Niedokrwistość jest powszechną chorobą. W tradycyjnej medycynie chińskiej zalicza się ją do kategorii „zespołów niedoboru”, a konkretnie niedoboru krwi. Jak więc pacjenci powinni uzupełniać krew? Poniżej przedstawiamy produkty spożywcze i przepisy kulinarne odżywiające krew. Wybierz te, które są odpowiednie dla Twojej konstytucji.
Produkty spożywcze odżywiające krew dla urody kobiet
1. Szpinak
Znany jako produkt spożywczy wzmacniający krew, jest wyjątkowo bogaty w żelazo i beta-karoten, co czyni go kluczowym warzywem odżywiającym krew.
2. Solona suszona rzodkiewka
Bogata w witaminę B i żelazo, ta wysokiej jakości zdrowa żywność ma słony, ale orzeźwiający smak o charakterystycznym aromacie.
3. Miąższ longanu
Miąższ longanu, bogaty w żelazo, witaminę A, witaminy z grupy B, glukozę i sacharozę, pomaga w leczeniu zapominania i kołatania serca.
3. Owoce longan
Longan, znany również jako smocze oko, jest bogaty w żelazo, witaminy A i B, glukozę i sacharozę. Pomaga w leczeniu zapominania, kołatania serca i neurastenii. Dla kobiet w ciąży i karmiących matek spożywanie zupy z longanem, galaretki z longanem lub wina z longanem stanowi doskonały suplement odżywiający krew.
4. Marchew
Marchew, znana również jako czerwona marchew, zawiera witaminy B i C, a także specjalny składnik odżywczy — karoten. Karoten jest bardzo korzystny dla uzupełniania krwi, dzięki czemu zupa z marchwi jest doskonałym bulionem odżywczym.
5. Czarna fasola
W Chinach fasola jest tradycyjnie uważana za korzystną dla zdrowia, a czarna fasola jest szczególnie ceniona za wspomaganie produkcji krwi i przyciemnianie włosów. Czarną fasolę można przygotować zgodnie z osobistymi preferencjami; kobiety w ciąży mogą ją gotować na wolnym ogniu z kurczakiem z czarnymi kośćmi.
Trzy zupy odżywiające krew dla kobiet
1. Wywar z korzenia lotosu i białej rzodkwi
Składniki: 500 g świeżych kawałków korzenia lotosu, 500 g świeżej białej rzodkwi, 500 g świeżej Eclipta prostrata.
Sposób przygotowania: Umyj składniki, zetrzyj je na miazgę, aby uzyskać sok, dodaj odpowiednią ilość cukru kamiennego i spożyj.
Korzyści: Oczyszcza organizm z gorąca, chłodzi krew, zatrzymuje krwawienie i reguluje miesiączkę.
2. Zupa z nasion lotosu i longanu
Składniki: 30 g nasion lotosu, 30 g miąższu longanu, 20 g czerwonych daktyli, odpowiednia ilość cukru kamiennego.
Sposób przygotowania: Namoczyć nasiona lotosu w wodzie do zmięknięcia, usunąć skórki i nasiona, a następnie dokładnie umyć. Umieścić umyte nasiona lotosu, miąższ longanu i czerwone daktyle w glinianym garnku z odpowiednią ilością wody. Gotować na wolnym ogniu, aż nasiona lotosu będą miękkie, a następnie dodać cukier kamienny do smaku. Zupę z nasionami lotosu, czerwonymi daktylami i miąższem longanu spożywać przed snem. Stosować 1-2 razy w tygodniu; można spożywać regularnie.
Korzyści: Odżywia krew serca i wzmacnia śledzionę i żołądek. Odpowiednia w przypadku anemii, zmęczenia, neurastenii, kołatania serca, niepokoju, zapominania i niespokojnego snu.
3. Zupa z wieprzowiną, żeń-szeniem i czerwonymi daktylami
Składniki: 250 g chudej wieprzowiny, 5 g żeń-szenia, 50 g chińskiego ignamu, 20 g czerwonych daktyli, sól do smaku.
Sposób przygotowania: Chudą wieprzowinę opłukać i pokroić w kostkę. Umieścić w glinianym garnku wraz z umytym żeń-szeniem, czerwonymi daktylami i chińskim ignamem. Dodać odpowiednią ilość wody, doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż wieprzowina będzie miękka. Doprawić solą i podawać do posiłków.
Właściwości: To danie wzmacnia qi i śledzionę, odżywia yin i krew oraz przeciwdziała starzeniu się. Jest odpowiednie w przypadku niedoboru qi i krwi, osłabienia śledziony i żołądka, niestrawności i niedokrwistości aplastycznej.