Anēmija ir stāvoklis, kad hemoglobīna koncentrācija asinīs pazeminās zem normālo vērtību apakšējās robežas: mazāk nekā 120 g/l pieaugušiem vīriešiem, mazāk nekā 110 g/l sievietēm un mazāk nekā 100 g/l grūtniecēm. Precīzāk sakot, anēmija ir simptoms, nevis konkrēta slimība; tā var pavadīt dažādas pamatslimības.
Anēmija ir izplatītāka sievietēm. Kas tieši izraisa anēmijas attīstību tik daudzām sievietēm?
Skaistums un matu stils
Mīlestība pret skaistumu ir sievietēm piemītoša īpašība. Sekojot modes tendencēm, daudzas sievietes, kas strādā birojos, bieži maina frizūras. Lai saglabātu jauneklīgu izskatu, daudzas sievietes uzklāj uz sejas vairākus kosmētikas slāņus. Eksperti brīdina, ka sievietēm jābūt piesardzīgām, lietojot kosmētiku, jo daži zemas kvalitātes produkti bieži satur kaitīgas vielas, tostarp pārmērīgi augstu svina līmeni.
Asins sistēma ir viena no jutīgākajām pret svina toksicitāti. Paaugstināts svina līmenis asinīs izraisa virkni reakciju, kas galu galā samazina hemoglobīna sintēzi. Kalcija, dzelzs, cinka un B un C vitamīnu bagātu pārtikas produktu lietošana var neitralizēt svina ietekmi, samazināt tā uzsūkšanos un palīdzēt pazemināt svina līmeni asinīs.
Pārmērīga tējas un kafijas lietošana
Kafija satur noteiktas uzturvielas, un tēja ir veselīgs dzēriens, taču ir svarīgi ievērot mēru — pārāk daudz no abiem var būt kaitīgi. Kafija satur savienojumu, ko sauc par pirokateholu, kas kavē dzelzs uzsūkšanos. Personām ar dzelzs deficīta anēmiju īpaši jāizvairās no tējas, jo stiprā tējā esošā tanīnskābe saistās ar dzelzi, veidojot nešķīstošus savienojumus, kas izraisa dzelzs izdalīšanos ar izkārnījumiem.Sievietēm menstruāciju laikā vajadzētu izvairīties no kafijas un tējas.
Veģetārisms un augļi kā galvenās maltītes
Daudzi biroja darbinieki seko modes tendencēm, atturoties no gaļas, lai saglabātu figūru, un ikdienā pārtiekot no augļu maltītēm.
Eksperti norāda, ka, pilnībā izvairoties no gaļas vai uzturoties tikai ar augļiem, ir grūti nodrošināt pietiekamu dzelzs uzņemšanu.Lai gan daži dārzeņi satur dzelzi, tās saturs ir zemāks nekā gaļā. Turklāt augu izcelsmes skābeņskābe, fītīnskābe, fosforskābe un augsts šķiedrvielu saturs var traucēt dzelzs uzsūkšanos, samazinot tā bioloģisko pieejamību līdz vienai desmitdaļai no gaļas.
Regulāra augļu lietošana veicina minerālvielu uzsūkšanos, bet augļiem trūkst tādu būtisku uzturvielu kā dzelzs un kalcijs. Ilgtermiņa paļaušanās uz dārzeņiem un augļiem kā galvenajiem ēdieniem ievērojami palielina anēmijas risku.
Uztura ieteikumi:
Burkāni: Burkāni ir bagāti ar B un C vitamīniem, kā arī satur unikālu uzturvielu beta-karotīnu. Burkāni ir lielisks asins bagātinošs produkts, gan sulas veidā, gan zupās.
Žāvēti redīsi: Viss vienkāršākais un lētākais, bet ļoti veselīgs produkts, kas ir ārkārtīgi bagāts ar B vitamīnu un lepojas ar ļoti augstu dzelzs saturu.
Melnie pupiņi: vēsturiski novērtēti ķīniešu virtuvē to veselīguma dēļ. Melnie pupiņi veicina asins veidošanos un tos var pagatavot atbilstoši savām vēlmēm. Pēcdzemdību atveseļošanās periodā ieteicams vārīt melnos pupiņus kopā ar Silkie vistas gaļu.
Spināti: šis izplatītais dārzeņš ir pazīstams ar savām asins veidojošajām īpašībām. Tas ir bagāts ar dzelzi un karotīnu un ir viens no nozīmīgākajiem asins bagātinošajiem dārzeņiem.
Matu sūnas: Matu sūnas satur salīdzinoši daudz dzelzs un tās var izmantot zupās un ēdienos, lai barotu asinis.
Longan mīkstums: Tas ir bagāts ne tikai ar dzelzi, bet arī ar A un B vitamīniem, glikozes, saharozes un citiem komponentiem. Tas baro asinis, kā arī palīdz ārstēt aizmāršību, sirdsklauves, neirastēniju un bezmiegu.
Glitēns: Glitēns ir ļoti bagāts ar dzelzi.
Dienliliju pumpuri: Dienliliju pumpuri satur 20 reizes vairāk dzelzs nekā spināti, kā arī ir bagāti ar A, B1 un C vitamīniem, olbaltumvielām, taukiem un citiem uzturvielām.
Melnie dateles: No žāvētajām datelēm visvairāk tiek novērtētas melnās dateles un medus dateles. Papildus augstajam dzelzs saturam tās ir bagātas ar C vitamīnu, kas palīdz dzelzs uzsūkšanai.Tomēr žāvētiem datelēm ir daudz uzturvielu, kas var būt grūti sagremojamas, tāpēc tās nevajadzētu lietot lielos daudzumos katru dienu.
Regulāra, sabalansēta, daudzveidīga un mērenu porciju uztura lietošana var palīdzēt novērst anēmiju. Pareiza uztura lietošana ir arī labvēlīga ārstēšanai. Iepriekš minētie parastie pārtikas produkti ir ļoti efektīvi asins veidošanā, tāpēc ir vērts tos iekļaut savā ikdienas uzturā.