Anemie verwijst naar een aandoening waarbij de hemoglobineconcentratie in het bloed onder de ondergrens van de normale waarden daalt: minder dan 120 g/l voor volwassen mannen, minder dan 110 g/l voor vrouwen en minder dan 100 g/l voor zwangere vrouwen. Om precies te zijn is anemie eerder een symptoom dan een specifieke ziekte; het kan gepaard gaan met verschillende onderliggende aandoeningen.
Anemie komt vaker voor bij vrouwen. Wat is dan precies de oorzaak dat zoveel vrouwen anemie ontwikkelen?
Schoonheid en haarstyling
De liefde voor schoonheid is inherent aan vrouwen. In hun streven naar mode veranderen veel vrouwelijke kantoormedewerkers regelmatig van kapsel. Om er jeugdig uit te blijven zien, brengen veel vrouwen ook laag na laag cosmetica op hun gezicht aan. Deskundigen waarschuwen dat vrouwen voorzichtig moeten zijn met het gebruik van cosmetica, omdat sommige inferieure producten vaak schadelijke stoffen bevatten, waaronder een te hoog loodgehalte.
Het bloedsysteem is een van de meest gevoelige systemen voor loodvergiftiging. Verhoogde loodconcentraties in het bloed veroorzaken een reeks reacties die uiteindelijk leiden tot een verminderde hemoglobinesynthese. Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium, ijzer, zink en vitamine B en C kan de effecten van lood tegengaan, de opname ervan verminderen en helpen de loodconcentratie in het bloed te verlagen.
Overmatige consumptie van thee en koffie
Hoewel koffie bepaalde voedingsstoffen bevat en thee een gezonde drank is, is matiging essentieel: te veel van beide kan schadelijk zijn. Koffie bevat een stof genaamd pyrocatechol, die de opname van ijzer belemmert. Mensen met bloedarmoede door ijzertekort moeten vooral thee vermijden, omdat het tannine in sterke thee zich bindt met ijzer en onoplosbare verbindingen vormt, waardoor ijzer via de ontlasting wordt uitgescheiden.Vrouwen moeten tijdens de menstruatie koffie en thee vermijden. Vegetarisme en fruit als hoofdmaaltijd Veel kantoormedewerkers volgen trends, eten geen vlees om hun figuur te behouden en leven dagelijks op fruitmaaltijden. Deskundigen merken op dat het moeilijk is om voldoende ijzer binnen te krijgen als je helemaal geen vlees eet of alleen fruit eet.Sommige groenten bevatten weliswaar ijzer, maar het gehalte daarvan is lager dan in vlees. Bovendien kunnen plantaardig oxaalzuur, fytinezuur, fosforzuur en een hoog gehalte aan voedingsvezels de ijzeropname belemmeren, waardoor de biologische beschikbaarheid ervan tot slechts een tiende van die van vlees wordt teruggebracht.
Regelmatige consumptie van fruit is goed voor de opname van mineralen, maar fruit bevat geen essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en calcium. Langdurige afhankelijkheid van groenten en fruit als basisvoeding verhoogt het risico op bloedarmoede aanzienlijk.
Voedingsaanbevelingen:
Wortelen: Wortelen zijn rijk aan vitamine B en C en bevatten ook de unieke voedingsstof bètacaroteen. Of ze nu worden geperst of in soepen worden gebruikt, ze zijn een uitstekend bloedvoedend voedingsmiddel.
Gedroogde radijs: Het meest bescheiden en goedkope, maar zeer voedzame voedingsmiddel, dat uitzonderlijk rijk is aan vitamine B en zeer hoge ijzergehaltes bevat.
Zwarte bonen: van oudsher gewaardeerd in de Chinese keuken vanwege hun gezondheidsvoordelen. Zwarte bonen bevorderen de bloedvorming en kunnen naar eigen voorkeur worden bereid. Voor herstel na de bevalling wordt aanbevolen om ze samen met zijdehoen te stoven.
Spinazie: deze veel voorkomende groente staat bekend om zijn bloedvormende eigenschappen. Het is rijk aan ijzer en caroteen en behoort tot de belangrijkste bloedvoedende groenten.
Haarmos: Haarmos bevat relatief veel ijzer en kan worden gebruikt in soepen en gerechten om het bloed te voeden.
Longanvruchtvlees: Naast ijzer bevat het ook vitamine A en B, glucose, sucrose en meer. Het voedt niet alleen het bloed, maar helpt ook bij vergeetachtigheid, hartkloppingen, neurasthenie en slapeloosheid.
Gluten: Gluten is opmerkelijk rijk aan ijzer.
Daglelieknoppen: Daglelieknoppen bevatten 20 keer meer ijzer dan spinazie en zijn ook rijk aan vitamine A, B1, C, eiwitten, vetten en andere voedingsstoffen.
Zwarte dadels: Van alle gedroogde dadels worden zwarte dadels en honingdadels het meest gewaardeerd. Ze bevatten niet alleen veel ijzer, maar ook veel vitamine C, wat de opname van ijzer bevordert.Gedroogde dadels bevatten echter veel voedingsvezels, die moeilijk verteerbaar kunnen zijn, dus ze mogen niet dagelijks in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Het regelmatig eten van een evenwichtige voeding met gevarieerde en matige porties kan bloedarmoede helpen voorkomen. Het eten van de juiste voedingsmiddelen is ook gunstig voor de behandeling. De bovenstaande veel voorkomende huishoudelijke voedingsmiddelen hebben een aanzienlijk 'bloedvormend' effect, dus het is de moeite waard om ze in uw normale voeding op te nemen.