Anemia merujuk pada kondisi di mana konsentrasi hemoglobin dalam darah yang beredar turun di bawah batas bawah nilai normal: kurang dari 120 gram per liter untuk pria dewasa, kurang dari 110 gram per liter untuk wanita, dan kurang dari 100 gram per liter untuk wanita hamil. Secara tepat, anemia adalah gejala rather than penyakit spesifik; ia dapat menyertai berbagai penyakit.
Kecantikan dan Gaya Rambut
Cinta akan kecantikan merupakan sifat alami wanita. Dalam mengejar tren mode, banyak wanita kantoran sering mengganti gaya rambut mereka. Untuk menjaga penampilan muda, banyak wanita juga mengaplikasikan lapisan demi lapisan kosmetik pada wajah mereka. Ahli kesehatan memperingatkan agar wanita berhati-hati dalam menggunakan kosmetik, karena produk berkualitas rendah sering mengandung zat berbahaya, termasuk kadar timbal yang berlebihan.
Sistem darah merupakan salah satu sistem yang paling sensitif terhadap toksisitas timbal. Tingkat timbal darah yang tinggi memicu serangkaian reaksi, yang pada akhirnya mengurangi sintesis hemoglobin. Mengonsumsi makanan kaya kalsium, zat besi, seng, dan vitamin B dan C dapat menetralkan efek timbal, mengurangi penyerapannya, dan membantu menurunkan tingkat timbal darah.
Konsumsi Teh dan Kopi Berlebihan
Meskipun kopi mengandung komponen nutrisi tertentu dan teh adalah minuman sehat, moderasi sangat penting—konsumsi berlebihan dapat merugikan. Kopi mengandung senyawa bernama pyrocatechol, yang menghambat penyerapan besi. Mereka yang menderita anemia defisiensi besi sebaiknya menghindari teh, karena asam tanat dalam teh yang kuat mengikat besi untuk membentuk senyawa tak larut, menyebabkan besi diekskresikan melalui feses.Wanita sebaiknya menghindari kopi dan teh selama menstruasi.
Vegetarianisme dan buah sebagai makanan utama
Banyak pekerja kantoran mengikuti tren, menghindari daging untuk menjaga bentuk tubuh dan mengonsumsi makanan berbasis buah setiap hari.
Para ahli mencatat bahwa menghindari daging sepenuhnya atau mengandalkan buah saja membuat sulit untuk memastikan asupan zat besi yang cukup.Meskipun beberapa sayuran mengandung besi, kadarnya lebih rendah daripada daging. Selain itu, asam oksalat, asam fitat, asam fosfat, dan kandungan serat diet yang tinggi pada tanaman dapat mengganggu penyerapan besi, mengurangi ketersediaannya menjadi hanya sepersepuluh dari daging.
Konsumsi buah secara teratur bermanfaat untuk retensi mineral, tetapi buah-buahan kekurangan nutrisi esensial seperti besi dan kalsium. Ketergantungan jangka panjang pada sayuran dan buah sebagai makanan pokok secara signifikan meningkatkan risiko anemia.
Rekomendasi diet:
Wortel: Kaya akan vitamin B dan C, wortel juga mengandung nutrisi unik beta-karoten. Baik dijus atau digunakan dalam sup, wortel merupakan makanan yang sangat baik untuk menutrisi darah.
Lobak kering: Makanan yang paling sederhana dan murah namun sangat bergizi, lobak kering sangat kaya akan vitamin B dan mengandung kadar besi yang sangat tinggi.
Kacang hitam: Secara historis dihargai dalam masakan Tiongkok karena manfaat kesehatannya. Kacang hitam membantu produksi darah dan dapat disiapkan sesuai selera. Untuk pemulihan pasca melahirkan, direkomendasikan untuk merebus kacang hitam dengan ayam Silkie.
Bayam: Sayuran umum ini terkenal karena sifatnya yang memperkuat darah. Kaya akan zat besi dan karoten, bayam termasuk di antara sayuran penambah darah yang paling penting.
Rumput rambut: Mengandung kadar besi yang relatif tinggi, rumput rambut dapat digunakan dalam sup dan masakan untuk menutrisi darah.
Daging longan: Selain kaya akan besi, daging longan mengandung vitamin A dan B, glukosa, sukrosa, dan lain-lain. Selain menutrisi darah, daging longan juga membantu mengatasi lupa, palpitasi, neurasthenia, dan insomnia.
Gluten: Gluten sangat kaya akan besi.
Bunga daylily: Mengandung 20 kali lebih banyak zat besi daripada bayam, bunga daylily juga kaya akan vitamin A, B1, C, protein, lemak, dan nutrisi lainnya.
Kurma hitam: Di antara kurma kering, kurma hitam dan kurma madu paling dihargai. Selain kandungan zat besinya yang tinggi, kurma ini kaya akan vitamin C yang membantu penyerapan zat besi.Namun, kurma kering mengandung serat makanan yang melimpah, yang dapat sulit dicerna, jadi konsumsi harian sebaiknya moderat.
Mengonsumsi diet seimbang dengan porsi beragam dan moderat secara teratur dapat membantu mencegah anemia. Mengonsumsi makanan yang tepat juga bermanfaat untuk pengobatan. Makanan rumah tangga umum di atas memiliki efek 'pembentukan darah' yang signifikan, jadi sebaiknya dimasukkan ke dalam diet rutin Anda.