Modern kadınlar sürekli olarak ilerleme kaydetmeye çalışırken, görünüşlerini ihmal edemezler ve mükemmel kadın idealini somutlaştırmayı talep ederler. Bu nedenle, güzelliği artıran ve sağlığı koruyan çorbaları tüketmeye büyük önem verirler. Peki, güzelliğe önem veren kadınlar güzellik ve sağlık uygulamaları hakkında bilgi sahibi mi? Besleyici çorbalara aşina mı? Bunu birlikte inceleyelim.
Çorbalarla sağlıklı yaşamı elde etmek için, çorbaların hazırlanışı çok önemlidir. Hangi çorbaların ve yöntemlerin güzelliği artıran ve sağlığı koruyan etkiler sağladığını belirlemek için dikkatli bir değerlendirme yapılması gerekir.
Bu makale, cildi güzelleştiren, kanı besleyen, cildi koruyan, saçı ve görme yeteneğini güçlendiren, kilo vermeyi/göğüs büyütmeyi/vücut şekillendirmeyi destekleyen ve genel sağlığı geliştiren çorbalar için mutfak ipuçlarını ayrıntılı olarak anlatmaktadır.Çorba yapmak moda bir uğraştır; dumanı tüten, lezzetli bir kase çorbayı tatmak son derece keyifli bir deneyimdir!
I. Yağsız Domuz Eti ve Goji Meyveli Yumurtalı Çorba
Malzemeler
500 g goji meyvesi, 100 g yağsız domuz eti, 1 yumurta, bir parça zencefil.
Yapılışı
Önce goji meyvelerini iyice yıkayın, yapraklarını ayıklayın ve saplarını parçalara ayırın. Zencefil dilimleri ve üç ila dört kase su ile birlikte bir tencereye koyun. Yüksek ateşte kaynatın, sonra ateşi kısın ve on beş dakika pişirin.
Ateşi yüksek dereceye getirin. Yağsız eti (önceden tuz ve yağda marine edilmiş) ve goji yapraklarını tencereye ekleyin. Ardından ince dilimlenmiş havuçları ekleyin. Kapaksız olarak 5 dakika pişirin. Tuzla tatlandırın.
Önerilenler
Geleneksel Çin tıbbında goji yaprakları Tianjingcao (Göksel Esans Bitkisi) olarak adlandırılır. Birim ağırlık başına meyveye (goji meyveleri) benzer bir besin yelpazesi içerirler ve tatlı ve serin bir yapıya sahiptirler. Goji, karaciğer ısısını giderme, görme yeteneğini iyileştirme ve karaciğeri yatıştırma gibi terapötik etkileriyle ünlüdür.
II. Gastrodia ve Kırmızı Hurma Balık Kafası Çorbası
Malzemeler
1 sazan kafası, 4 kırmızı hurma, 30 g gastrodia, 10 g angelica kökü, 10 g angelica dahurica, 3 dilim zencefil.
Yapılışı
Sazan kafasını ikiye bölün, iyice yıkayın, süzün ve havada kurutun. Sıcak bir tavada iki kaşık yağı ısıtın, balık kafasını ekleyin ve her iki tarafını kızartın. Son olarak, gastrodia yumrusu, kırmızı hurma, angelica kökü ve angelica dahurica kökünü ekleyin.
Beş kase suyu kaynatın, büyük bir çift kazan içine dökün, tüm Çin bitkilerini ve kızartılmış balık kafasını ekleyin. Kapağını kapatın ve bir buçuk saat buharda pişirin. Servis yapmadan önce tuzla tatlandırın.
Önerilenler
Ruhu sakinleştirmek, rüzgarı uzaklaştırmak, dalağı güçlendirmek ve kanı beslemek için.Bahar, kanı besleyen tonikler için en uygun mevsimdir. Balık kafası, kırmızı hurma ve gastrodia içeren bu şifalı çorba, özellikle qi ve kanı düzenlemek isteyen kadınlar için uygundur. Sakinleştirici, rüzgarı giderici, dalağı güçlendirici ve kanı besleyici faydaları vardır.
III. Ceviz, Adaçayı ve Narenciye Çorbası
Malzemeler
5 ceviz çekirdeği, 6 g kurutulmuş limon kabuğu, 10 g adaçayı kökü.
Yapılışı
Adaçayı ve limon kabuğunu kaynatın. Ceviz çekirdeklerini ve şekeri ezerek macun haline getirin, kaynatılmış suya iyice karıştırın. 10 dakika hafifçe kaynatın, servis yapmadan önce soğutun.
Önerilen Gerekçe
Tatlı ve sıcak bir yapıya sahip ceviz çekirdekleri, qi'yi yeniler ve kanı beslerken bağırsakları nemlendirir ve bağırsak hareketlerini teşvik eder. Acı ve keskin bir tada sahip, sıcak bir yapıya sahip Citrus aurantium, karaciğer qi'sini düzenleyerek depresyonu giderir ve orta jiao'yu uyumlu hale getirir. Acı ve hafif soğuk bir tada sahip Salvia miltiorrhiza, kan dolaşımını canlandırır, kanı soğutur, huzursuzluğu giderir ve ruhu sakinleştirir. Dalağı güçlendirmek ve qi'yi artırmak için şekerle birleştirilen bu karışım, bahar yorgunluğuyla toplu olarak mücadele eder.