Beaucoup de femmes remarquent qu'à partir d'un certain âge, leur teint devient de plus en plus terne. Leur visage n'a plus l'éclat rosé et jeune de leur jeunesse, les transformant en véritables « femmes au visage jaune ». Que vous ayez tout juste dépassé la vingtaine ou que vous soyez entrée dans la ménopause, c'est l'une des préoccupations les plus courantes chez les femmes. Cela n'a pas grand-chose à voir avec l'âge ; le problème principal est la carence en fer.L'anémie ferriprive survient lorsque les réserves en fer de l'organisme ne suffisent pas à satisfaire les besoins normaux en production de globules rouges. Elle résulte d'un apport insuffisant en fer, d'une absorption réduite, d'un besoin accru, d'une mauvaise utilisation du fer ou d'une perte excessive. Le signe le plus évident est un « teint terne et émacié », mais vous pouvez également évaluer si vous souffrez d'anémie ferriprive à l'aide des symptômes suivants.
Trois symptômes permettant d'identifier l'anémie ferriprive :
1. Ongles rugueux et striés avec cuillérisation, glossite, gerçures aux coins de la bouche, perte de cheveux et peau sèche.
L'exercice physique provoque une accélération du rythme cardiaque ; une anémie sévère chez les femmes peut entraîner une insuffisance cardiaque congestive, voire un œdème.
Les femmes souffrant d'anémie ferriprive peuvent également présenter une aménorrhée, des menstruations irrégulières et une intolérance au froid.
3. Teint terne, pâle ou jaune cireux ; insomnie avec rêves intenses ; fatigue fréquente ; perte d'appétit ; distension abdominale et diarrhée ; les cas graves peuvent présenter des difficultés à avaler.
Comment reconstituer le sang ? Envisagez ces thérapies alimentaires :
I. Bouillie nourrissante pour reconstituer le sang :
Stimule les fonctions cardiaques et spléniques, fortifie la vitalité
Ingrédients : 6 g de graines de châtaigne d'eau, de graines de coix, de haricots blancs, de graines de lotus, d'igname chinoise, de dattes rouges, de longane et de bulbes de lys ; 150 g de riz japonica.
Préparation : faites mijoter les huit herbes pendant 40 minutes, puis ajoutez le riz et poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir une consistance de bouillie.
II. Bouillie fortifiant la rate et stimulant le qi :
Nourrit le qi des reins, fortifie les os et les tendons, et tonifie la rate et l'estomac.
Ingrédients : deux os d'agneau(environ 100 g au total). 100 g de riz japonica ou de riz gluant, une pincée de sel, de gingembre et de blanc d'oignon nouveau.
Préparation : Commencez par prendre des os d'agneau frais, lavez-les et cassez-les en morceaux. Faites-les mijoter dans de l'eau à feu vif pendant environ 20 minutes. Utilisez ce bouillon à la place de l'eau pour cuire le riz en bouillie. Faites mijoter à feu vif pendant 10 minutes. Lorsque la bouillie est presque prête, ajoutez le blanc d'oignon nouveau, le gingembre et le sel fin. Faites mijoter brièvement avant de servir.
III. Bouillie nourrissante pour le yin et reconstituante pour le sang :
Stimule la chaleur centrale, fortifie la rate, reconstitue à la fois le qi et le sang, favorise la forme physique et la longévité.
Ingrédients : 500 g de riz gluant, 30 g de longane séché, 120 g de sucre brun, 60 g de sucre de melon d'hiver, 15 g de graines de sésame noir et blanc, 30 g de dattes rouges, 30 g de champignon blanc.
Préparation : Épluchez les longanes, lavez et dénoyautez les dattes rouges, faites tremper les champignons blancs jusqu'à ce qu'ils gonflent et retirez les impuretés. Rincez le riz gluant et placez-le dans une casserole. Ajoutez les dattes, la chair des longanes, les champignons blancs et les morceaux de melon d'hiver confits. Versez suffisamment d'eau et portez à ébullition jusqu'à ce que le mélange soit à moitié cuit. Ajoutez les graines de sésame et le sucre brun, puis laissez mijoter jusqu'à obtenir une consistance de bouillie. Servez en portions.
IV. Bouillie nourrissante pour le sang et régulatrice des carences :
Nourrit le sang et régule les carences tout en tonifiant le foie et les reins.
Ingrédients : 60 g de racine de rehmannia préparée, 3 à 5 dattes rouges, 100 g de riz japonica.
Préparation : Faites d'abord bouillir la racine de rehmannia préparée pour en extraire le jus concentré, en jetant les résidus. Ajoutez les dattes rouges et le riz japonica pour cuire la bouillie. Lorsque celle-ci est presque cuite, ajoutez une quantité appropriée de sucre brun et portez à ébullition.Servir chaud. Le Polygonum multiflorum ne doit pas être cuit dans des ustensiles en fer ; utilisez une casserole en acier inoxydable ou en émail pour la décoction et la préparation de la bouillie.
V. Soupe nourrissante pour le sang et reconstituante pour le Qi :
Augmente le taux de fer, convient en cas d'anémie ferriprive.
Ingrédients : 350 g de foie de porc, 150 g d'épinards, quantité appropriée de baies de goji.
Préparation :Lavez et coupez le foie de porc en tranches. Mélangez-le avec de l'amidon, du sel, de la sauce soja et du glutamate monosodique selon votre goût. Faites-le revenir dans l'huile avec les épinards blanchis jusqu'à ce qu'il soit cuit. Vous pouvez également laver et couper 50 g de foie de porc en tranches. Faites-le mijoter dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, ajoutez les épinards, portez à nouveau à ébullition, puis ajoutez l'assaisonnement. Consommez le foie, les légumes et le bouillon.