Anemija je stanje, pri katerem koncentracija hemoglobina v krvi pade pod spodnjo mejo normalnih vrednosti: manj kot 120 g/l za odrasle moške, manj kot 110 g/l za ženske in manj kot 100 g/l za nosečnice. Natančneje, anemija je simptom in ne specifična bolezen; lahko spremlja različne osnovne bolezni.
Anemija je pogostejša pri ženskah. Kaj torej povzroča, da toliko žensk zboli za anemijo?
Lepota in friziranje
Ljubezen do lepote je ženskam prirojena. V želji po modnem videzu mnoge ženske v pisarniških poklicih pogosto spreminjajo svoje frizure. Da bi ohranile mladosten videz, številne ženske na obraz nanesejo več plasti kozmetike. Strokovnjaki opozarjajo, da morajo ženske pri uporabi kozmetike biti previdne, saj nekateri manj kakovostni izdelki pogosto vsebujejo škodljive snovi, vključno z izjemno visoko vsebnostjo svinca.
Krvni sistem je eden najbolj občutljivih na toksičnost svinca. Povišane ravni svinca v krvi sprožijo vrsto reakcij, ki na koncu zmanjšajo sintezo hemoglobina. Uživanje hrane, bogate s kalcijem, železom, cinkom in vitamini B in C, lahko nevtralizira učinke svinca, zmanjša njegovo absorpcijo in pomaga znižati ravni svinca v krvi.
Prekomerno uživanje čaja in kave
Čeprav kava vsebuje nekatere hranilne sestavine in čaj je zdrava pijača, je pomembno, da ju uživate zmerno – preveč obeh lahko škoduje. Kava vsebuje spojino, imenovano pirokatehol, ki ovira absorpcijo železa. Osebe z anemijo zaradi pomanjkanja železa morajo še posebej izogibati čaju, saj se taninska kislina v močnih čajih veže z železom in tvori netopne spojine, zaradi česar se železo izloča z blatom.Ženske naj se med menstruacijo izogibajo kavi in čaju. Vegetarijanstvo in sadje kot glavni obroki Mnogi pisarniški delavci sledijo trendom, se vzdržujejo mesa, da ohranijo svojo postavo, in se vsak dan prehranjujejo s sadnimi obroki. Strokovnjaki opozarjajo, da je pri popolni izogibanju mesu ali prehranjevanju izključno s sadjem težko zagotoviti zadosten vnos železa.Čeprav nekatere vrste zelenjave vsebujejo železo, je njegova vsebnost nižja kot v mesu. Poleg tega lahko rastlinska oksalna kislina, fitinska kislina, fosforna kislina in visoka vsebnost prehranskih vlaknin ovirajo absorpcijo železa, kar zmanjša njegovo biološko razpoložljivost na le desetino tiste v mesu.
Redno uživanje sadja koristi zadrževanju mineralov, vendar sadje ne vsebuje esencialnih hranil, kot sta železo in kalcij. Dolgoročno zanašanje na zelenjavo in sadje kot osnovno hrano znatno poveča tveganje za anemijo.
Prehranska priporočila:
Korenje: Korenje je bogato z vitamini B in C, vsebuje pa tudi edinstveno hranilno snov beta-karoten. Bodisi v obliki soka ali v juhah je odlična hrana za krepitev krvi.
Sušena redkev: Najbolj neopazna in poceni, a hkrati izjemno hranljiva hrana, ki je izredno bogata z vitaminom B in vsebuje zelo visoke ravni železa.
Črni fižol: V kitajski kuhinji je že od nekdaj cenjen zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Črni fižol pomaga pri nastajanju krvi in ga je mogoče pripraviti po lastnih željah. Za okrevanje po porodu se priporoča, da črni fižol kuhate skupaj s piščancem Silkie.
Špinača: Ta pogosta zelenjava je znana po svojih lastnostih, ki pomagajo pri nastajanju krvi. Bogata z železom in karotenom, spada med najpomembnejše zelenjave, ki negujejo kri.
Lasasti mah: Lasasti mah vsebuje relativno visoko vsebnost železa in se lahko uporablja v juhah in jedeh za krepitev krvi.
Meso longana: Poleg tega, da je bogato z železom, vsebuje tudi vitamine A in B, glukozo, saharozo in druge snovi. Krepi kri in pomaga pri zdravljenju pozabljivosti, palpitacij, nevroze in nespečnosti.
Gluten: Gluten je izjemno bogat z železom.
Poganjki dnevnice: Poganjki dnevnice vsebujejo 20-krat več železa kot špinača in so bogati z vitamini A, B1, C, beljakovinami, maščobami in drugimi hranilnimi snovmi.
Črni datlji: Med sušenimi datlji so najbolj cenjeni črni datlji in medeni datlji. Poleg visoke vsebnosti železa so bogati z vitaminom C, ki pomaga pri absorpciji železa.Vendar pa suhe datlje vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, ki so težko prebavljive, zato naj bo njihovo dnevno uživanje zmerno.
Redno uživanje uravnotežene prehrane z raznoliko, pestro in zmerno porcijo lahko pomaga preprečiti anemijo. Uživanje prave hrane tudi zelo koristi zdravljenju. Zgoraj navedena običajna gospodinjska živila so še posebej učinkovita pri spodbujanju nastajanja krvi, zato je priporočljivo, da jih vključite v svojo redno prehrano.