Veel vrouwen merken dat hun teint steeds vaalder wordt naarmate ze een bepaalde leeftijd bereiken. Hun gezicht heeft niet langer de roze, jeugdige glans van hun jonge jaren en ze veranderen in echte 'vrouwen met een geel gezicht'. Of u nu begin twintig bent of in de menopauze bent gekomen, dit is een van de meest voorkomende zorgen van vrouwen. Het heeft weinig te maken met leeftijd; het belangrijkste probleem is ijzertekort.IJzertekortbloedarmoede treedt op wanneer de ijzervoorraad van het lichaam niet kan voldoen aan de behoefte voor een normale productie van rode bloedcellen. Het is het gevolg van onvoldoende ijzerinname, verminderde opname, verhoogde behoefte, verminderde ijzerbenutting of overmatig verlies. Het meest voor de hand liggende teken is een 'vage, vale teint', maar u kunt ook aan de hand van de volgende symptomen beoordelen of u ijzertekortbloedarmoede heeft.
Drie symptomen om bloedarmoede door ijzertekort te herkennen:
1. Ruwe, geribbelde nagels met lepelvorming, glossitis, gebarsten mondhoeken, haaruitval en een droge huid.
Lichaamsbeweging veroorzaakt een snelle hartslag; ernstige bloedarmoede bij vrouwen kan leiden tot congestief hartfalen of zelfs oedeem.
Vrouwen met bloedarmoede door ijzertekort kunnen ook last hebben van amenorroe, onregelmatige menstruatie en koude-intolerantie.
3. Slechte teint, bleek of wasachtig geel, slapeloosheid met levendige dromen, snelle vermoeidheid, verminderde eetlust, opgezette buik en diarree. In ernstige gevallen kan slikken moeilijk zijn.
Hoe kan het bloed worden aangevuld? Overweeg deze voedingsbehandelingen:
I. Voedende bloedaanvullende pap:
Versterkt de hart- en miltfunctie, voedt en versterkt het lichaam
Ingrediënten: 6 g elk van euryalezaad, coixzaad, witte bonen, lotuszaad, Chinese yam, rode dadels, longan en leliebollen; 150 g japonica-rijst.
Bereiding: Laat de acht kruiden 40 minuten sudderen, voeg dan de rijst toe en kook verder tot het een papachtige consistentie heeft.
II. Miltversterkende en qi-verhogende pap:
Voedt de nier-qi, versterkt pezen en botten en stimuleert de milt en maag.
Ingrediënten: Twee lamsbotten(totaalgewicht ongeveer 100 g). 100 g japonica-rijst of kleefrijst, een snufje zout, gember en het witte deel van lente-uitjes.
Bereiding: Neem eerst verse lamsbotten, was ze en breek ze in stukken. Laat ze ongeveer 20 minuten op hoog vuur in water sudderen. Gebruik deze bouillon in plaats van water om de rijst tot pap te koken. Laat 10 minuten op hoog vuur sudderen. Voeg, wanneer de pap bijna gaar is, het witte deel van de lente-uitjes, gember en fijn zout toe. Laat nog even sudderen en serveer.
III. Yin-voedende en bloedaanvullende pap:
Verhoogt de centrale warmte, versterkt de milt, vult zowel qi als bloed aan, bevordert de conditie en een lang leven.
Ingrediënten: 500 g kleefrijst, 30 g gedroogde longan, 120 g bruine suiker, 60 g wintermeloensuiker, 15 g zwarte en witte sesamzaadjes, 30 g rode dadels, 30 g witte paddenstoelen.
Bereiding: Verwijder de schil van de longan, was en ontpit de rode dadels, week de witte paddenstoelen tot ze dik zijn en verwijder onzuiverheden. Spoel de kleefrijst af en doe deze in een pan. Voeg de dadels, het vruchtvlees van de longan, de witte paddenstoelen en de gekonfijte wintermeloen toe. Giet er voldoende water bij en breng het geheel aan de kook tot het half gaar is. Voeg de sesamzaadjes en bruine suiker toe en laat het geheel sudderen tot het de consistentie van pap heeft. Serveer in porties.
IV. Pap die het bloed voedt en tekorten reguleert:
Voedt de lever en nieren, vult het bloed aan en pakt tekorten aan.
Ingrediënten: 60 g bereide rehmanniawortel, 3-5 rode dadels, 100 g japonica-rijst.
Bereiding: Kook eerst de bereide rehmanniawortel om een geconcentreerde vloeistof te verkrijgen en zeef de resten eruit. Voeg rode dadels en japonica-rijst toe om pap te koken. Voeg als het bijna gaar is een passende hoeveelheid bruine suiker toe en breng het aan de kook.Serveer warm. Polygonum multiflorum mag niet in ijzeren keukengerei worden gekookt; gebruik een roestvrijstalen of geëmailleerde pan voor het koken en het bereiden van de pap. V. Bloedvoedende en qi-aanvullende soep: Verhoogt het ijzergehalte, geschikt voor bloedarmoede door ijzertekort. Ingrediënten: 350 g varkenslever, 150 g spinazie, een passende hoeveelheid gojibessen. Bereiding:Was en snijd de varkenslever. Meng met zetmeel, zout, sojasaus en MSG naar smaak. Roerbak in olie met geblancheerde spinazie tot het gaar is. Als alternatief kunt u 50 g varkenslever wassen en in plakjes snijden. Laat sudderen in kokend water tot het bijna gaar is, voeg spinazie toe, breng opnieuw aan de kook en voeg vervolgens de kruiden toe. Eet de lever, groenten en bouillon op.