Betelnød er ikke særlig almindelig i vores liv, men vi hører altid nogle ord om betelnød på tv for nylig, som hvad Xiangtan betelnød ah, grøn frugt betelnød ah og så videre, så ved du, hvad der er betelnød? Hvordan spiser man betelnødder mest næringsrigt? Kender du til betelnøddens effektivitet og rolle? Her følger tre ni små artikler, som giver dig en detaljeret forståelse af betelnødden.

　　Betelnøddetræ (videnskabeligt navn: Areca catechu), også kendt som binmen, betelnød, stor hvid betel, ren frekvens, ren hammers, wash miasma Dan, Xian miasma Dan, konkyliefrugt, er palmefamilien (Palmae) planter, såsom kokosnød med den samme palme (zōng) palme (lǘ) familie af stedsegrønne træer, hovedstammen kan være så lang som tyve meter, stammen er lige, bladene koncentreret vækst i toppen af træet, i Kina, Indien, Sri Lanka, Thailand, Malaysia og Filippinerne. Stammen er ugrenet og når en højde på 12 til 15 meter. Betelnøddefrø er frøene fra betelnøddetræet. Betelbladet er bladet fra Piper betle, familien Piperaceae.

　　Betelnødden er lidt mindre end et almindeligt æg og indeholder et frø indeni, som er kendt som betelnøddefrø. Endospermen er ret hård og har gråbrune pletter. Frugten tages fra august til november, før den er helt moden, skindet fjernes fra den ydre overflade, koges i vand og skæres i tynde skiver til tørring i solen, hvor det får en sort eller mørkebrun farve. Tygningen kan pakkes ind i konjac (ju). Hovedingrediensen i bad catechu er betelnødden, og dens vigtigste alkaloid er betelin, som ofte bruges af dyrlæger som ormemiddel. Der var engang en film af samme navn, som hed Betelnød. Men betelnøddetygger er faktisk klassificeret som kræftfremkaldende i klasse 1 af Agency of Love.

　　Karakteristika

　　Oprejst stamme, trælignende, mere end 10 meter høj, op til 33 meter høj, med tydelige ringlignende bladar. Bladene sidder i klynger i toppen af stænglen, 1,3-2 meter lange, mange småblade, begge overflader glatte, smalt lancetformede, 30-60 cm lange, 2,5-4 cm brede, de øverste småblade er sammenvoksede med en uregelmæssigt tandet spids lap.

　　Blomsterstanden er enkønnet med mange grene, blomsterstandsaksen er kraftig og sammenpresset, grenene er zigzaggende, 25-30 cm lange, den øverste del er slank og bærer 1- eller 2-tallige hanblomster, mens hunblomsterne sidder enkeltvis ved grenenes basis. Hanblomster små, siddende, som regel enlige, sjældent parrede, bægerblade ægformede, mindre end 1 mm, kronblade aflange, 4-6 mm, 6 støvdragere, korte filamenter, 3 staminodier, lineære; hunblomster større, bægerblade ægformede, kronblade suborbiculære, 1,2-1,5 cm, 6 staminodier, sammenvoksede; frugtknude aflang.

　　Frugt aflang eller ægformet, 3-5 cm lang, orangegul, mesokarp tykt, fibrøst. Frøene er ægformede, afstumpede ved basis, endosperm sej, embryo basalt.

　　Der er også to forskellige slags blomster i grenene på Penstemons blomsterstand, de meget små, men store og siddende, der vokser umiddelbart over grenene, er dens hanblomster, mens de meget hvide kronblade, aflange ægformede og grønne bægerblade, der vokser på blomsterstandens akse eller ved grenens basis, er hunblomsterne. På Hainan kaldes de blomster, der stadig er i deres vorden og endnu ikke har tegnet deres blomsterstande, ofte for statuer. Betelblomsterne falder ikke af og visner heller ikke; kronbladene og blomsterne bevares, indtil de bliver til ægformede frugter, som så er betelnødder.

　　Den blomstrer to gange om året, fra marts til august, og vinterblomster bærer ikke frugt. Frugtperioden er fra december til februar det følgende år.

　　Forarbejdning af betelnødder

　　1、Hammer Jade

　　Den modne frugt vil være solskin 1 ~ 2 dage og derefter placeres i bageovnen med tørt brænde, der langsomt bages tørt, ca. 7 ~ 10 dage for at tage ud for at være kold, smadre frugten for at tage Hammer Jade kan være solskin i yderligere 1 ~ 2 dage. Generelt kan 100 kg frisk frugt forarbejdes til 17-19 kg Hammer Jade.

　　2 、 Tørret hammer

　　Fjern grenene på den grønne frugt, og læg derefter frugten i en gryde med kogende vand i cirka tredive minutter, tag den ud for at tørre, og bag derefter frugten med en blid ild, over to til tre dage for at stege en gang, vend den to gange på den. Efter ti dage eller deromkring med en træpind fra toppen direkte til bunden, hvis indføringen er meget let, at bunden er tørret, denne gang vil den blive taget ud er Hammer Jade Wolf. For at bage 20-25 kg skal du bruge 100 g frisk frugt.

　　3 、 Stort maveskind

　　Moden frugt skæres i halve på langs, skrællet af huden, soltørret, slået fyrretræ tørt, der er opnået.