Η αναιμία είναι μια συχνή κλινική πάθηση. Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, εμπίπτει στην κατηγορία των «συνδρόμων ανεπάρκειας», συγκεκριμένα της ανεπάρκειας αίματος. Πώς λοιπόν πρέπει οι ασθενείς να αναπληρώσουν το αίμα τους; Παρακάτω παρουσιάζουμε τροφές και συνταγές που θρέφουν το αίμα. Επιλέξτε αυτές που ταιριάζουν στο σωματότυπό σας.
Τρόφιμα που θρέφουν το αίμα για την ομορφιά των γυναικών
1. Σπανάκι
Γνωστό ως τροφή που τονώνει το αίμα, είναι εξαιρετικά πλούσιο σε σίδηρο και β-καροτένιο, καθιστώντας το ένα βασικό λαχανικό για τη θρέψη του αίματος.
2. Αλατισμένο αποξηραμένο ραπανάκι
Πλούσιο σε βιταμίνη Β και σίδηρο, αυτό το εξαιρετικό υγιεινό τρόφιμο προσφέρει μια αλμυρή αλλά δροσιστική γεύση με χαρακτηριστικό άρωμα.
3. Σάρκα λονγκάν
Πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνη Α, βιταμίνες Β, γλυκόζη και σακχαρόζη, βοηθά στη διατήρηση της μνήμης και ανακουφίζει από τις ταχυπαλμίες.
3. Φρούτο Λονγκάν
Το Λονγκάν, γνωστό και ως «μάτι του δράκου», είναι πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες Α και Β, γλυκόζη και σακχαρόζη. Βοηθά στη θεραπεία της ξεχασιάρας, των αίσθησης παλμών και της νευρασθένειας. Για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, η κατανάλωση σούπας Λονγκάν, ζελέ Λονγκάν ή κρασιού Λονγκάν αποτελεί ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για την ενίσχυση του αίματος.
4. Καρότα
Τα καρότα, γνωστά και ως κόκκινα καρότα, περιέχουν βιταμίνες Β και C, καθώς και ένα ειδικό θρεπτικό συστατικό, το καροτένιο. Το καροτένιο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την αναπλήρωση του αίματος, καθιστώντας τη σούπα καρότου ένα εξαιρετικό θρεπτικό ζωμό.
5. Μαύρα φασόλια
Παραδοσιακά, τα φασόλια θεωρούνται ευεργετικά στην Κίνα, με τα μαύρα φασόλια να εκτιμώνται ιδιαίτερα για την προώθηση της παραγωγής αίματος και το σκούρο χρώμα των μαλλιών. Τα μαύρα φασόλια μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν για να φτιάξουν στιφάδο με μαύρο κοτόπουλο.
Τρεις θρεπτικές σούπες για το αίμα που οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν τακτικά
1. Ποτό από ρίζα λωτού και λευκό ραπανάκι
Συστατικά: 500 γρ. φρέσκια ρίζα λωτού, φρέσκο λευκό ραπανάκι και φρέσκο Eclipta prostrata.
Μέθοδος: Πλύνετε τα συστατικά, πολτοποιήστε τα για να εξαγάγετε το χυμό και στη συνέχεια προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση.
Οφέλη: Καθαρίζει τη ζέστη, δροσίζει το αίμα, σταματά την αιμορραγία και ρυθμίζει την εμμηνόρροια.
2. Σούπα από σπόρους λωτού και longan
Συστατικά: 30 g σπόροι λωτού, 30 g σάρκα longan, 20 g κόκκινες ημερομηνίες, κρυσταλλική ζάχαρη για γεύση.
Μέθοδος: Βυθίστε τους σπόρους λωτού σε νερό μέχρι να μαλακώσουν, αφαιρέστε τις φλούδες και τους σπόρους και πλύνετε τους καλά. Βάλτε τους πλυμένους σπόρους λωτού, τη σάρκα του longan και τις κόκκινες ημερομηνίες σε ένα πήλινο δοχείο με αρκετό νερό. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι σπόροι λωτού και προσθέστε ζάχαρη βράχου κατά προτίμηση. Καταναλώστε τη σούπα με σπόρους λωτού, κόκκινες ημερομηνίες και σάρκα longan πριν τον ύπνο. Πάρτε 1-2 φορές την εβδομάδα. Μπορεί να καταναλώνεται τακτικά.
Οφέλη: Τρέφει το αίμα της καρδιάς και ενισχύει τον σπλήνα και το στομάχι. Κατάλληλο για αναιμία, κόπωση, νευρασθένεια, αίσθημα παλμών, άγχος, ξεχασιά και ανήσυχο ύπνο.
3. Σούπα με χοιρινό, τζίνσενγκ και κόκκινες ημερομηνίες
Συστατικά: 250 γρ. άπαχο χοιρινό, 5 γρ. τζίνσενγκ, 50 γρ. κινέζικο γιαμ, 20 γρ. κόκκινες ημερομηνίες, αλάτι κατά προτίμηση.
Μέθοδος: Ξεπλύνετε και κόψτε το άπαχο χοιρινό σε κύβους. Βάλτε το σε ένα πήλινο σκεύος μαζί με το πλυμένο τζίνσενγκ, τις κόκκινες ημερομηνίες και το κινέζικο γιαμ. Προσθέστε αρκετό νερό, αφήστε το να βράσει σε δυνατή φωτιά και μετά χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό. Αλατίστε και σερβίρετε με τα γεύματα.
Οφέλη: Αυτό το πιάτο ενισχύει το τσι και τον σπλήνα, θρέφει το γιν και το αίμα και καταπολεμά τη γήρανση. Είναι κατάλληλο για καταστάσεις όπως ανεπάρκεια τσι και αίματος, αδυναμία σπλήνα-στομάχου, δυσπεψία και απλαστική αναιμία.