Mnoho žen si všimne, že s přibývajícím věkem jejich pleť stále více bledne. Jejich tváře již nemají růžový, mladistvý lesk jako v mládí, ale mění se v to, co se trefně nazývá „bledá pleť“. Ať už je vám něco přes dvacet nebo jste vstoupila do menopauzy, jedná se o jeden z nejčastějších problémů, které ženy trápí. Nejde ani tak o věk, jako spíše o výrazný nedostatek železa.Anémie z nedostatku železa nastává, když zásoby železa v těle nestačí k normální produkci červených krvinek. Je způsobena nedostatečným příjmem železa, sníženou absorpcí, zvýšenými požadavky, zhoršeným využitím železa nebo nadměrnou ztrátou. Nejviditelnějším příznakem je „bledá, zažloutlá pleť“, ale anémii z nedostatku železa můžete posoudit také podle následujících příznaků.
Tři příznaky, podle kterých lze rozpoznat anémii z nedostatku železa:
1. Drsné, rýhované nehty s lžičkovitým tvarem, glositida, popraskané koutky úst, vypadávání vlasů a suchá kůže.
Cvičení způsobuje rychlý srdeční tep; těžká anémie u žen může vést k městnavému srdečnímu selhání nebo dokonce k otokům.
Ženy s anémií z nedostatku železa mohou také trpět amenoreou, nepravidelnou menstruací a nesnášenlivostí chladu.
3. Špatná pleť, bledá nebo voskově žlutá, nespavost s živými sny, snadná únava, snížená chuť k jídlu, nadýmání a průjem. V těžkých případech mohou mít potíže s polykáním.
Jak doplnit krev? Zvažte tyto dietní terapie
I. Výživná kaše doplňující krev:
Posiluje funkci srdce a sleziny, vyživuje a posiluje tělo
Složení: po 6 g semen euryale, semen coix, bílých fazolí, semen lotosu, čínského jamu, červených datlí, longanu a cibule lilie; 150 g rýže japonica.
Příprava: Osm bylin vařte 40 minut, poté přidejte rýži a vařte, dokud nedosáhnete kašovité konzistence.
II. Kaše posilující slezinu a zvyšující čchi:
Vyživuje čchi ledvin, posiluje šlachy a kosti a povzbuzuje slezinu a žaludek.
Ingredience: Dvě jehněčí kosti(celková hmotnost přibližně 100 g). 100 g rýže japonica nebo lepkavé rýže, špetka soli, zázvoru a bílé části jarní cibulky.
Postup: Nejprve vezměte čerstvé jehněčí kosti, umyjte je a rozlomte na kousky. Vařte ve vodě na silném ohni asi 20 minut. Tento vývar použijte místo vody k uvaření rýže na kaši. Vařte na silném ohni 10 minut. Když je kaše téměř hotová, přidejte bílou část jarní cibulky, zázvor a jemnou sůl. Před podáváním krátce povařte.
III. Kaše vyživující jin a doplňující krev:
Posiluje centrální teplo, posiluje slezinu, doplňuje qi i krev, podporuje kondici a dlouhověkost.
Ingredience: 500 g lepkavé rýže, 30 g sušeného longanu, 120 g hnědého cukru, 60 g kandovaného zimního melounu, 15 g černého a bílého sezamu, 30 g červených datlí, 30 g bílé houby.
Postup: Odstraňte slupky z longanu, umyjte a vykrojte červené datle, namočte bílou houbu, až nabobtná, a odstraňte nečistoty. Lepkavou rýži opláchněte a vložte do hrnce. Přidejte datle, dužinu longanu, bílou houbu a kandovaný zimní meloun. Zalijte dostatečným množstvím vody a vařte, až je polévka napůl uvařená. Přidejte sezamová semínka a hnědý cukr a vařte, až polévka zhoustne. Podávejte v porcích.
IV. Polévka vyživující krev a regulující nedostatek:
Vyživuje játra a ledviny, doplňuje krev a řeší její nedostatek.
Ingredience: 60 g připraveného kořene rehmannie, 3–5 červených datlí, 100 g rýže japonica.
Postup: Nejprve odvařte připravený kořen rehmannie, abyste získali koncentrovanou tekutinu, a sceďte zbytky. Přidejte červené datle a rýži japonica a uvařte kaši. Když je téměř hotová, přidejte přiměřené množství hnědého cukru a přiveďte k varu.Podávejte teplé. Polygonum multiflorum se nesmí vařit v železných nádobách; k odvaření a přípravě kaše použijte nerezovou nebo smaltovanou nádobu.
V. Polévka pro výživu krve a doplnění čchi:
Zvyšuje hladinu železa, vhodná při anémii z nedostatku železa
Složení: 350 g vepřových jater, 150 g špenátu, přiměřené množství goji bobulí
Postup:Vepřová játra umyjte a nakrájejte na plátky. Smíchejte se škrobem, solí, sójovou omáčkou a MSG podle chuti. Restujte na oleji s blanšírovaným špenátem, dokud není hotové. Alternativně umyjte a nakrájejte 50 g vepřových jater. Vařte v vroucí vodě, dokud nejsou téměř hotová, přidejte špenát, přiveďte k varu a poté přidejte koření. Konzumujte játra, zeleninu a vývar.