فقر الدم هو حالة طبية شائعة. في الطب الصيني التقليدي، يندرج تحت فئة "متلازمات النقص"، وتحديداً نقص الدم. فكيف يجب على المرضى تعويض الدم؟ فيما يلي، نقدم أطعمة مغذية للدم ووصفات غذائية. اختر ما يناسب تركيبتك الجسدية.
الأطعمة المغذية للدم لجمال المرأة
1. السبانخ
تشتهر السبانخ بكونها غذاءً مقويًا للدم، فهي غنية جدًا بالحديد والبيتا كاروتين، مما يجعلها خضروات أساسية لتغذية الدم.
2. الفجل المجفف المملح
يحتوي هذا الغذاء الصحي الفاخر على نسبة عالية من فيتامين ب والحديد، ويتميز بطعم مالح ومنعش مع نكهة مميزة.
3. لحم اللونجان
لحم اللونجان غني بالحديد وفيتامين أ وفيتامينات ب والجلوكوز والسكروز، ويساعد في علاج النسيان وخفقان القلب.
3. فاكهة اللونجان
اللونجان، المعروف أيضًا باسم عين التنين، غني بالحديد إلى جانب فيتامينات A و B والجلوكوز والسكروز. يساعد في علاج النسيان والخفقان وهن العصبي. بالنسبة للأمهات الحوامل والمرضعات، فإن تناول حساء اللونجان أو هلام اللونجان أو نبيذ اللونجان يعد مكملًا ممتازًا لتغذية الدم.
4. الجزر
يحتوي الجزر، المعروف أيضًا باسم الجزر الأحمر، على فيتامينات B و C، بالإضافة إلى مادة مغذية خاصة وهي الكاروتين. الكاروتين مفيد جدًا لتجديد الدم، مما يجعل حساء الجزر مرقًا ممتازًا لتغذية الجسم.
5. الفاصوليا السوداء
تُعتبر الفاصوليا مفيدة في الصين، حيث تُقدّر الفاصوليا السوداء بشكل خاص لتعزيز إنتاج الدم وتغميق لون الشعر. يمكن تحضير الفاصوليا السوداء حسب الرغبة الشخصية؛ يمكن للحوامل طهيها مع الدجاج الأسود.
ثلاثة أنواع من الحساء المغذي للدم للنساء
1. مغلي جذور اللوتس والفجل الأبيض
المكونات: 500 غرام من جذور اللوتس الطازجة، 500 غرام من الفجل الأبيض الطازج، 500 غرام من نبات Eclipta prostrata الطازج.
الطريقة: اغسلي المكونات، اهرسيها لاستخراج العصير، ثم أضيفي السكر الصخري حسب الرغبة.
الفوائد: يزيل الحرارة، يبرد الدم، يوقف النزيف، وينظم الدورة الشهرية.
2. حساء بذور اللوتس واللونجان
المكونات: 30 جرام من بذور اللوتس، 30 جرام من لحم اللونجان، 20 جرام من التمر الأحمر، سكر صخري حسب الرغبة.
الطريقة: انقع بذور اللوتس في الماء حتى تنضج، أزل القشرة والبذور، ثم اغسلها جيدًا. ضع بذور اللوتس المغسولة ولحم اللونجان والتمر الأحمر في قدر من الفخار مع كمية كافية من الماء. اتركه على نار خفيفة حتى تنضج بذور اللوتس، ثم أضف السكر الصخري حسب الرغبة. تناول الحساء مع بذور اللوتس والتمر الأحمر ولحم اللونجان قبل النوم. تناوله 1-2 مرات أسبوعيًا؛ يمكن تناوله بانتظام.
الفوائد: يغذي دم القلب ويقوي الطحال والمعدة. مناسب لفقر الدم، والتعب، وهن العصبي، والخفقان، والقلق، والنسيان، وقلة النوم.
3. حساء لحم الخنزير والجينسنغ والتمر الأحمر
المكونات: 250 جرام لحم خنزير قليل الدهن، 5 جرام جينسنغ، 50 جرام يام صيني، 20 جرام تمر أحمر، ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير: اغسل لحم الخنزير قليل الدهن وقطّعه إلى مكعبات. ضعه في قدر من الفخار مع الجينسنغ المغسول والتمر الأحمر واليام الصيني. أضف كمية كافية من الماء، واتركه يغلي على نار عالية، ثم خفف النار واتركه يغلي ببطء حتى ينضج لحم الخنزير. تبله بالملح وقدمه مع الوجبات.
الفوائد: هذا الطبق يقوي الطاقة الحيوية ويقوي الطحال، ويغذي الين والدم، ويقاوم الشيخوخة. وهو مناسب لحالات مثل نقص الطاقة الحيوية والدم، وضعف الطحال والمعدة، وعسر الهضم، وفقر الدم اللاتنسجي.