Πολλές γυναίκες παρατηρούν ότι καθώς φτάνουν σε μια ορισμένη ηλικία, η επιδερμίδα τους γίνεται όλο και πιο χλωμή. Τα πρόσωπά τους δεν έχουν πλέον τη ροδαλή, νεανική λάμψη των νεανικών τους χρόνων, μεταμορφώνοντάς τες σε πραγματικές «γυναίκες με κίτρινο πρόσωπο». Είτε είστε λίγο πάνω από είκοσι είτε έχετε εισέλθει στην εμμηνόπαυση, αυτό είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που απασχολούν τις γυναίκες. Δεν έχει να κάνει τόσο με την ηλικία, όσο με την έλλειψη σιδήρου.Η αναιμία από έλλειψη σιδήρου εμφανίζεται όταν τα αποθέματα σιδήρου του σώματος δεν μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες της φυσιολογικής παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων. Προκύπτει από ανεπαρκή πρόσληψη σιδήρου, μειωμένη απορρόφηση, αυξημένες ανάγκες, μειωμένη αξιοποίηση του σιδήρου ή υπερβολική απώλεια. Το πιο εμφανές σημάδι είναι η «χλωμή, κιτρινισμένη επιδερμίδα», αλλά μπορείτε επίσης να αξιολογήσετε εάν πάσχετε από αναιμία από έλλειψη σιδήρου μέσω των ακόλουθων συμπτωμάτων.
Τρία συμπτώματα για την αναγνώριση της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου:
1. Τραχιά, αυλακωτά νύχια με κυρτότητα, γλωσσίτιδα, ρωγμές στις γωνίες του στόματος, τριχόπτωση και ξηρό δέρμα.
Η άσκηση προκαλεί ταχυκαρδία. Η σοβαρή αναιμία στις γυναίκες μπορεί να οδηγήσει σε συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια ή ακόμη και οίδημα.
Οι γυναίκες με αναιμία από έλλειψη σιδήρου μπορεί επίσης να παρουσιάσουν αμηνόρροια, ακανόνιστη εμμηνόρροια και δυσανεξία στο κρύο.
3. Κακή επιδερμίδα, που εμφανίζεται χλωμή ή κηρώδης κίτρινη. Αϋπνία με έντονα όνειρα. Συχνή κόπωση. Μειωμένη όρεξη. Διάταση της κοιλιάς και διάρροια. Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστεί δυσκολία στην κατάποση.
Πώς να αναπληρώσετε το αίμα; Εξετάστε αυτές τις διατροφικές θεραπείες
I. Θρεπτική χυλό για αναπλήρωση αίματος:
Ενισχύει τη λειτουργία της καρδιάς και του σπλήνα, θρέφει και δυναμώνει το σώμα
Συστατικά: 6 g από κάθε ένα από τα εξής: σπόροι ευρυαλέας, σπόροι κοϊξ, λευκά φασόλια, σπόροι λωτού, κινέζικο γιαμ, κόκκινες ημερομηνίες, λονγκάν και βολβός κρίνου. 150 g ρύζι japonica.
Προετοιμασία: Σιγοβράστε τα οκτώ βότανα για 40 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να πάρει τη μορφή χυλού.
II. Χυλός που ενισχύει τον σπλήνα και τονώνει το Qi:
Θρέφει το Qi των νεφρών, δυναμώνει τα οστά και τους τένοντες και τονώνει τον σπλήνα και το στομάχι.
Συστατικά: Δύο κόκαλα αρνιού(συνολικό βάρος περίπου 100 g). 100 g ρύζι japonica ή γλουτένη, μια πρέζα αλάτι, τζίντζερ και λευκά κρεμμυδάκια.
Μέθοδος: Πρώτα, πάρτε φρέσκα κόκαλα αρνιού, πλύντε τα και σπάστε τα σε κομμάτια. Σιγοβράστε τα σε νερό σε δυνατή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Χρησιμοποιήστε αυτό το ζωμό αντί για νερό για να μαγειρέψετε το ρύζι σε χυλό. Σιγοβράστε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Όταν ο χυλός είναι σχεδόν έτοιμος, προσθέστε τα λευκά κρεμμυδάκια, το τζίντζερ και το αλάτι. Σιγοβράστε για λίγο πριν το σερβίρετε.
III. Χυλός που θρέφει το Yin και αναπληρώνει το αίμα:
Αυξάνει τη θερμότητα του κέντρου, ενισχύει τον σπλήνα, αναπληρώνει ταυτόχρονα το qi και το αίμα, προάγει την καλή φυσική κατάσταση και τη μακροζωία.
Συστατικά: 500 g γλουτένη ρύζι, 30 g αποξηραμένα longan, 120 g καστανή ζάχαρη, 60 g καραμέλα χειμερινής κολοκύθας, 15 g μαύρο και λευκό σουσάμι, 30 g κόκκινα χουρμάδες, 30 g λευκός μύκητας.
Μέθοδος: Αφαιρέστε τα κελύφη από τα longan, πλύνετε και ξεκοκκίστε τις κόκκινες ημερομηνίες, μουλιάστε τον λευκό μύκητα μέχρι να φουσκώσει και αφαιρέστε τις ακαθαρσίες. Ξεπλύνετε το γλουτένη ρύζι και βάλτε το σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τις ημερομηνίες, τη σάρκα των longan, τον λευκό μύκητα και το ζαχαρωμένο χειμερινό πεπόνι. Ρίξτε αρκετό νερό και αφήστε το να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί κατά το ήμισυ. Προσθέστε το σουσάμι και την καστανή ζάχαρη και στη συνέχεια σιγοβράστε μέχρι να πάρει τη σύσταση χυλού. Σερβίρετε σε μερίδες.
IV. Χυλός που θρέφει το αίμα και ρυθμίζει τις ανεπάρκειες:
Τρέφει το αίμα και ρυθμίζει τις ανεπάρκειες, ενώ τονώνει το συκώτι και τα νεφρά.
Συστατικά: 60 g προετοιμασμένη ρίζα rehmannia, 3-5 κόκκινες ημερομηνίες, 100 g ρύζι japonica.
Μέθοδος: Πρώτα βράστε την προετοιμασμένη ρίζα rehmannia για να εξαγάγετε συμπυκνωμένο χυμό, απορρίπτοντας τα υπολείμματα. Προσθέστε κόκκινες ημερομηνίες και ρύζι japonica για να μαγειρέψετε το χυλό. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα καστανής ζάχαρης και αφήστε το να βράσει.Σερβίρετε ζεστό. Το Polygonum multiflorum δεν πρέπει να μαγειρεύεται σε σκεύη από σίδηρο. Χρησιμοποιήστε κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι ή σμάλτο για το αφέψημα και την παρασκευή του χυλού.
V. Σούπα που θρέφει το αίμα και αναπληρώνει το Qi:
Αυξάνει τα επίπεδα σιδήρου, κατάλληλη για αναιμία από έλλειψη σιδήρου
Συστατικά: 350 g συκώτι χοιρινού, 150 g σπανάκι, κατάλληλη ποσότητα μούρων goji
Μέθοδος:Πλύνετε και κόψτε το συκώτι χοιρινού κρέατος. Ανακατέψτε με άμυλο, αλάτι, σόγια σος και MSG, ανάλογα με τη γεύση σας. Τηγανίστε σε λάδι με το βρασμένο σπανάκι μέχρι να μαγειρευτεί. Εναλλακτικά, πλύνετε και κόψτε 50 γρ. συκώτι χοιρινού κρέατος. Σιγοβράστε σε βραστό νερό μέχρι να μαγειρευτεί σχεδόν, προσθέστε το σπανάκι, αφήστε να βράσει ξανά και προσθέστε τα καρυκεύματα. Καταναλώστε το συκώτι, τα λαχανικά και το ζωμό.