Tidens gang er en uunngåelig reise for alle; selv om vi ikke kan stoppe den, kan vi bremse dens effekter gjennom velværepraksis. I dag introduserer vi matvarer som støtter skjønnhet og anti-aldring.
Løk mot aldring
Proteinglykering svekker kroppsfunksjonene og produserer AGE-er (Advanced Glycation End-products) som er knyttet til aldring. Løk hjelper til med å regulere blodsukkeret, og forhindrer dermed indirekte dannelsen av AGE-er og bekjemper aldring. Quercetin, en kraftig antioksidant som finnes i løk, hemmer aldring forårsaket av frie radikaler.
Peanøtter: Anti-aldring
Peanøtter, som kalles «langtidsnøtten», er globalt anerkjent som en sunn matvare som fremmer lang levetid. Innholdet av lysin bidrar til å forhindre for tidlig aldring. Peanøtter inneholder også betydelige mengder kalsium, som er gunstig for beinhelsen hos middelaldrende og eldre personer. Når du spiser peanøtter, er det lurt å spise den rødlige skallet også, da dette skallet gir næring og beriker blodet.
Avokadoens anti-aldringsegenskaper
Avokado, en kjent tropisk frukt, er rik på fett, med umettede fettsyrer som utgjør opptil 80 % av sammensetningen. På grunn av sin lille størrelse kan disse fettstoffene trenge inn i og beskytte hudcellene, og skjerme dem mot skader fra frie radikaler. Dette forbedrer celleaktiviteten og hudens tekstur.
Meieriprodukter mot aldring
Fettfattig yoghurt er optimalt, da den er rik på kalsium, ulike vitaminer, protein og kalium. Dessuten bidrar probiotika i yoghurt til å opprettholde balansen i tarmfloraen. Hvis du ikke liker yoghurt, er skummet melk og ost også gode valg. Meieriprodukter inneholder nesten alle næringsstoffer som menneskekroppen trenger, med et balansert forhold mellom ulike næringsstoffer.
Anti-aldringsegenskaper hos shiitake-sopp
Mange er kanskje ikke klar over shiitake-soppens antioksidantegenskaper, men hva med lingzhi? Denne soppen, som siden antikken har vært æret i Kina for sin ry som en «livsforlengende» urt, har allment anerkjente antioksidantegenskaper og anti-aldringseffekter.Det mange kanskje ikke er klar over, er at shiitake-sopp, i likhet med lingzhi, først og fremst har sin antioksidantevne å takke for stoffer kalt polysakkarider, som også har anti-aldringseffekter for kvinner. Polysakkaridenes antioksidantegenskaper er bemerkelsesverdig stabile og påvirkes ikke av oppvarming til høye temperaturer eller eksponering for oksygen. For kvinner som søker anti-aldringsløsninger, og som synes lingzhi er for dyrt, er det bare å øke inntaket av shiitake-sopp.
Krysantemums anti-aldringsegenskaper
Moderne medisinsk forskning bekrefter krysantemums effektivitet når det gjelder å senke blodtrykket, eliminere kreftceller, utvide koronararteriene og hemme bakterier. Regelmessig inntak øker kalsiumnivået, regulerer hjertefunksjonen og reduserer kolesterolet.
Havre mot aldring
Havre er en svært sunn kornsort som passer for alle aldre, og inneholder nesten alle essensielle næringsstoffer: planteprotein, vitamin B1 og B2, kostfiber, mineraler og sporstoffer som jern og sink. Havre styrker bein og tenner med kalsium, fremmer glatt og fin hud og opprettholder vitaliteten gjennom hele dagen.
Gurkemeie mot aldring
Gurkemeie er et viktig daglig næringsmiddel som har påvist kreftforebyggende egenskaper. Innholdet av kurkumin aktiverer gener som styrker antioksidanter som kroppen ikke kan syntetisere selv. Gurkemeie beskytter også hjerne- og hudceller mot skader fra frie radikaler, og bremser dannelsen av rynker og fine linjer ved å øke konsentrasjonsnivået.