjar hälsa och livslängd.
Ingredienser: 500 g klibbigt ris, 30 g torkad longan, 120 g brunt socker, 60 g vintermelonsocker, 15 g svarta och vita sesamfrön, 30 g röda dadlar, 30 g vit svamp.
Tillagning: Ta bort longanskal, tvätta och kärna ur röda dadlar, blötlägg vit svamp tills den är fyllig och ta bort orenheter. Skölj klibbigt ris och lägg i en gryta. Tillsätt dadlar, longankött, vit svamp och vintermelonkandis. Häll i tillräckligt med vatten och koka upp kraftigt tills det är halvkokt. Tillsätt sesamfrön och brunt socker, låt sedan sjuda tills det blir grötkonsistens. Servera i portioner.
IV. Gröt som ger näring åt blodet och reglerar brister:
Närar blodet och reglerar brister samtidigt som det stärker lever och njurar.
Ingredienser: 60 g beredd rehmanniarot, 3-5 röda dadlar, 100 g japonica-ris.
Tillagning: Koka först den beredda rehmanniaroten för att extrahera koncentrerad saft och kasta bort resterna. Tillsätt röda dadlar och japonica-ris för att koka gröt. När den är nästan klar, tillsätt lämplig mängd brunt socker och koka upp.Servera varmt. Polygonum multiflorum får inte kokas i järnredskap; använd en rostfri eller emaljerad kastrull för kokning och grötberedning.
V. Blodnärande och qi-påfyllande soppa:
Ökar järnnivåerna, lämplig vid järnbristanemi
Ingredienser: 350 g fläsklever, 150 g spenat, lämplig mängd gojibär
Tillagning:Tvätta och skär fläsklevern i skivor. Blanda med stärkelse, salt, sojasås och MSG efter smak. Stek i olja med blancherad spenat tills det är klart. Alternativt, tvätta och skär 50 g fläsklever i skivor. Koka i kokande vatten tills det är nästan klart, tillsätt spenat, koka upp igen och tillsätt sedan kryddor. Ät levern, grönsakerna och buljongen.