Anämie ist eine häufige Erkrankung. In der traditionellen chinesischen Medizin fällt sie unter die Kategorie „Mangelsyndrome”, insbesondere Blutmangel. Wie sollten Patienten also ihr Blut auffüllen? Im Folgenden stellen wir blutaufbauende Lebensmittel und Ernährungsrezepte vor. Wählen Sie diejenigen aus, die zu Ihrer Konstitution passen.
Blutaufbauende Lebensmittel für die Schönheit der Frau
1. Spinat
Spinat ist als blutaufbauendes Lebensmittel bekannt und außergewöhnlich reich an Eisen und Beta-Carotin, was ihn zu einem wichtigen Gemüse für die Blutbildung macht.
2. Gesalzener getrockneter Rettich
Dieses hochwertige Gesundheitslebensmittel ist reich an Vitamin B und Eisen und hat einen salzigen, aber erfrischenden Geschmack mit einer unverwechselbaren Note.
3. Longan-Fruchtfleisch
Longan-Fruchtfleisch ist reich an Eisen, Vitamin A, B-Vitaminen, Glukose und Saccharose und hilft bei Vergesslichkeit und Herzklopfen.
3. Longan-Frucht
Longan, auch bekannt als Drachenauge, ist reich an Eisen sowie den Vitaminen A und B, Glukose und Saccharose. Es hilft bei der Behandlung von Vergesslichkeit, Herzklopfen und Neurasthenie. Für schwangere und stillende Mütter ist der Verzehr von Longan-Suppe, Longan-Gelee oder Longan-Wein eine ausgezeichnete blutaufbauende Ergänzung.
4. Karotten
Karotten, auch als rote Karotten bekannt, enthalten die Vitamine B und C sowie einen besonderen Nährstoff: Carotin. Carotin ist sehr vorteilhaft für die Blutauffüllung, weshalb Karottensuppe eine ausgezeichnete nahrhafte Brühe ist.
5. Schwarze Bohnen
Traditionell gelten Bohnen in China als gesundheitsfördernd, wobei schwarze Bohnen besonders für ihre blutbildende und haarverdunkelnde Wirkung geschätzt werden. Schwarze Bohnen können nach persönlicher Vorliebe zubereitet werden; werdende Mütter können sie mit schwarzem Hühnerfleisch köcheln lassen.
Drei blutaufbauende Suppen für Frauen
1. Lotuswurzel- und Rettichsud
Zutaten: 500 g frische Lotuswurzelstücke, 500 g frischer Rettich, 500 g frische Eclipta prostrata.
Zubereitung: Zutaten waschen, pürieren, um den Saft zu extrahieren, dann nach Belieben Kandiszucker hinzufügen.
Vorteile: Klärt Hitze, kühlt das Blut, stoppt Blutungen und reguliert die Menstruation.
2. Suppe aus Lotus-Samen und Longan
Zutaten: 30 g Lotus-Samen, 30 g Longan-Fruchtfleisch, 20 g rote Datteln, Kandiszucker nach Belieben.
Zubereitung: Die Lotus-Samen in Wasser einweichen, bis sie weich sind, Haut und Kerne entfernen und gründlich waschen. Die gewaschenen Lotus-Samen, das Longan-Fruchtfleisch und die roten Datteln mit ausreichend Wasser in einen Tontopf geben. Köcheln lassen, bis die Lotus-Samen weich sind, dann nach Belieben Kandiszucker hinzufügen. Die Suppe mit Lotus-Samen, roten Datteln und Longan-Fruchtfleisch vor dem Schlafengehen verzehren. 1-2 Mal pro Woche einnehmen; kann regelmäßig verzehrt werden.
Vorteile: Nährt das Herzblut und stärkt Milz und Magen. Geeignet bei Anämie, Müdigkeit, Neurasthenie, Herzklopfen, Angstzuständen, Vergesslichkeit und unruhigem Schlaf.
3. Suppe aus Schweinefleisch, Ginseng und roten Datteln
Zutaten: 250 g mageres Schweinefleisch, 5 g Ginseng, 50 g chinesische Yamswurzel, 20 g rote Datteln, Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Das magere Schweinefleisch waschen und in Würfel schneiden. Zusammen mit dem gewaschenen Ginseng, den roten Datteln und der chinesischen Yamswurzel in einen Tontopf geben. Mit ausreichend Wasser aufgießen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Schweinefleisch zart ist. Mit Salz abschmecken und zu den Mahlzeiten servieren.
Vorteile: Dieses Gericht stärkt das Qi und die Milz, nährt Yin und Blut und bekämpft Alterungsprozesse. Es eignet sich bei Qi- und Blutmangel, Milz-Magen-Schwäche, Verdauungsstörungen und aplastischer Anämie.