Anémie označuje stav, kdy koncentrace hemoglobinu v krvi klesne pod dolní hranici normálních hodnot: méně než 120 g/l u dospělých mužů, méně než 110 g/l u žen a méně než 100 g/l u těhotných žen. Přesněji řečeno, anémie je spíše příznakem než konkrétním onemocněním a může doprovázet různé nemoci.
Krása a účesy
Láska ke kráse je ženám vlastní. V honbě za módou mnoho žen v kancelářských profesích často mění své účesy. Aby si zachovaly mladistvý vzhled, mnoho žen také nanáší na obličej vrstvu za vrstvou kosmetických přípravků. Odborníci varují, že ženy by měly být při používání kosmetických přípravků opatrné, protože některé nekvalitní produkty často obsahují škodlivé látky, včetně nadměrně vysokých hladin olova.
Krevní systém je jedním z nejcitlivějších na toxicitu olova. Zvýšené hladiny olova v krvi spouštějí řadu reakcí, které nakonec snižují syntézu hemoglobinu. Konzumace potravin bohatých na vápník, železo, zinek a vitamíny B a C může působit proti účinkům olova, snižovat jeho vstřebávání a pomáhat snižovat hladiny olova v krvi.
Nadměrná konzumace čaje a kávy
Káva sice obsahuje určité výživné složky a čaj je zdravý nápoj, ale je důležité je konzumovat s mírou – přílišné množství obou nápojů může být škodlivé. Káva obsahuje sloučeninu zvanou pyrokatechol, která brání vstřebávání železa. Osoby trpící anémií z nedostatku železa by se měly čaji vyhýbat, protože kyselina taninová v silných čajích se váže na železo a vytváří nerozpustné sloučeniny, které způsobují vylučování železa stolicí.Ženy by se měly během menstruace vyvarovat kávy a čaje. Vegetariánství a ovoce jako hlavní jídla Mnoho kancelářských pracovníků následuje trendy, zdržuje se masa, aby si udrželi postavu, a živí se denně ovocnou stravou. Odborníci upozorňují, že úplné vyvarování se masa nebo spoléhání se výhradně na ovoce ztěžuje zajištění dostatečného příjmu železa.Některé druhy zeleniny sice obsahují železo, ale jeho obsah je nižší než v mase. Kromě toho rostlinná kyselina šťavelová, kyselina fytová, kyselina fosforečná a vysoký obsah vlákniny mohou narušovat vstřebávání železa a snižovat jeho biologickou dostupnost až na desetinu oproti masu.
Pravidelná konzumace ovoce podporuje zadržování minerálů, ale ovoce postrádá základní živiny, jako je železo a vápník. Dlouhodobá závislost na zelenině a ovoci jako základních potravinách výrazně zvyšuje riziko anémie.
Doporučení pro stravu:
Mrkev: Mrkev je bohatá na vitamíny B a C a obsahuje také jedinečnou živinu beta-karoten. Ať už ve formě šťávy nebo v polévkách, je vynikajícím potravinovým doplňkem pro výživu krve.
Sušená ředkev: Nejskromnější a nejlevnější, ale vysoce výživná potravina, která je mimořádně bohatá na vitamín B a obsahuje velmi vysoké množství železa.
Černé fazole: V čínské kuchyni jsou historicky ceněny pro své zdravotní přínosy. Černé fazole podporují tvorbu krve a lze je připravovat podle chuti. Pro zotavení po porodu se doporučuje vařit je s kuřetem Silkie.
Špenát: Tato běžná zelenina je známá pro své vlastnosti podporující tvorbu krve. Je bohatá na železo a karoten a patří mezi nejvýznamnější zeleninu podporující tvorbu krve.
Vlasový mech: Vlasový mech obsahuje relativně vysoké množství železa a lze jej použít do polévek a pokrmů k výživě krve.
Dužina longanu: Kromě toho, že je bohatá na železo, obsahuje také vitamíny A a B, glukózu, sacharózu a další látky. Vyživuje krev a zároveň pomáhá léčit zapomnětlivost, bušení srdce, neurastenií a nespavost.
Lepek: Lepek je mimořádně bohatý na železo.
Pupeny denivky: Pupeny denivky obsahují 20krát více železa než špenát a jsou také bohaté na vitamíny A, B1, C, bílkoviny, tuky a další živiny.
Černé datle: Mezi sušenými datlemi jsou nejvíce ceněné černé datle a medové datle. Kromě vysokého obsahu železa jsou bohaté na vitamín C, který pomáhá vstřebávání železa.Sušené datle však obsahují velké množství vlákniny, která může být těžko stravitelná, proto by se neměly konzumovat ve velkém množství každý den. Pravidelná konzumace vyvážené stravy s rozmanitými a přiměřenými porcemi může pomoci předcházet anémii. Správná strava je také prospěšná pro léčbu. Výše uvedené běžné potraviny mají významný „krev tvořící“ účinek, proto stojí za to je zařadit do svého běžného jídelníčku.