Anemija je pogosta klinična stanja. V tradicionalni kitajski medicini spada v kategorijo »sindromov pomanjkanja«, natančneje pomanjkanja krvi. Kako naj bolniki nadomestijo pomanjkanje krvi? Spodaj predstavljamo živila in prehranske recepte, ki bogatijo kri. Izberite tiste, ki so primerni za vašo konstitucijo.
Hrana, ki neguje kri za lepoto žensk
1. Špinača
Znana kot hrana, ki krepi kri, je izjemno bogata z železom in beta-karotenom, kar jo naredi ključno zelenjavo za negovanje krvi.
2. Soljena suha redkev
Ta vrhunska zdrava hrana, bogata z vitaminom B in železom, ima slan, a osvežujoč okus z značilnim aromo.
3. Meso longana
Bogato z železom, vitaminom A, vitamini B, glukozo in saharozo, pomaga pri ohranjanju spomina in lajša srčno razbijanje.
3. Plod longan
Longan, znan tudi kot zmajevo oko, je bogat z železom, vitamini A in B, glukozo in saharozo. Pomaga pri zdravljenju pozabljivosti, palpitacij in nevrastenije. Za nosečnice in doječe matere je uživanje longanove juhe, longanove žele ali longanovega vina odličen dodatek za krepitev krvi.
4. Korenje
Korenje, znano tudi kot rdeče korenje, vsebuje vitamine B in C ter posebno hranilno snov – karoten. Karoten je zelo koristen za obnovo krvi, zato je juha iz korenja odlična hranilna juha.
5. Črni fižol
V Kitajski se fižol tradicionalno šteje za koristnega, črni fižol pa je še posebej cenjen zaradi spodbujanja nastajanja krvi in temnenja las. Črni fižol se lahko pripravi po osebnih željah; nosečnice ga lahko kuhajo skupaj s črnim piščancem.
Tri hranilne juhe za ženske
1. Odvar iz lotusovega korena in bele redkve
Sestavine: 500 g svežih kosov lotusovega korena, 500 g sveže bele redkve, 500 g sveže Eclipta prostrata.
Priprava: Sestavine operite, pretlačite, da iztisnete sok, nato dodajte sladkor po okusu.
Učinki: Ohlaja, hladi kri in ustavi krvavitev.
2. Juha iz lotusovih semen in longana
Sestavine: 30 g lotusovih semen, 30 g mesa longana, 20 g rdečih dateljnov, sladkor po okusu.
Priprava: Lotusova semena namočite v vodi, da se zmehčajo, odstranite lupino in semena, nato pa jih temeljito operite. Operita lotusova semena, meso longana in rdeče datlje v lončenem loncu z zadostno količino vode. Kuhajte na zmernem ognju, dokler lotusova semena ne postanejo mehka, nato dodajte sladkor v kamnu po okusu. Juha z lotusovimi semeni, rdečimi datlji in mesom longana se zaužije pred spanjem. Uporabljajte 1-2-krat tedensko; lahko se uživa redno.
Koristi: Neguje srčno kri in krepi vranico in želodec. Primerno za anemijo, utrujenost, nevrozo, palpitacije, tesnobo, pozabljivost in nemiren spanec.
3. Juha iz svinjine, ginsenga in rdečih dateljnov
Sestavine: 250 g puste svinjine, 5 g ginsenga, 50 g kitajskega jamsa, 20 g rdečih dateljnov, sol po okusu.
Priprava: Pusto svinjsko meso sperite in narežite na kocke. V lonec iz gline dodajte opran ginseng, rdeče datlje in kitajski jam. Dodajte dovolj vode, zavrite na močnem ognju, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler svinjsko meso ne postane mehko. Posolite in postrezite z obroki.
Koristi: Ta jed krepi qi in okrepi vranico, neguje yin in kri ter preprečuje staranje. Primerna je za stanja, kot so pomanjkanje qi in krvi, šibkost vranice in želodca, slaba prebava in aplastična anemija.