Anemija – tai būklė, kai hemoglobino koncentracija kraujyje nukrinta žemiau normos ribos: suaugusiems vyrams – žemiau 120 g/l, moterims – žemiau 110 g/l, nėščioms moterims – žemiau 100 g/l. Tiksliai tariant, anemija yra simptomas, o ne konkreti liga, ir gali lydėti įvairias ligas.
Grožis ir šukuosena
Moterims būdingas grožio siekimas. Siekdamos atitikti mados tendencijas, daugelis biuro darbuotojų dažnai keičia šukuoseną. Norėdamos išlaikyti jaunatvišką išvaizdą, daugelis moterų taip pat naudoja daugybę kosmetikos priemonių. Ekspertai įspėja, kad moterys turėtų būti atsargios naudodamos kosmetikos priemones, nes kai kurios prastos kokybės priemonės dažnai yra kenksmingų medžiagų, įskaitant pernelyg didelį švino kiekį.
Kraujotakos sistema yra viena iš jautriausių švino toksiškumui. Padidėjęs švino kiekis kraujyje sukelia eilę reakcijų, galiausiai sumažindamas hemoglobino sintezę. Vartojant maistą, turintį daug kalcio, geležies, cinko ir vitaminų B bei C, galima neutralizuoti švino poveikį, sumažinti jo absorbciją ir padėti sumažinti švino kiekį kraujyje.
Pernelyg didelis arbatos ir kavos vartojimas
Nors kava turi tam tikrų maistinių medžiagų, o arbata yra sveikas gėrimas, svarbu juos vartoti saikingai – per didelis jų kiekis gali būti žalingas. Kavoje yra junginys, vadinamas pirokatecholiu, kuris trukdo geležies absorbcijai. Žmonės, sergantys geležies trūkumo anemija, turėtų ypač vengti arbatos, nes stipriose arbatos rūšyse esanti tanino rūgštis jungiasi su geležimi ir sudaro netirpius junginius, dėl kurių geležis išsiskiria su išmatomis.Moterys menstruacijų metu turėtų vengti kavos ir arbatos. Vegetarizmas ir vaisiai kaip pagrindiniai maisto produktai Daugelis biuro darbuotojų seka mados tendencijas, atsisako mėsos, kad išlaikytų figūrą, ir kasdien maitinasi vaisiais. Ekspertai pažymi, kad visiškai atsisakant mėsos ar maitinantis vien vaisiais sunku užtikrinti pakankamą geležies kiekį.Nors kai kurios daržovės turi geležies, jos kiekis jose yra mažesnis nei mėsoje. Be to, augalinės oksalo rūgšties, fitino rūgšties, fosforo rūgšties ir didelis maistinių skaidulų kiekis gali sutrikdyti geležies įsisavinimą, sumažindamas jos biologinį prieinamumą iki vos dešimtosios dalies, palyginti su mėsa.
Reguliarus vaisių vartojimas padeda išlaikyti mineralus, tačiau vaisiuose trūksta būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis ir kalcis. Ilgalaikis pasikliaujimas daržovėmis ir vaisiais kaip pagrindiniais maisto produktais žymiai padidina anemijos riziką.
Mitybos rekomendacijos:
Morkos: Morkos yra turtingos vitaminais B ir C, taip pat jose yra unikalios maistinės medžiagos beta-karotinas. Morkos, išspaustos į sultis ar naudojamos sriubose, yra puikus kraują maitinantis maistas.
Džiovinti ridikai: Tai labiausiai nepastebimas ir nebrangus, tačiau labai maistingas maistas, ypač turtingas vitaminu B ir labai dideliu geležies kiekiu.
Juodosios pupelės: istorijoje vertinamos kinų virtuvėje dėl savo naudingų savybių sveikatai. Juodosios pupelės padeda kraujo gamybai ir gali būti ruošiamos pagal skonį. Po gimdymo atsigavimui rekomenduojama jas troškinti su Silkie vištiena.
Špinatai: šis paprastas daržovė yra žinoma dėl savo kraują stiprinančių savybių. Turtingi geležimi ir karotinu, jie yra vieni iš svarbiausių kraują maitinančių daržovių.
Plaukų samanos: Plaukų samanos, kuriose yra palyginti daug geležies, gali būti naudojamos sriubose ir patiekaluose kraujui stiprinti.
Longan vaisių minkštimas: Be geležies, jame yra vitaminų A ir B, gliukozės, sacharozės ir kt. Jis ne tik stiprina kraują, bet ir padeda gydyti užmaršumą, širdies plakimą, neurasteniją ir nemigą.
Glitimas: Glitimas yra ypač turtingas geležimi.
Dienžiedžių pumpurai: Dienžiedžių pumpurai turi 20 kartų daugiau geležies nei špinatai, taip pat yra turtingi vitaminais A, B1, C, baltymais, riebalais ir kitomis maistinėmis medžiagomis.
Juodosios datulės: Iš džiovintų datulių labiausiai vertinamos juodosios datulės ir medaus datulės. Be didelio geležies kiekio, jos yra turtingos vitaminu C, kuris padeda geležiai įsisavinti.Tačiau džiovintos datulės turi daug maistinių skaidulų, kurios gali būti sunkiai virškinamos, todėl jas reikėtų vartoti saikingai.
Reguliarus subalansuotas mitybos racionas, sudarytas iš įvairių, skirtingų ir saikingų porcijų, gali padėti išvengti anemijos. Tinkamas maistas taip pat labai padeda gydymui. Minėti įprasti namų maisto produktai yra ypač veiksmingi kraujo gamybai skatinti, todėl patartina juos įtraukti į įprastą mitybą.