Anemi är ett vanligt kliniskt tillstånd. I traditionell kinesisk medicin faller det under kategorin "bristsyndrom", specifikt blodbrist. Så hur ska patienter fylla på sitt blod? Nedan presenterar vi blodnärande livsmedel och recept. Välj de som passar din konstitution.
Blodnärande livsmedel för kvinnors skönhet
1. Spenat
Känt som ett blodstärkande livsmedel, är det exceptionellt rikt på järn och betakaroten, vilket gör det till en viktig grönsak för blodåterställning.
2. Saltad torkad rädisa
Rik på vitamin B och järn, erbjuder detta premiumhälsolivsmedel en salt men uppfriskande smak med en distinkt smak.
3. Longan-kött
Rikt på järn, vitamin A, B-vitaminer, glukos och sackaros, hjälper det minnet och lindrar hjärtklappning.
3. Longanfrukt
Longan, även känd som drakens öga, är rik på järn samt vitamin A och B, glukos och sackaros. Den hjälper till att behandla glömska, hjärtklappning och neurasteni. För gravida och ammande mödrar är longansoppa, longangelé eller longanvin ett utmärkt blodnärande tillskott.
4. Morötter
Morötter, även kända som röda morötter, innehåller vitamin B och C, tillsammans med ett speciellt näringsämne – karoten. Karoten är mycket fördelaktigt för blodåteruppbyggnad, vilket gör morotssoppa till en utmärkt näringsrik buljong.
5. Svarta bönor
Traditionellt anses bönor vara nyttiga i Kina, och svarta bönor är särskilt uppskattade för att de främjar blodproduktionen och gör håret mörkare. Svarta bönor kan tillagas efter personlig smak; gravida kvinnor kan koka dem tillsammans med svartbenad kyckling.
Tre näringsrika blodssoppor för kvinnor
1. Avkok av lotusrot och vit rädisa
Ingredienser: 500 g färska lotusrotbitar, 500 g färsk vit rädisa, 500 g färsk Eclipta prostrata.
Tillagning: Skölj ingredienserna, mosa dem för att extrahera saften och tillsätt sedan kolsocker efter smak.
Fördelar: Rensar värme, kyler blodet och stoppar blödningar.
2. Sopp med lotusfrön och longan
Ingredienser: 30 g lotusfrön, 30 g longanfruktkött, 20 g röda dadlar, kolsocker efter smak.
Tillagning: Blötlägg lotusfrön i vatten tills de mjuknat, ta bort skal och frön och skölj dem noggrant. Lägg dem tillsammans med tvättade longanfrön och röda dadlar i en lerkruka. Tillsätt tillräckligt med vatten och låt sjuda tills lotusfröna är mjuka. Smaka av med sockerbitar. Ät soppan med lotusfrön, röda dadlar och longanfrön före sänggåendet. Ta 1-2 gånger i veckan; kan konsumeras regelbundet.
Fördelar: Ger näring åt hjärtats blod och stärker mjälten och magen. Lämplig vid anemi, trötthet, neurasteni, hjärtklappning, ångest, glömska och orolig sömn.
3. Soppa med fläsk, ginseng och röda dadlar
Ingredienser: 250 g magert fläsk, 5 g ginseng, 50 g kinesisk yam, 20 g röda dadlar, salt efter smak.
Tillagning: Skölj och tärna det magra fläskköttet. Lägg det i en lerkruka tillsammans med tvättad ginseng, röda dadlar och kinesisk yam. Tillsätt tillräckligt med vatten, koka upp på hög värme och sänk sedan till svag värme tills fläskköttet är mört. Smaka av med salt och servera till måltider.
Fördelar: Denna rätt stärker qi och mjälten, ger näring åt yin och blod och motverkar åldrande. Den är lämplig vid tillstånd som brist på både qi och blod, svag mjälte och mage, matsmältningsbesvär och aplastisk anemi.