Anemi er en vanlig klinisk tilstand. I tradisjonell kinesisk medisin faller det under kategorien «mangelsyndromer», spesielt blodmangel. Så hvordan skal pasienter fylle på blodet sitt? Nedenfor presenterer vi blodnærende matvarer og oppskrifter. Velg de som passer din kroppstype.
Blodnærende matvarer for kvinners skjønnhet
1. Spinat
Kjent som en blodstyrkende matvare, er den svært rik på jern og betakaroten, noe som gjør den til en viktig grønnsak for blodnæring.
2. Saltet tørket reddik
Denne førsteklasses helsekosten er rik på vitamin B og jern og har en salt, men forfriskende smak med en særegen aroma.
3. Longan-kjøtt
Rik på jern, vitamin A, B-vitaminer, glukose og sukrose, hjelper det på hukommelsen og lindrer hjertebank.
3. Longanfrukt
Longan, også kjent som drageøye, er rik på jern, vitamin A og B, glukose og sukrose. Den hjelper mot glemsomhet, hjertebank og nevrasteni. For gravide og ammende mødre er longansuppe, longangelé eller longanvin et utmerket blodnærende tilskudd.
4. Gulrøtter
Gulrøtter, også kjent som røde gulrøtter, inneholder vitamin B og C, samt et spesielt næringsstoff – karoten. Karoten er svært gunstig for blodpåfylling, noe som gjør gulrotsuppe til en utmerket næringsrik buljong.
5. Svarte bønner
Tradisjonelt anses bønner som gunstige i Kina, og svarte bønner er spesielt verdsatt for å fremme blodproduksjon og mørkere hår. Svarte bønner kan tilberedes etter personlig preferanse; gravide kan koke dem sammen med svartbenet kylling.
Tre næringsrike blodsupper for kvinner
1. Avkok av lotusrot og hvit reddik
Ingredienser: 500 g ferske lotusrotbiter, 500 g fersk hvit reddik, 500 g fersk Eclipta prostrata.
Fremgangsmåte: Vask ingrediensene, mos dem for å utvinne saften, og tilsett deretter steinsukker etter smak.
Fordeler: Renser varme, kjøler blodet og stopper blødninger.
2. Suppe av lotusfrø og longan
Ingredienser: 30 g lotusfrø, 30 g longanfruktkjøtt, 20 g røde dadler, steinsukker etter smak.
Metode: Legg lotusfrøene i bløt i vann til de er myke, fjern skallet og frøene, og vask dem grundig. Legg de vaskede lotusfrøene, longanfruktene og de røde dadlene i en leirgryte med tilstrekkelig vann. La det småkoke til lotusfrøene er møre, og tilsett deretter steinsukker etter smak. Spis suppen med lotusfrø, røde dadler og longanfrukt før sengetid. Ta 1-2 ganger i uken; kan konsumeres regelmessig.
Fordeler: Nærer hjertets blod og styrker milten og magen. Egnet ved anemi, tretthet, nevrasteni, hjertebank, angst, glemsomhet og urolig søvn.
3. Suppe med svinekjøtt, ginseng og røde dadler
Ingredienser: 250 g magert svinekjøtt, 5 g ginseng, 50 g kinesisk yam, 20 g røde dadler, salt etter smak.
Tilberedning: Skyll og skjær magert svinekjøtt i terninger. Legg det i en leirgryte sammen med vasket ginseng, røde dadler og kinesisk yam. Tilsett tilstrekkelig med vann, kok opp på høy varme, og la det småkoke til svinekjøttet er mørt. Smak til med salt og server til måltider.
Fordeler: Denne retten styrker qi og milten, gir næring til yin og blod og bekjemper aldring. Den er egnet for tilstander som mangel på både qi og blod, svakhet i milten og magen, fordøyelsesbesvær og aplastisk anemi.