빈혈은 순환 혈액 단위 용적 내 헤모글로빈 수치가 정상 하한치보다 낮은 상태를 말합니다. 즉 성인 남성은 120g/L 미만, 여성은 110g/L 미만, 임산부는 100g/L 미만입니다. 정확히 말하면 빈혈은 특정 질환이 아닌 증상으로, 다양한 질병이 동반될 수 있습니다.
빈혈은 여성에게서 더 흔히 발생하는데, 대체 무엇이 이토록 많은 여성에게 빈혈을 유발하는 걸까요?
미용과 헤어스타일
아름다움을 추구하는 것은 여성의 본성이다. 유행을 따라가기 위해 많은 직장 여성들은 헤어스타일을 수없이 바꾸며, 젊고 아름다운 모습을 유지하기 위해 얼굴에 여러 겹의 화장품을 바르기도 한다. 전문가들은 여성들이 화장품을 사용할 때 주의해야 한다고 경고한다. 일부 저질 화장품에는 유해 물질이 포함되어 있으며, 특히 납 함량이 지나치게 높을 수 있다.
혈액계는 납 독성에 가장 민감한 기관 중 하나로, 혈중 납 농도가 기준을 초과하면 일련의 반응을 일으켜 결국 헤모글로빈 합성 감소로 이어집니다. 반면 칼슘, 철, 아연 및 비타민 B·C가 풍부한 음식을 섭취하면 납의 작용을 억제하고 납 흡수를 줄여 혈중 납 농도 저하에 도움이 됩니다.
과도한 차와 커피 섭취
커피에는 일정한 영양 성분이 포함되어 있고 차도 건강에 좋은 음료이지만, 섭취는 적당히 해야 합니다. 그렇지 않으면 지나친 것이 오히려 해로울 수 있습니다. 커피에는 석탄산이라는 화합물이 포함되어 있어 인체의 철분 흡수를 방해합니다. 철분 결핍성 빈혈 환자는 특히 차를 마시지 않는 것이 좋으며, 진한 차에 포함된 타닌산이 철분과 결합하면 녹기 어려운 물질을 형성하여 철분이 대변으로 배출되게 합니다.여성들은 생리 기간에는 커피와 차 섭취를 더욱 피해야 합니다.
채식, 과일로 주식을 대체
일상에서 많은 직장인들이 유행을 따라 체형 유지를 위해 고기를 먹지 않고 매일 과일만으로 식사를 해결합니다.
전문가들은 고기를 전혀 먹지 않거나 과일만 섭취하면 충분한 철분 섭취를 보장하기 어렵다고 지적합니다.일부 채소에도 철분이 함유되어 있지만, 결국 고기만큼 많지 않습니다. 또한 식물성 식품에 함유된 옥살산, 피틴산, 인산 및 다량의 식이섬유도 철분 흡수를 방해하여 흡수율이 고기의 10분의 1에 불과합니다.
평소 과일을 많이 섭취하는 것은 무기질 유지에 도움이 되지만, 과일에는 철분, 칼슘 등의 성분이 부족합니다. 장기간 채소와 과일을 주식으로 삼으면 빈혈을 유발하기 쉽습니다.
식단 권장 사항:
당근: 당근은 비타민 B, C가 매우 풍부하며, 특별한 영양소인 카로틴을 함유하고 있습니다. 주스로 짜거나 국물을 끓여 먹어도 훌륭한 보혈 식품입니다.
무말랭이: 가장 눈에 띄지 않고 저렴하지만 최고의 건강 식품입니다. 비타민 B가 매우 풍부하고 철분 함량이 매우 높습니다.
검은콩: 중국 고대부터 콩 섭취가 건강에 유익하다고 여겨져 왔습니다. 검은콩은 혈액 생성에 도움을 주며, 취향에 따라 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 특히 산후 회복기에는 검은콩으로 우골닭을 끓여 먹는 것을 권장합니다.
시금치: 가장 흔한 채소이자 유명한 보혈 식품으로, 풍부한 철분과 카로틴을 함유하고 있어 보혈 채소 중 중요한 위치를 차지합니다.
발채: 발채에 함유된 철분 함량이 높으며, 발채로 국을 끓이거나 요리를 하면 보혈 효과가 있습니다.
용안육: 풍부한 철분 외에도 비타민 A, B와 포도당, 자당 등을 함유하고 있습니다. 보혈 효과와 함께 건망증, 심계항진, 신경쇠약, 불면증 치료에도 도움이 됩니다.
글루텐: 글루텐의 철분 함량이 상당히 풍부합니다.
금선채: 금선채의 철분 함량은 시금치보다 20배 높으며, 풍부한 비타민 A, B1, C, 단백질, 지방 및 기타 영양소를 함유하고 있습니다.
흑대추: 말린 대추 중 가장 권장되는 것은 흑대추와 꿀대추로, 철분 함량이 높을 뿐만 아니라 풍부한 비타민 C를 함유하여 철 이온 흡수를 촉진합니다.그러나 말린 대추는 식이섬유가 풍부해 소화에 부담이 될 수 있으므로 매일 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
평소 음식 영양을 합리적으로 섭취하고, 다양하고 규칙적이며 절제된 식습관은 빈혈 예방에 도움이 되며, 올바른 음식 선택은 치료에도 긍정적입니다. 위에서 소개한 일상 음식들은 '혈액 생성'에 효과적이니 평소 자주 섭취해 보세요.