Anémia je stav, pri ktorom koncentrácia hemoglobínu v krvi klesne pod dolnú hranicu normálnych hodnôt: menej ako 120 g/l u dospelých mužov, menej ako 110 g/l u žien a menej ako 100 g/l u tehotných žien. Presnejšie povedané, anémia je skôr príznakom ako špecifickým ochorením; môže sprevádzať rôzne základné ochorenia.
Anémia je častejšia u žien. Čo presne spôsobuje, že toľko žien trpí anémiou?
Krása a úprava vlasov
Láska ku kráse je ženám vlastná. V snahe sledovať módu mnohé ženy pracujúce v kanceláriách často menia svoje účesy. Aby si zachovali mladistvý vzhľad, mnohé ženy si na tvár nanášajú vrstvu za vrstvou kozmetických prípravkov. Odborníci varujú, že ženy by mali byť pri používaní kozmetických prípravkov opatrné, pretože niektoré nekvalitné výrobky často obsahujú škodlivé látky, vrátane nadmerného množstva olova.
Krvný systém je jedným z najcitlivejších na toxicitu olova. Zvýšené hladiny olova v krvi spúšťajú sériu reakcií, ktoré nakoniec vedú k zníženiu syntézy hemoglobínu. Konzumácia potravín bohatých na vápnik, železo, zinok a vitamíny B a C môže pôsobiť proti účinkom olova, znižovať jeho absorpciu a pomáhať znižovať hladiny olova v krvi.
Nadmerná konzumácia čaju a kávy
Káva obsahuje určité výživové zložky a čaj je zdravý nápoj, ale je dôležité dodržiavať mieru – príliš veľké množstvo oboch nápojov môže byť škodlivé. Káva obsahuje zlúčeninu nazývanú pyrokatechol, ktorá bráni vstrebávaniu železa. Osoby s anémiou z nedostatku železa by sa mali čaju zvlášť vyhýbať, pretože kyselina tanínová v silných nápojoch sa viaže so železom a vytvára nerozpustné zlúčeniny, ktoré spôsobujú vylučovanie železa stolicou.Ženy by sa mali počas menštruácie vyhýbať káve a čaju. Vegetariánstvo a ovocie ako hlavné jedlá Mnohí administratívni pracovníci nasledujú trendy, zdržiavajú sa mäsa, aby si udržali postavu, a živia sa výlučne ovocím. Odborníci poukazujú na to, že úplné vylúčenie mäsa alebo výlučná konzumácia ovocia sťažuje zabezpečenie dostatočného príjmu železa.Hoci niektoré druhy zeleniny obsahujú železo, jeho obsah je nižší ako v mäse. Okrem toho kyselina šťaveľová, kyselina fytová, kyselina fosforečná a vysoký obsah vlákniny v rastlinných potravinách môžu zhoršovať vstrebávanie železa, čím sa znižuje jeho biologická dostupnosť na desatinu v porovnaní s mäsom.
Pravidelná konzumácia ovocia prospieva zadržiavaniu minerálov, ale ovocie neobsahuje dôležité živiny, ako je železo a vápnik. Dlhodobá závislosť od zeleniny a ovocia ako základných potravín výrazne zvyšuje riziko anémie.
Odporúčania týkajúce sa stravovania:
Mrkva: Mrkva je bohatá na vitamíny B a C a obsahuje aj jedinečnú živinu beta-karotén. Či už vo forme šťavy alebo v polievkach, je vynikajúcim potravinovým doplnkom na výživu krvi.
Sušená reďkev: Najskromnejšia a najlacnejšia, ale zároveň vysoko výživná potravina, ktorá je mimoriadne bohatá na vitamín B a obsahuje veľmi vysoké množstvo železa.
Čierna fazuľa: V čínskej kuchyni je historicky cenená pre svoje zdravotné prínosy. Čierna fazuľa podporuje tvorbu krvi a dá sa pripraviť podľa preferencií. Na popôrodnú regeneráciu sa odporúča dusená čierna fazuľa s kuracím mäsom Silkie.
Špenát: Táto bežná zelenina je známa svojimi vlastnosťami podporujúcimi tvorbu krvi. Je bohatá na železo a karotén a patrí medzi najvýznamnejšie zeleniny vyživujúce krv.
Vlasový mach: Vlasový mach obsahuje relatívne vysoké množstvo železa a môže sa používať v polievkach a jedlách na výživu krvi.
Dužina longanu: Okrem toho, že je bohatá na železo, obsahuje vitamíny A a B, glukózu, sacharózu a ďalšie látky. Okrem výživy krvi pomáha aj pri liečbe zabudlivosti, búšenia srdca, neurasténie a nespavosti.
Lepok: Lepok je mimoriadne bohatý na železo.
Puky denivky: Puky denivky obsahujú 20-krát viac železa ako špenát a sú tiež bohaté na vitamíny A, B1, C, bielkoviny, tuky a ďalšie živiny.
Čierne datle: Zo sušených datlí sú najviac cenené čierne datle a medové datle. Okrem vysokého obsahu železa sú bohaté na vitamín C, ktorý pomáha vstrebávaniu železa.Sušené datle však obsahujú veľa vlákniny, ktorá môže byť ťažko stráviteľná, preto by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách každý deň. Pravidelná konzumácia vyváženej stravy s rozmanitými a miernymi porciami môže pomôcť predchádzať anémii. Konzumácia správnych potravín je tiež prospešná pre liečbu. Vyššie uvedené bežné potraviny majú významný „krvný“ účinok, preto stojí za to ich zaradiť do pravidelnej stravy.