柚子に含まれるクエン酸は古い角質細胞の代謝と排出を助け、肌を滑らかにし輝きを取り戻します。女性が柚子を常食すると若さを保てます。継続的な摂取は高血圧、糖尿病、動脈硬化などの疾患に補助的治療効果があり、肥満体質の方には健康増進と美容効果があります。さらに、柚子に含まれる生理活性物質であるフラボノイドは、血液の粘度を下げ、血栓の形成を抑制します。では、美容に効果的な柚子ジュースのレシピにはどのようなものがあるでしょうか？
美容柚子ジュースのレシピ大全
1、ライチ柚子ジュース
ライチ6粒、グレープフルーツまたは普通サイズの柚子半分、はちみつ適量。
ライチは皮をむき、種を取り除き、小さく切る。グレープフルーツは皮をむき、果肉を残して小さく切る。ライチとグレープフルーツの果肉をミキサーに入れ、適量の水を注ぎ、少量の蜂蜜を加えてよく混ぜる。
2、ミント入り柚子蜜
胡柚3個、氷砂糖100g、水200g、はちみつ適量、レモンキャットミント1杯分。
ミントは洗って刻み、胡柚は洗って外皮（白い部分を含まない）を削り取り刻む。柚子果肉は取り分けておく。氷砂糖と水を煮立たせ、柚子果肉を加えて弱火で5～10分煮る。柚子皮を加えさらに5～10分煮詰め、とろみがついたらレモン葉を加えてさっと煮て火を止める。冷めたら蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、密閉容器に入れて冷蔵庫で2～3日寝かせ、水に溶かして飲む。
3、柚子胡椒
青唐辛子10本、青柚子の皮適量、塩・砂糖適量。
唐辛子は洗い水気を切り、輪切りにする。柚子は塩水で洗い水気を拭き取り、皮むき器で皮を削る（白い膜は取りすぎない）。削った皮を細切りにする。深めの容器に唐辛子、柚子皮、塩、砂糖を入れ、すりこぎ（重いほど良い）で円を描くように潰してペースト状にする。
4、はちみつ柚子茶
グレープフルーツ1個、塩少々、多結晶氷砂糖2/3袋、はちみつ大さじ5、水適量。
柚子の洗浄：まず水で洗い流し、塩で皮をこすり表面のワックスを取り除き、再度水洗いする。
皮の下処理：横に切り、果肉を取り出す。皮を角切りにし、白い部分を取り除き、薄い黄色い皮だけを残す。極細の千切りにし、冷水に浸して苦味を取る。果肉の下処理：外側の薄膜を剥がし、種を取り除き、小さくほぐして容器に入れる。
煮込み：果肉がかぶる程度の水を加え、火にかける。弱火で30分煮た後、砂糖を数回に分けて加える。60分煮た時点で柚子皮の千切りを加え、さらに煮る。10分後に蜂蜜を加え、蓋をして沸騰したら火を止める。
瓶詰め：蓋を開けずに自然冷却させる。ガラス瓶を電子レンジで1分間加熱消毒し、柚子茶を詰めて蓋をしっかり閉める。完全に冷めたことを確認してから冷蔵庫で保存する。
5、柚子茶
大柚子（皮と果肉の半分）、氷砂糖300g、蜂蜜100g。
大柚子の皮を薄く削る（厚く削ると白い皮が苦味の原因になる）。皮を塩水で炒めると苦味除去に効果的。皮を煮ている間に柚子を剥き、白い部分（アルベド）は完全に除去すること。これらが苦味の原因となる。
煮上がった柚子皮（細切り）、氷砂糖、果肉、細切りにした皮を加え、適量の水（表面が隠れる程度）で煮込む。30分後、とろみが出てスプーンで少量しか汁がすくえなくなったら火を止める。冷ましたら蜂蜜を加え（甘味で柚子の香りが消えないよう控えめに）、よく混ぜて瓶詰めし密封。冷蔵庫で3日寝かせてから召し上がれ。