La anemia es una afección clínica común. En la medicina tradicional china, se clasifica dentro de la categoría de «síndromes de deficiencia», concretamente de deficiencia sanguínea. Entonces, ¿cómo deben reponer la sangre los pacientes? A continuación, presentamos alimentos y recetas dietéticas que nutren la sangre. Elija los que se adapten a su constitución.
Alimentos que nutren la sangre para la belleza de la mujer
1. Espinacas
Conocidas como un alimento tónico para la sangre, son excepcionalmente ricas en hierro y betacaroteno, lo que las convierte en una verdura clave para reponer la sangre.
2. Rábano seco salado
Con un alto contenido en vitamina B y hierro, este alimento saludable de primera calidad ofrece un sabor salado pero refrescante con un aroma característico.
3. Pulpa de longan
Rica en hierro, vitamina A, vitaminas del grupo B, glucosa y sacarosa, ayuda a retener la memoria y alivia las palpitaciones cardíacas.
3. Longan
El longan, también conocido como ojo de dragón, es rico en hierro, vitaminas A y B, glucosa y sacarosa. Ayuda a tratar el olvido, las palpitaciones y la neurastenia. Para las mujeres embarazadas y lactantes, el consumo de sopa de longan, gelatina de longan o vino de longan es un excelente suplemento para nutrir la sangre.
4. Zanahorias
Las zanahorias, también conocidas como zanahorias rojas, contienen vitaminas B y C, junto con un nutriente especial: el caroteno. El caroteno es muy beneficioso para la reposición de sangre, lo que hace que la sopa de zanahoria sea un excelente caldo nutritivo.
5. Frijoles negros
Tradicionalmente, los frijoles se consideran beneficiosos en China, y los frijoles negros son especialmente apreciados por favorecer la producción de sangre y oscurecer el cabello. Los frijoles negros se pueden preparar según las preferencias personales; las mujeres embarazadas pueden cocerlos a fuego lento con pollo de hueso negro.
Tres sopas nutritivas para la sangre de las mujeres
1. Decocción de raíz de loto y rábano blanco
Ingredientes: 500 g de trozos de raíz de loto fresca, 500 g de rábano blanco fresco, 500 g de Eclipta prostrata fresca.
Método: Lavar los ingredientes, machacarlos para extraer el jugo y añadir la cantidad adecuada de azúcar de roca para beber.
Beneficios: Elimina el calor, enfría la sangre, detiene el sangrado y regula la menstruación.
2. Sopa de semillas de loto y longan
Ingredientes: 30 g de semillas de loto, 30 g de pulpa de longan, 20 g de dátiles rojos y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: Remojar las semillas de loto en agua hasta que se ablanden, quitarles la piel y las semillas, y lavarlas bien. Colocar las semillas de loto lavadas, la pulpa de longan y los dátiles rojos en una olla de barro con suficiente agua. Cocinar a fuego lento hasta que las semillas de loto estén tiernas y añadir azúcar de roca al gusto. Consumir la sopa con semillas de loto, dátiles rojos y pulpa de longan antes de acostarse. Tomar 1-2 veces por semana; se puede consumir con regularidad.
Beneficios: Nutre la sangre del corazón y fortalece el bazo y el estómago. Indicado para la anemia, la fatiga, la neurastenia, las palpitaciones, la ansiedad, la falta de memoria y el sueño inquieto.
3. Sopa de cerdo, ginseng y dátiles rojos
Ingredientes: 250 g de carne magra de cerdo, 5 g de ginseng, 50 g de ñame chino, 20 g de dátiles rojos y sal al gusto.
Preparación: Lavar y cortar en dados la carne magra de cerdo. Colocar en una olla de barro con el ginseng lavado, los dátiles rojos y el ñame chino. Añadir agua suficiente, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Sazonar con sal y servir con las comidas.
Beneficios: Este plato fortalece el qi y el bazo, nutre el yin y la sangre, y combate el envejecimiento. Es adecuado para afecciones como la deficiencia de qi y sangre, la debilidad del bazo y el estómago, la indigestión y la anemia aplásica.