Анемията е често срещано клинично състояние. В традиционната китайска медицина тя попада в категорията „синдроми на дефицит“, по-специално дефицит на кръв. Как тогава пациентите трябва да възстановят кръвта си? По-долу представяме храни, подхранващи кръвта, и рецепти за диета. Изберете тези, които са подходящи за вашата конституция.
Храни, подхранващи кръвта, за красота на жените
1. Спанак
Известен като храна, подхранваща кръвта, той е изключително богат на желязо и бета-каротин, което го прави ключов зеленчук за подхранване на кръвта.
2. Солено сушено репички
Богата на витамин В и желязо, тази висококачествена здравословна храна предлага солен, но освежаващ вкус с отличителен аромат.
3. Месо от лонган
Месото от лонган, богато на желязо, витамин А, витамини от група В, глюкоза и захароза, помага при лечението на забравяне и сърцебиене.
3. Плод лонган
Лонганът, известен още като „око на дракон“, е богат на желязо, витамини А и В, глюкоза и захароза. Помага при лечението на забравяне, сърцебиене и неврастения. За бременни и кърмещи майки консумацията на супа от лонган, желе от лонган или вино от лонган е отлична добавка за подхранване на кръвта.
4. Моркови
Морковите, известни още като червени моркови, съдържат витамини В и С, както и специален хранителен елемент – каротин. Каротинът е изключително полезен за възстановяване на кръвта, което прави супата от моркови отличен подхранващ бульон.
5. Черни боб
Традиционно бобът се счита за полезен в Китай, като черният боб се цени особено за стимулиране на производството на кръв и потъмняване на косата. Черният боб може да се приготви според личните предпочитания; бременните жени могат да го сварят с пиле с черни кости.
Три подхранващи кръвта супи за жени
1. Отвара от лотосов корен и бяла ряпа
Съставки: 500 г пресни парчета лотосов корен, 500 г пресна бяла ряпа, 500 г пресна Eclipta prostrata.
Начин на приготвяне: Измийте съставките, смачкайте ги, за да извлечете сока, след което добавете каменна захар на вкус.
Ползи: Охлажда, прочиства кръвта, спира кървенето и регулира менструацията.
2. Супа от лотосови семена и лонган
Съставки: 30 г лотосови семена, 30 г плод от лонган, 20 г червени фурми, каменна захар на вкус.
Начин на приготвяне: Накиснете лотосовите семена във вода, докато омекнат, отстранете кожицата и семената, след което изплакнете добре. Сложете ги заедно с измитата плът на лонган и червените фурми в глинен съд. Добавете достатъчно вода и варете на слаб огън, докато лотосовите семена омекнат. Подправете с каменна захар. Консумирайте супата с лотосови семена, червени фурми и плът от лонган преди лягане. Приемайте 1-2 пъти седмично; може да се консумира редовно.
Ползи: Подхранва сърдечната кръв и укрепва далака и стомаха. Подходяща при анемия с умора, неврастения, сърцебиене, тревожност, забравяне и неспокоен сън.
3. Супа от свинско месо, женшен и червени фурми
Съставки: 250 г постно свинско месо, 5 г женшен, 50 г китайски ямс, 20 г червени фурми, сол на вкус.
Начин на приготвяне: Измийте и нарежете на кубчета постно свинско месо. Сложете го в глинен съд заедно с измития женшен, червените фурми и китайския ямс. Добавете достатъчно вода, оставете да заври на силен огън, след което намалете огъня и оставете да къкри, докато свинското месо омекне. Подправете със сол и сервирайте с ястията.
Ползи: Това ястие укрепва чи и усилва далака, подхранва ин и кръвта и борба със стареенето. Подходящо е при състояния като недостиг на чи и кръв, слабост на далака и стомаха, лошо храносмилане и апластична анемия.