L'anemia è una condizione in cui la concentrazione di emoglobina nel sangue circolante scende al di sotto del limite inferiore dei valori normali: meno di 120 g/L per gli uomini adulti, meno di 110 g/L per le donne e meno di 100 g/L per le donne in gravidanza. Per essere precisi, l'anemia è un sintomo piuttosto che una malattia specifica; può accompagnare varie condizioni sottostanti.
L'anemia è più diffusa tra le donne. Ma cosa causa esattamente l'anemia in così tante donne?
Bellezza e acconciature
L'amore per la bellezza è insito nelle donne. Alla ricerca della moda, molte donne impiegate cambiano spesso acconciatura. Per mantenere un aspetto giovanile, numerose donne applicano anche strati su strati di cosmetici sul viso. Gli esperti avvertono che le donne dovrebbero prestare attenzione quando usano i cosmetici, poiché alcuni prodotti di qualità inferiore contengono spesso sostanze nocive, tra cui livelli eccessivamente elevati di piombo.
Il sistema sanguigno è uno dei più sensibili alla tossicità del piombo. Livelli elevati di piombo nel sangue innescano una serie di reazioni che alla fine riducono la sintesi dell'emoglobina. Il consumo di alimenti ricchi di calcio, ferro, zinco e vitamine B e C può contrastare gli effetti del piombo, ridurne l'assorbimento e contribuire ad abbassare i livelli di piombo nel sangue.
Consumo eccessivo di tè e caffè
Sebbene il caffè possieda alcune componenti nutrizionali e il tè sia una bevanda salutare, è essenziale consumarli con moderazione: un consumo eccessivo di entrambi può essere dannoso. Il caffè contiene un composto chiamato pirocatecolo, che impedisce l'assorbimento del ferro. Chi soffre di anemia da carenza di ferro dovrebbe evitare in particolare il tè, poiché l'acido tannico presente nelle miscele forti si lega al ferro formando composti insolubili, che causano l'espulsione del ferro con le feci.Le donne dovrebbero evitare caffè e tè durante il ciclo mestruale. Vegetarianismo e frutta come pasti principali Molti impiegati seguono le mode, astenendosi dal consumo di carne per mantenere la linea e nutrendosi quotidianamente di pasti a base di frutta. Gli esperti sottolineano che evitare completamente la carne o nutrirsi esclusivamente di frutta rende difficile garantire un adeguato apporto di ferro.Sebbene alcune verdure contengano ferro, i loro livelli sono inferiori a quelli della carne. Inoltre, l'acido ossalico, l'acido fitico, l'acido fosforico e l'alto contenuto di fibre alimentari di origine vegetale possono compromettere l'assorbimento del ferro, riducendone la biodisponibilità a solo un decimo di quella della carne.
Il consumo regolare di frutta favorisce la ritenzione dei minerali, ma la frutta è carente di nutrienti essenziali come ferro e calcio. Affidarsi a lungo termine a verdura e frutta come alimenti base aumenta significativamente il rischio di anemia.
Raccomandazioni alimentari:
Carote: ricche di vitamine B e C, le carote contengono anche il beta-carotene, un nutriente unico. Sia sotto forma di succo che utilizzate nelle zuppe, sono un ottimo alimento per nutrire il sangue.
Ravanelli secchi: l'alimento più modesto ed economico, ma altamente nutriente, è eccezionalmente ricco di vitamina B e contiene livelli molto elevati di ferro.
Fagioli neri: storicamente apprezzati nella cucina cinese per i loro benefici per la salute, i fagioli neri aiutano la produzione di sangue. Possono essere preparati secondo le preferenze personali; per il recupero post-parto, si consiglia di stufarli con pollo Silkie.
Spinaci: questo ortaggio comune è rinomato per le sue proprietà ematiche. Ricchi di ferro e carotene, sono tra gli ortaggi più importanti per nutrire il sangue.
Muschio dei capelli: contenente livelli relativamente elevati di ferro, il muschio dei capelli può essere utilizzato in zuppe e piatti per nutrire il sangue.
Polpa di longan: oltre ad essere ricca di ferro, contiene vitamine A e B, glucosio, saccarosio e altro ancora. Oltre a nutrire il sangue, aiuta anche a trattare la dimenticanza, le palpitazioni, la nevrastenia e l'insonnia.
Glutine: il glutine è notevolmente ricco di ferro.
Germogli di daylily: contengono 20 volte più ferro degli spinaci e sono ricchi di vitamine A, B1, C, proteine, grassi e altre sostanze nutritive.
Datteri neri: tra i datteri secchi, i datteri neri e quelli al miele sono i più apprezzati. Oltre al loro alto contenuto di ferro, sono ricchi di vitamina C, che favorisce l'assorbimento del ferro.Tuttavia, i datteri secchi contengono abbondanti fibre alimentari, che possono essere difficili da digerire, quindi il consumo quotidiano dovrebbe essere moderato.
Consumare regolarmente una dieta equilibrata con porzioni diverse, varie e moderate può aiutare a prevenire l'anemia. Mangiare i cibi giusti è anche molto utile per il trattamento. I cibi comuni sopra elencati sono particolarmente efficaci nel promuovere la produzione di sangue, quindi è consigliabile incorporarli nella dieta regolare.