Улюблені фрукти вранці: яблука, груші, виноград
Вживання фруктів вранці сприяє травленню і засвоєнню, регулює роботу кишечника, а їх солодко-кислий смак бадьорить протягом усього дня. Після нічного відпочинку травна система ще не відновила свою роботу і функціонує менш ефективно. Тому особливо підходять фрукти з помірною кислотністю і легкою терпкістю, такі як яблука, груші і виноград.
Уникайте перед їжею: помідори чері, апельсини, ягоди глоду, банани, хурма
Деякі фрукти не слід вживати натщесерце перед їжею, зокрема помідори чері, апельсини, ягоди глоду та банани. Помідори чері містять розчинні таніни, які при вживанні без їжі вступають у реакцію зі шлунковою кислотою, підвищуючи тиск у шлунку, що викликає здуття живота та дискомфорт.Апельсини містять велику кількість органічних кислот, які при споживанні натщесерце можуть викликати здуття живота і кислотний рефлюкс. Ягоди глоду мають кислий смак, який може викликати біль у шлунку при споживанні перед їжею. Банани багаті калієм і магнієм. Їх споживання натщесерце може підвищити рівень магнію в крові, що може пригнічувати серцево-судинну функцію.Тому тим, хто прагне схуднути за допомогою бананів, слід бути обережними: не варто жертвувати здоров'ям заради амбіцій схуднення. Хурма має в'яжучі властивості; при контакті зі шлунковою кислотою вона утворює камені, які не перетравлюються і не виводяться. Вживання великих кількостей натщесерце може викликати нудоту і блювоту.
Вибір після їжі: ананас, папая, ківі, мандарин, глід
Ананас містить бромелайн, який сприяє перетравлюванню білків, доповнює недостатню кількість травних ферментів в організмі та покращує травну функцію. Лі Шичжень у своїй праці «Компендіум матерії медичної» стверджував, що ананас зміцнює селезінку та шлунок, а також консолідує життєву енергію.Вживання ананаса після їжі може стимулювати апетит, регулювати потік ци, зменшувати жирність і сприяти травленню.
Ферменти папаї допомагають організму розщеплювати м'ясні білки. Вживання невеликої кількості після їжі може допомогти запобігти виразці шлунка, гастроентериту та нетравленню. Ківі, апельсини та ягоди глоду багаті органічними кислотами, які посилюють активність травних ферментів, сприяють розщепленню жирів і підтримують травлення.
Нічний перекус для спокою: плоди лонгану
Вживання фруктів як пізньої вечері перешкоджає травленню, а через високий вміст цукру може призвести до надлишку калорій і набору ваги. Зокрема, вживання фруктів з високим вмістом клітковини перед сном може спричинити переповнення шлунка, порушити сон і становити ризик для здоров'я людей з чутливою травною системою. Однак для тих, хто страждає від безсоння, кілька лонганів можуть бути корисними. Вони мають заспокійливі властивості, що сприяють спокійному сну.
Лимони мають протиракові властивості
Цитрусові фрукти живлять легені та регулюють ци. Свіжий апельсиновий сік містить різні креатини та вітаміни, які сприяють метаболізму, мають освітлюючий ефект для шкіри та надають численні переваги для здоров'я. Біла м'якоть апельсинових часточок містить вітамін P, який допомагає запобігти гіпертонії та має відхаркувальні властивості.Відома ефірна олія, відома як лімоненова олія, є основним компонентом більшості цитрусових. Сучасні дослідження показують, що лімонен має протиракові властивості. Папая лікує розлади травлення білків. Папая не тільки смачний фрукт, але й має лікувальні властивості.Папая містить важливий травний фермент під назвою папаїн, який розщеплює багаті на білок продукти на легкозасвоювані форми. Він може розчинити нежирне м'ясо в 35 разів більше за свою вагу, що пояснює, чому папая використовується для лікування розладів травлення білків. Папаїн найбільш концентрований у листі дерева папаї та шкірці недозрілих папай.