In dit nieuwe tijdperk streven vrouwen naar vooruitgang en besteden ze tegelijkertijd veel aandacht aan hun uiterlijk, in de hoop het ideaalbeeld van een perfecte dame te belichamen. Daarom hechten ze veel belang aan het eten van schoonheidsbevorderende, voedzame soepen. Maar hebben schoonheidsbewuste vrouwen echt verstand van schoonheid en welzijn? Zijn ze bekend met schoonheidsbevorderende, voedzame congees? Laten we dit samen onderzoeken.
Om welzijn te bereiken door middel van soepen, is de bereiding ervan van het grootste belang. Er moet zorgvuldig worden overwogen welke soepen en methoden schoonheidsbevorderende en gezondheidsbehoudende effecten hebben.
Dit artikel geeft culinaire tips voor soepen die de teint verfraaien, het bloed voeden, de huid en het haar beschermen, gewichtsverlies/borstvergroting/lichaamsvorming bevorderen en het algehele welzijn ondersteunen.Soep maken is een modieuze bezigheid; genieten van een kom dampende, heerlijke bouillon is een uiterst aangename ervaring!
I. Magere varkensvlees- en eierdropsoep met gojibessen
Ingrediënten
500 g gojibessen, 100 g mager varkensvlees, 1 ei, een stukje gember.
Bereiding
Spoel eerst de gojibessen grondig af, verwijder eventuele blaadjes en snijd de steeltjes in stukjes. Doe ze in een pan samen met de plakjes gember en drie tot vier kommen water. Breng het geheel op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens laag en laat het vijftien minuten sudderen.
Zet het vuur hoog. Voeg het magere vlees (vooraf gemarineerd in zout en olie) en de gojibladeren toe aan de pan. Voeg vervolgens dun gesneden wortelen toe. Laat het geheel 5 minuten zonder deksel sudderen. Breng op smaak met zout.
Aanbevolen voor
In de traditionele Chinese geneeskunde worden gojibladeren Tianjingcao (hemels essentie-kruid) genoemd. Ze bevatten per gewichtseenheid een vergelijkbaar gehalte aan voedingsstoffen als de vrucht (gojibessen) en hebben een zoete en verkoelende werking. Goji staat bekend om zijn therapeutische werking bij het verwijderen van leverwarmte, het verbeteren van het gezichtsvermogen en het kalmeren van de lever.
II. Gastrodia en rode dadel viskopsoep
Ingrediënten
1 karpkop, 4 rode dadels, 30 g gastrodia, 10 g engelwortel, 10 g engelwortel dahurica, 3 plakjes gember.
Bereiding
Snijd de karperkop doormidden, was deze grondig, laat hem uitlekken en droog hem aan de lucht. Verhit twee eetlepels olie in een hete wok, voeg de viskop toe en bak deze aan beide kanten. Voeg ten slotte de gastrodia-knol, rode dadels, engelwortel en engelwortel toe.
Breng vijf kommen water aan de kook, giet dit in een grote dubbele boiler, voeg alle Chinese kruiden en de gebakken vissenkop toe. Dek af en laat anderhalf uur stomen. Breng op smaak met zout voor het serveren.
Aanbevolen voor
Het kalmeren van de geest, het verdrijven van wind, het versterken van de milt en het voeden van het bloed.De lente is het optimale seizoen voor bloedvoedende tonics. Deze medicinale soep, met viskop, rode dadels en gastrodia, is bijzonder geschikt voor vrouwen die hun qi en bloed willen reguleren. Het biedt kalmerende, windverdrijvende, miltversterkende en bloedvoedende voordelen.
III. Walnoot-, salie- en citroensoep
Ingrediënten
5 walnootpitten, 6 g gedroogde citroenschil, 10 g saliewortel.
Bereiding
Kook de salie en citroenschil. Stamp de walnootpitten en suiker tot een pasta en meng dit goed door het afkooksel. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken en laat het afkoelen voordat u het serveert.
Aanbevolen reden
Walnootpitten, zoet en warm van aard, vullen qi aan en voeden het bloed, terwijl ze de darmen bevochtigen en de stoelgang bevorderen. Citrus aurantium, bitter en scherp van smaak en warm van aard, reguleert de lever-qi om depressie te verdrijven en harmoniseert de middelste jiao. Salvia miltiorrhiza, bitter en licht koud, stimuleert de bloedsomloop, koelt het bloed, verlicht rusteloosheid en kalmeert de geest. In combinatie met suiker om de milt te versterken en qi te stimuleren, bestrijdt dit brouwsel gezamenlijk de lethargie van de lente.