Анемія є поширеним клінічним станом. У традиційній китайській медицині вона відноситься до категорії «синдромів дефіциту», а саме до дефіциту крові. Тож як пацієнтам поповнювати запаси крові? Нижче ми представляємо продукти, що живлять кров, та рецепти дієтичних страв. Виберіть ті, що підходять для вашого організму.
Продукти, що живлять кров, для жіночої краси
1. Шпинат
Відомий як продукт, що тонізує кров, він надзвичайно багатий на залізо і бета-каротин, що робить його ключовим овочем для живлення крові.
2. Солона сушена редька
Цей високоякісний продукт, багатий на вітамін B і залізо, має солоний, але освіжаючий смак з характерною ноткою.
3. М'якоть лонгана
М'якоть лонгана, багата на залізо, вітамін A, вітаміни групи B, глюкозу і сахарозу, допомагає в лікуванні забудькуватості і серцебиття.
3. Плід лонган
Лонган, також відомий як «око дракона», багатий на залізо, вітаміни А і В, глюкозу та сахарозу. Він допомагає в лікуванні забудькуватості, серцебиття та неврастенії. Для вагітних та годуючих матерів вживання супу з лонганом, желе з лонганом або вина з лонганом є чудовим доповненням для збагачення крові.
4. Морква
Морква, також відома як червона морква, містить вітаміни B і C, а також особливий поживний елемент — каротин. Каротин дуже корисний для поповнення крові, тому суп з моркви є чудовим поживним бульйоном.
5. Чорна квасоля
Традиційно квасоля вважається корисною в Китаї, а чорна квасоля особливо цінується за сприяння виробленню крові та потемнінню волосся. Чорну квасолю можна готувати відповідно до особистих уподобань; вагітні жінки можуть тушкувати її з чорнокістковою куркою.
Три супи для збагачення крові для жінок
1. Відвар з кореня лотоса та білої редьки
Інгредієнти: 500 г свіжих шматочків кореня лотоса, 500 г свіжої білої редьки, 500 г свіжої Eclipta prostrata.
Спосіб приготування: інгредієнти помити, розім'яти для вилучення соку, потім додати цукор-рафінад за смаком.
Користь: очищає від жару, охолоджує кров і зупиняє кровотечу.
2. Суп з насіння лотоса і лонгана
Інгредієнти: 30 г насіння лотоса, 30 г м'якоті лонгана, 20 г червоних фініків, цукор-рафінад за смаком.
Спосіб приготування: замочіть насіння лотоса у воді до розм'якшення, видаліть шкірку і насіння, потім ретельно вимийте. Помістіть вимите насіння лотоса, м'якоть лонгана і червоні фініки в глиняний горщик з достатньою кількістю води. Варіть на повільному вогні, поки насіння лотоса не стане м'яким, потім додайте цукор-рафінад за смаком. Вживайте суп з насінням лотоса, червоними фініками і м'якоттю лонгана перед сном. Приймайте 1-2 рази на тиждень; можна вживати регулярно.
Користь: живить кров серця і зміцнює селезінку та шлунок. Підходить при анемії, втомі, неврастенії, серцебитті, тривожності, забудькуватості та неспокійному сні.
3. Суп зі свинини, женьшеню та червоних фініків
Інгредієнти: 250 г нежирної свинини, 5 г женьшеню, 50 г китайського ямсу, 20 г червоних фініків, сіль за смаком.
Спосіб приготування: Промийте і наріжте нежирну свинину кубиками. Помістіть у глиняний горщик разом з промитим женьшенем, червоними фініками та китайським ямсом. Додайте достатню кількість води, доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні, поки свинина не стане м'якою. Приправте сіллю і подавайте до страв.
Користь: ця страва зміцнює ци і селезінку, живить інь і кров, а також бореться зі старінням. Вона підходить при таких станах, як дефіцит ци і крові, слабкість селезінки і шлунка, порушення травлення і апластична анемія.