Betelový orech nie je v našom živote veľmi bežný, ale v poslednej dobe v televízii vždy počujeme nejaké slová o betelovom orechu, ako napríklad čo je Xiangtan betelový orech ah, zelené ovocie betelový orech ah a tak ďalej, takže viete, čo je betelový orech? Ako jesť betelový orech najvýživnejší? Viete o účinnosti a úlohe betelového orecha? Tu ideme s tromi deviatimi malými redaktormi, aby sme podrobne pochopili vedomosti o betelovom orechu.

　　Betelový orech (vedecký názov: Areca catechu), známy aj ako binmen, betelový orech, veľký biely betel, ren frekvencia, ren kladivká, umývanie miasma Dan, Xian miasma Dan, konch ovocie, je palmový rod (Palmae) rastliny, ako je kokosový orech s rovnakou palmou (zōng) palma (lǘ) rodiny stálezelených stromov, hlavný kmeň môže byť dlhý až dvadsať metrov, kmeň je rovný, listy sústredené rast v hornej časti stromu, v Číne, Indii, Srí Lanke, Thajsku, Malajzii a na Filipínach. Kmeň je nevetvený a dosahuje výšku 12 až 15 metrov. Semená betelového orecha sú semená stromu betelového orecha. List betelu je list druhu Piper betle, čeľaď Piperaceae.

　　Betelový orech je o niečo menší ako obyčajné vajce a obsahuje vo vnútri semeno, ktoré je známe ako betelový orech. Endosperm je pomerne tvrdý a má na sebe sivohnedé škvrny. Plody sa zbierajú od augusta do novembra pred ich úplnou zrelosťou, šupka sa odstráni z vonkajšieho povrchu, uvarí sa vo vode a nakrája na tenké plátky, ktoré sa sušia na slnku, kde získajú čiernu alebo tmavohnedú farbu. Žuvačkou sa môže obaľovať konjac (ju). Hlavnou zložkou zlého katechu je betelový orech a jeho najdôležitejším alkaloidom je betelín, ktorý veterinári často používajú ako anthelmintikum. Kedysi sa natáčal rovnomenný film s názvom Betelový orech. Agentúra lásky však žuvací betelový orech skutočne hodnotí ako karcinogén 1. triedy.

　　Charakteristika

　　Stonka vzpriamená, stromovitá, viac ako 10 metrov vysoká, až 33 metrov vysoká, so zjavnými prstencovitými listovými bliznami. Listy sú zoskupené v hornej časti stonky, dlhé 1,3 - 2 metre, početné pery, oba povrchy holé, úzko kopijovité, dlhé 30 - 60 cm, široké 2,5 - 4 cm, horné pery sú zrastené, s nepravidelne zubatým vrcholovým lalokom.

　　Kvetenstvo je jednopohlavné, s mnohými vetvami, os kvetenstva je pevná a stlačená, vetvy sú kľukaté, 25 - 30 cm dlhé, horná časť je štíhla, nesie 1 alebo 2 samčie kvety, zatiaľ čo samičie kvety sú jednotlivo na báze vetiev. Samčie kvety sú malé, sediace, zvyčajne osamotené, zriedkavo párové, kališné lístky vajcovité, menej ako 1 mm, okvetné lístky podlhovasté, 4 - 6 mm, 6 tyčiniek, vlákna krátke, 3 tyčinky číre; samičie kvety sú väčšie, kališné lístky vajcovité, okvetné lístky podlhovasté, 1,2 - 1,5 cm, 6 tyčiniek zrastených; vaječník podlhovastý.

　　Plod podlhovastý alebo vajcovitý, 3 - 5 cm dlhý, oranžovožltý, mezokarp hrubý, vláknitý. Semená vajcovité, základňa zrezaná, endosperm žutý, embryo bazálne.

　　Na vetvách kvetenstva Penstemon sa nachádzajú aj dva rôzne druhy kvetov, veľmi malé, ale veľké a sediace kvety rastúce bezprostredne nad vetvami sú jeho samčie kvety, zatiaľ čo kvety rastúce na osi kvetenstva alebo na báze vetiev, s veľmi bielymi okvetnými lístkami, podlhovasto vajcovitými a zelenými kališnými lístkami, sú samičie kvety. V Hainane sa tie, ktoré sú ešte v štádiu zrodu a ešte nevytiahli svoje kvetenstvo, často nazývajú sochy. Kvety betelu neopadávajú a rovnako ani neopadávajú; okvetné lístky a kvety sa zachovávajú, až kým sa z nich nestanú vajcovité plody, ktoré sú potom betelovými orechmi.

　　Kvitne dvakrát do roka, od marca do augusta, a zimné kvety neprinášajú plody. Obdobie plodenia je od decembra do februára nasledujúceho roka.

　　Spracovanie betelových orechov

　　1、Zlomok nefritu

　　Zrelé plody budú na slnku 1 ~ 2 dni a potom sa umiestnia do pece so suchým palivovým drevom, pomaly sa pečú nasucho, asi 7 ~ 10 dní, aby sa vytiahli, aby boli studené, rozbitím ovocia, aby sa získal kladivo Jade, môže byť na slnku ďalších 1 ~ 2 dni. Vo všeobecnosti sa 100 kg čerstvého ovocia môže spracovať na 17 - 19 kg Hammer Jade.

　　2、Sušené kladivo

　　Odstráňte konáre zeleného ovocia a potom vložte ovocie do hrnca s vriacou vodou na približne tridsať minút, vyberte ho, aby sa vysušilo, a potom pečte ovocie na miernom ohni, v priebehu dvoch až troch dní ho raz premiešajte, dvakrát ho na ňom otočte. Asi po desiatich dňoch drevenou tyčinkou zhora priamo na dno, ak je zasunutie veľmi ľahké, že dno vyschlo, tentoraz sa vyberie je Hammer Jade Wolf. Na pečenie 20-25 kg potrebujete 100 g čerstvého ovocia.

　　3、Veľká brušná koža

　　Zrelé ovocie pozdĺžne prekrojíme na polovicu, olúpeme zo šupky, vysušíme na slnku, otlčieme borovicové suché, ktoré získame.