L'anémie désigne un état dans lequel la concentration d'hémoglobine dans le sang circulant tombe en dessous de la limite inférieure des valeurs normales : moins de 120 g/L pour les hommes adultes, moins de 110 g/L pour les femmes et moins de 100 g/L pour les femmes enceintes. Pour être précis, l'anémie est un symptôme plutôt qu'une maladie spécifique ; elle peut accompagner diverses affections sous-jacentes.
L'anémie est plus fréquente chez les femmes. Alors, qu'est-ce qui cause exactement l'anémie chez tant de femmes ?
Beauté et coiffure
L'amour de la beauté est inhérent aux femmes. À la recherche de la mode, de nombreuses employées de bureau changent fréquemment de coiffure. Pour conserver une apparence jeune, de nombreuses femmes appliquent plusieurs couches de produits cosmétiques sur leur visage. Les experts recommandent aux femmes d'utiliser les produits cosmétiques avec prudence, car certains produits de mauvaise qualité contiennent souvent des substances nocives, notamment des niveaux excessivement élevés de plomb.
Le système sanguin est l'un des plus sensibles à la toxicité du plomb. Des taux élevés de plomb dans le sang déclenchent une série de réactions qui finissent par réduire la synthèse d'hémoglobine. La consommation d'aliments riches en calcium, en fer, en zinc et en vitamines B et C peut contrer les effets du plomb, réduire son absorption et contribuer à faire baisser les taux de plomb dans le sang.
Consommation excessive de thé et de café
Bien que le café possède certains composants nutritionnels et que le thé soit une boisson saine, la modération est essentielle : une consommation excessive de l'un ou de l'autre peut être néfaste. Le café contient un composé appelé pyrocatéchol, qui empêche l'absorption du fer. Les personnes souffrant d'anémie ferriprive doivent particulièrement éviter le thé, car l'acide tannique présent dans les infusions fortes se lie au fer pour former des composés insolubles, ce qui entraîne l'excrétion du fer dans les selles.Les femmes doivent éviter le café et le thé pendant leurs règles.
Végétarisme et fruits comme repas principaux
De nombreux cols blancs suivent les tendances, s'abstenant de manger de la viande pour garder la ligne et se nourrissant quotidiennement de repas à base de fruits.
Les experts soulignent qu'il est difficile d'assurer un apport suffisant en fer en évitant complètement la viande ou en se nourrissant uniquement de fruits.Si certains légumes contiennent du fer, leur teneur est inférieure à celle de la viande. De plus, l'acide oxalique, l'acide phytique, l'acide phosphorique et la teneur élevée en fibres alimentaires présents dans les végétaux peuvent nuire à l'absorption du fer, réduisant sa biodisponibilité à seulement un dixième de celle de la viande.
La consommation régulière de fruits favorise la rétention des minéraux, mais les fruits manquent de nutriments essentiels tels que le fer et le calcium. Une alimentation à long terme à base de légumes et de fruits augmente considérablement le risque d'anémie.
Recommandations alimentaires :
Carottes : riches en vitamines B et C, les carottes contiennent également un nutriment unique, le bêta-carotène. Qu'elles soient consommées en jus ou en soupe, elles constituent un excellent aliment nourrissant pour le sang.
Radis séchés : aliment modeste et peu coûteux, mais très nutritif, il est exceptionnellement riche en vitamine B et contient des niveaux très élevés de fer.
Haricots noirs : historiquement appréciés dans la cuisine chinoise pour leurs bienfaits pour la santé. Les haricots noirs favorisent la production de sang et peuvent être préparés selon les préférences. Pour la récupération post-partum, il est recommandé de faire mijoter des haricots noirs avec du poulet Silkie.
Épinards : ce légume commun est réputé pour ses propriétés fortifiantes pour le sang. Riche en fer et en carotène, il figure parmi les légumes les plus importants pour nourrir le sang.
Mousse capillaire : relativement riche en fer, la mousse capillaire peut être utilisée dans les soupes et les plats pour nourrir le sang.
Chair de longane : en plus d'être riche en fer, elle contient des vitamines A et B, du glucose, du saccharose et bien d'autres éléments. Tout en nourrissant le sang, elle aide également à traiter les troubles de la mémoire, les palpitations, la neurasthénie et l'insomnie.
Gluten : le gluten est remarquablement riche en fer.
Bourgeons d'hémérocalle : contenant 20 fois plus de fer que les épinards, les bourgeons d'hémérocalle sont également riches en vitamines A, B1, C, en protéines, en graisses et en autres nutriments.
Dattes noires : parmi les dattes séchées, les dattes noires et les dattes au miel sont les plus appréciées. Outre leur teneur élevée en fer, elles sont riches en vitamine C, qui facilite l'absorption du fer.Cependant, les dattes séchées contiennent beaucoup de fibres alimentaires, qui peuvent être difficiles à digérer. Il est donc déconseillé d'en consommer en grande quantité chaque jour. Une alimentation équilibrée, variée et modérée peut aider à prévenir l'anémie. Manger les bons aliments est également bénéfique pour le traitement. Les aliments courants mentionnés ci-dessus ont un effet « fortifiant » important sur le sang. Il est donc intéressant de les intégrer à votre alimentation quotidienne.