Многие женщины замечают, что по достижении определенного возраста их цвет лица становится все более бледным. Их лица больше не обладают розовым, молодым сиянием, как в молодости, превращаясь в то, что уместно назвать «бледным цветом лица». Независимо от того, находитесь ли вы в начале двадцатых лет или вступили в период менопаузы, это одна из самых распространенных проблем, с которой сталкиваются женщины. Дело не столько в возрасте, сколько в значительной нехватке железа.Железодефицитная анемия возникает, когда запасы железа в организме не могут удовлетворить потребности нормального производства красных кровяных телец. Она является результатом недостаточного потребления железа, снижения его усвоения, повышенной потребности, нарушенного использования железа или его чрезмерной потери. Наиболее очевидным признаком является «желтоватый, изможденный цвет лица», но вы также можете определить, есть ли у вас железодефицитная анемия, по следующим симптомам.
Три симптома, позволяющие определить железодефицитную анемию:
1. Шероховатые, ребристые ногти с ложкообразной деформацией, глоссит, трещины в углах рта, выпадение волос и сухость кожи.
Физическая нагрузка вызывает учащенное сердцебиение; тяжелая анемия у женщин может привести к застойной сердечной недостаточности или даже отекам.
Женщины с железодефицитной анемией могут также страдать от аменореи, нерегулярных менструаций и непереносимости холода.
3. Плохой цвет лица, бледность или восковая желтизна; бессонница с яркими сновидениями; частая усталость; снижение аппетита; вздутие живота и диарея; в тяжелых случаях могут наблюдаться затруднения при глотании.
Как восполнить кровь? Рассмотрите следующие диетические методы лечения:
I. Питательная каша для восполнения крови:
Усиливает функцию сердца и селезенки, питает и укрепляет организм
Ингредиенты: по 6 г семян эвриале, семян коикса, белых фасолей, семян лотоса, китайского ямса, красных фиников, лонгана и луковиц лилии; 150 г риса японика.
Приготовление: варить восемь трав на медленном огне в течение 40 минут, затем добавить рис и продолжать варить до получения кашистой консистенции.
II. Каша, укрепляющая селезенку и повышающая ци:
питает ци почек, укрепляет сухожилия и кости, тонизирует селезенку и желудок.
Ингредиенты: две бараньи кости(общий вес около 100 г). 100 г риса японика или клейкого риса, по щепотке соли, имбиря и белой части зеленого лука.
Способ приготовления: сначала возьмите свежие бараньи кости, вымойте их и разбейте на куски. Варите в воде на сильном огне около 20 минут. Используйте этот бульон вместо воды для приготовления риса в кашу. Варите на сильном огне 10 минут. Когда каша будет почти готова, добавьте белую часть зеленого лука, имбирь и мелкую соль. Перед подачей на стол немного проварите.
III. Каша, питающая инь и восполняющая кровь:
Усиливает центральное тепло, укрепляет селезенку, восполняет ци и кровь, способствует хорошей физической форме и долголетию.
Ингредиенты: 500 г клейкого риса, 30 г сушеного лонгана, 120 г коричневого сахара, 60 г конфеты из зимней дыни, по 15 г черного и белого кунжута, 30 г красных фиников, 30 г белого гриба.
Способ приготовления: удалите кожуру с лонгана, вымойте и удалите косточки из красных фиников, замочите белый гриб до набухания и удалите примеси. Промойте клейкий рис и поместите в кастрюлю. Добавьте финики, мякоть лонгана, белый гриб и засахаренную зимнюю дыню. Налейте достаточное количество воды и доведите до сильного кипения, пока не будет полуготов. Добавьте семена кунжута и коричневый сахар, затем варите на медленном огне до консистенции каши. Подавайте порциями.
IV. Каша, питающая кровь и регулирующая дефицит:
Питает кровь и регулирует дефицит, тонизируя печень и почки.
Ингредиенты: 60 г подготовленного корня реманнии, 3-5 красных фиников, 100 г риса японика.
Способ приготовления: сначала отварите подготовленный корень реманнии, чтобы извлечь концентрированный сок, выбросив остатки. Добавьте красные финики и рис японика, чтобы приготовить кашу. Когда каша будет почти готова, добавьте необходимое количество коричневого сахара и доведите до кипения.Подавать теплым. Polygonum multiflorum нельзя готовить в железной посуде; для отвара и приготовления каши используйте кастрюлю из нержавеющей стали или эмалированную кастрюлю.
V. Суп, питающий кровь и восполняющий ци:
Повышает уровень железа, подходит при железодефицитной анемии
Ингредиенты: 350 г свиной печени, 150 г шпината, необходимое количество ягод годжи
Способ приготовления:Свиную печень вымыть и нарезать. Смешать с крахмалом, солью, соевым соусом и глутаматом натрия по вкусу. Обжарить в масле с бланшированным шпинатом до готовности. В качестве альтернативы можно вымыть и нарезать 50 г свиной печени. Варить в кипящей воде до почти полной готовности, добавить шпинат, снова довести до кипения, затем добавить приправы. Съесть печень, овощи и бульон.