Bu yemek, yüksek iş baskısı, duygusal dengesizlik ve hatta depresif eğilimler yaşayan ofis çalışanları için özellikle uygundur. Yam lapası sadece besin dengesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda anemi, adet düzensizlikleri ve kabızlığı hafifletmeye de yardımcı olur.
Malzemeler: 80 g taze yam, 80 g japonica pirinci ve 80 g kahverengi pirinç.
Yapılışı: Taze yamı soyun, japonica pirinci ve kahverengi pirinci yıkayın.Yamı dilimleyin (ezerek püre haline getirmeniz tercih edilir) ve pirinçle birlikte tencereye ekleyin. Suyu dökün, yüksek ateşte kaynatın, ardından 30-50 dakika hafifçe pişirin ve servis yapın.Kurutulmuş tofu ile kızartılmış kereviz, kan basıncını düşürür, kandaki toksinleri giderir ve kan dolaşımını hızlandırır. İyi kan dolaşımı ve sağlıklı karaciğer fonksiyonu, dolgun, sağlıklı ve parlak bir cilt sağlar.
Malzemeler: 200 g kereviz, 60 g kurutulmuş tofu, bir tutam düşük sodyumlu tuz, gerektiği kadar üzüm çekirdeği yağı, bir tutam soya sosu, az miktarda kıyılmış et ve küçük bir parça acı biber.
Yapılışı: Kereviz yapraklarını ayırın, parçalara ayırın, iyice yıkayın ve kaynar suda haşlayın. Kurutulmuş tofuyu şeritler halinde dilimleyin. Kerevizi yüksek ateşte kızartın, ardından kıyılmış domuz eti, bir tutam tuz ve soya sosu ekleyin.
Detoks Yemeği: İstiridye, Turp ve Domuz Kaburga Sebze Çorbası
Bu yemek, vücuda yük bindirmeden beslenmek için idealdir.İstiridye karaciğer ısısını giderir, soğan yin ve yang'ı besler, goji meyveleri gözleri parlatır. Bu çorba karaciğerin detoksifikasyonunu ve kan dolaşımını artırır. Soğuk ekstremitelere eğilimli veya uzun süre oturarak çalışan ofis çalışanları düzenli olarak tüketmelidir.
Malzemeler: 250 g istiridye, 100 g ıspanak, 5 adet kuşkonmaz, yarım soğan, 1 domates, 5 g goji meyvesi, 10 g darı, yarım havuç.
Yapılışı: Darıyı yıkayın. İstiridyeleri kumları çıkana kadar suda bekletin, sonra kenara alın. Domuz kaburgalarını haşlayın ve kenara alın. Goji meyvelerini suda bekletin. Ispanak, soğan, kuşkonmaz, havuç ve domatesi yıkayın; ıspanağı doğrayın, soğanı dilimleyin, kuşkonmazları parçalara ayırın, havucu küp küp doğrayın ve domatesi dilimleyin.Tüm malzemeleri bir tencereye koyun (malzemelerin hacmini biraz aşan miktarda su ekleyin). Yüksek ateşte kaynatın, ardından 15-20 dakika hafifçe pişirin. Bir tutam tuzla tatlandırın. Detoks Yemeği: Fasulye Jölesi ile Salatalık Sivilceyle mücadele ediyorsanız, bu yemek vazgeçilmezdir. Mung fasulyesinden yapılan fasulye jölesi nişasta içermez ve kalorisi düşüktür, kilo alma korkusu olmadan karaciğer ısısını temizlemeye yardımcı olur.Deniz yosunu filizleri demir açısından zengindir, fasulye filizleri ve salatalık ise alkali gıdalardır. Bunları haşlamak vücudun pH seviyesini dengelemekle kalmaz, aynı zamanda besin dengesi için vitaminleri de yeniler. Limon eklemek bağırsak sağlığını daha da geliştirir ve cildi parlatır. Doymamış yağ asitleri açısından zengin üzüm çekirdeği yağı veya keten tohumu yağı tercih edin.
Malzemeler: Az miktarda greyfurt kabuğu, 1 salatalık, yarım havuç, az miktarda maş fasulyesi filizi, az miktarda yosun filizi, 2 su ıspanağı sapı, 1 çay kaşığı tuz, susam yağı ve sirke, 250 g pirinç şehriye.
Yapılışı: Pirinç şehriye ve yosun filizlerini haşlayın, soğuk su altında durulayın ve süzün.Havuçları jülyen doğrayın, bir tutam tuzla hafifçe karıştırın ve 30 dakika sonra fazla nemi sıkın. Su ıspanağını kısa süre haşlayın ve kenara koyun. Salatalığı jülyen doğrayın ve greyfurt kabuğunun beyaz kısmını soyduktan sonra jülyen doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, baharatları ekleyin ve hemen servis yapın. Detoks Yemeği: Sebze Bal SuyuC vitamini açısından zengin bu sebze ve bal suyu, yüzdeki lekelere ve kirleri temizlemede oldukça etkilidir. Her gün işe gitmeden önce taze bir parti hazırlayın, ancak besin değerlerini korumak ve etkinliğini sürdürmek için beş dakika içinde tüketin.
Malzemeler: 1 yeşil hindistan cevizi, yarım acı kavun, 250 g yeşil kuşkonmaz, yarım yeşil elma, 1 çorba kaşığı bal,1 sap kereviz, az miktarda ananas. Hazırlanışı: Acı kavunu ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Yeşil kuşkonmazları yıkayın ve parçalara ayırın. Yeşil elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Yeşil kuşkonmazları yıkayın ve bir kenara koyun. Tüm malzemeleri bir blendere koyun, 200 ml su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Balı iyice karışana kadar karıştırın, ardından hemen servis yapın.