Este prato é particularmente adequado para mulheres que trabalham em escritórios e sofrem de alta pressão no trabalho, instabilidade emocional ou mesmo tendências depressivas. O mingau de inhame não só ajuda no equilíbrio nutricional, mas também ajuda a aliviar a anemia, irregularidades menstruais e prisão de ventre.
Ingredientes: 80 g de inhame fresco, arroz japonica e arroz integral.
Método: Descasque o inhame fresco e lave o arroz japonica e o arroz integral.Corte o inhame em fatias (de preferência, amasse-o até formar uma pasta) e adicione-o à panela com o arroz. Deite água, deixe ferver em lume alto e, em seguida, cozinhe em lume brando durante 30 a 50 minutos antes de servir.O aipo salteado com tofu seco reduz a pressão arterial, elimina toxinas do sangue e promove a circulação. Uma boa circulação e uma função hepática saudável resultam numa pele saudável e radiante.
Ingredientes: 200 g de aipo, 60 g de tofu seco, uma pitada de sal com baixo teor de sódio, óleo de semente de uva conforme necessário, uma pitada de molho de soja, uma pequena quantidade de carne desfiada e um pequeno pedaço de malagueta.
Método: Retire as folhas do aipo, corte em pedaços, lave bem e escalde em água a ferver. Corte o tofu seco em tiras. Salteie o aipo em lume alto, depois adicione a carne de porco desfiada, uma pitada de sal e o molho de soja.
Prato desintoxicante: Sopa de amêijoas, rabanete, costelas de porco e vegetais
Este prato é ideal para nutrir sem sobrecarregar o corpo.As amêijoas limpam o calor do fígado, as cebolas nutrem o yin e o yang e as bagas de goji melhoram a visão. Esta sopa melhora a desintoxicação do fígado e a circulação sanguínea, tornando-a ideal para trabalhadores de escritório com extremidades frias ou estilos de vida sedentários.
Ingredientes: 250 g de amêijoas, 100 g de espinafres, 5 espargos, meia cebola, 1 tomate, 5 g de bagas de goji, 10 g de milho-miúdo, meia cenoura.
Método: Lave o milho. Deixe as amêijoas de molho até que a areia seja expelida e reserve. Escalde as costelas de porco e reserve. Deixe as bagas de goji de molho. Lave os espinafres, a cebola, os espargos, a cenoura e o tomate; pique os espinafres, corte a cebola em rodelas, corte os espargos em segmentos, corte a cenoura em cubos e corte o tomate em rodelas.Coloque todos os ingredientes numa panela (com água ligeiramente superior ao volume dos ingredientes). Deixe ferver em lume alto e, em seguida, cozinhe em lume brando por 15 a 20 minutos. Tempere com uma pitada de sal. Refeição desintoxicante: Pepino com gelatina de feijão Se está a lutar contra a acne, este prato é essencial. Feita de feijão mungo, a gelatina de feijão não contém amido, é baixa em calorias e ajuda a limpar o calor do fígado — pode comer o quanto quiser sem medo de ganhar peso.Os rebentos de algas marinhas são ricos em ferro, enquanto os rebentos de feijão e o pepino são alimentos alcalinos. Escaldá-los não só equilibra os níveis de pH do corpo, como também repõe vitaminas para um equilíbrio nutricional. Adicionar limão promove ainda mais a saúde intestinal e ilumina a tez. Opte por óleo de grainha de uva ou óleo de linhaça, ricos em ácidos gordos insaturados.
Ingredientes: Uma pequena quantidade de casca de toranja, 1 pepino, meia cenoura, uma pequena quantidade de brotos de feijão mungo, uma pequena quantidade de brotos de algas marinhas, 2 talos de espinafre aquático, 1 colher de chá de sal, óleo de gergelim e vinagre, 250 g de macarrão de arroz.
Método: Escalde o macarrão de arroz e os brotos de algas marinhas, enxágue em água fria e escorra.Corte a cenoura em juliana, misture com uma pitada de sal e reserve por 30 minutos para escorrer o excesso de umidade. Escalde rapidamente a espinafre-d'água e escorra. Corte o pepino em juliana e retire a casca da toranja antes de cortá-la em juliana. Misture todos os ingredientes, adicione os temperos e sirva imediatamente. Refeição desintoxicante: suco de vegetais com mel Quer dizer adeus ao corretivo?Este sumo de vegetais e mel rico em vitamina C é altamente eficaz contra manchas faciais e impurezas. Prepare uma porção fresca diariamente antes do trabalho, mas certifique-se de que é consumida dentro de cinco minutos para preservar os nutrientes e manter a eficácia.
Ingredientes: 1 coco verde, meio melão amargo, 250 g de espargos verdes, meia maçã verde, 1 colher de sopa de mel,1 talo de aipo, uma pequena quantidade de ananás. Método: Corte o melão amargo ao meio e remova as sementes. Lave e corte os espargos verdes em pedaços. Descasque, retire o caroço e corte a maçã verde em cubos. Lave os espargos verdes e reserve. Coloque todos os ingredientes num liquidificador, adicione 200 ml de água e bata até ficar homogéneo. Acrescente o mel e mexa até ficar bem misturado, depois sirva imediatamente.