Dit gerecht is bijzonder geschikt voor kantoordames die te maken hebben met hoge werkdruk, emotionele instabiliteit of zelfs depressieve neigingen. Yam-pap helpt niet alleen bij het bereiken van een evenwichtige voeding, maar helpt ook bij het verlichten van bloedarmoede, onregelmatige menstruatie en constipatie.
Ingrediënten: 80 g verse yam, japonica-rijst en bruine rijst.
Bereiding: Schil de verse yam en spoel de japonica-rijst en bruine rijst af.Snijd de yam in plakjes (het is beter om deze tot een pasta te pureren) en doe deze samen met de rijst in de pan. Giet er water bij, breng het geheel op hoog vuur aan de kook en laat het vervolgens 30-50 minuten zachtjes koken voordat u het serveert.Roergebakken selderij met gedroogde tofu verlaagt de bloeddruk, verwijdert gifstoffen uit het bloed en bevordert de bloedsomloop. Een goede bloedsomloop en een gezonde leverfunctie zorgen voor een volle, gezonde huid met een stralende gloed.
Ingrediënten: 200 g selderij, 60 g gedroogde tofu, een snufje natriumarm zout, druivenpitolie naar behoefte, een scheutje sojasaus, een kleine hoeveelheid geraspte vlees en een klein stukje chilipeper.
Bereiding: Verwijder de selderijblaadjes, snijd de selderij in stukken, was deze grondig en blancheer ze in kokend water. Snijd de gedroogde tofu in reepjes. Roerbak de selderij op hoog vuur en voeg vervolgens het geraspte varkensvlees, een snufje zout en sojasaus toe.
Detoxgerecht: Soep met mosselen, radijs, varkensribbetjes en groenten
Dit gerecht is ideaal om het lichaam te voeden zonder het te belasten.Mosselen reinigen de lever, uien voeden yin en yang, gojibessen maken de ogen helder. Deze soep bevordert de ontgifting van de lever en de bloedsomloop. Kantoormedewerkers die last hebben van koude ledematen of langdurig zitten, zouden dit regelmatig moeten eten.
Ingrediënten: 250 g mosselen, 100 g spinazie, 5 asperges, een halve ui, 1 tomaat, 5 g gojibessen, 10 g gierst, een halve wortel.
Bereiding: Spoel de gierst af. Week de mosselen tot het zand eruit is, en zet ze apart. Blancheer de varkensribbetjes en zet ze apart. Week de gojibessen. Was de spinazie, ui, asperges, wortel en tomaat; hak de spinazie fijn, snijd de ui in plakjes, snijd de asperges in stukjes, snijd de wortel in blokjes en snijd de tomaat in plakjes.Doe alle ingrediënten in een pan (met iets meer water dan het volume van de ingrediënten). Breng op hoog vuur aan de kook en laat vervolgens 15-20 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met een snufje zout. Detoxmaaltijd: komkommer met bonengelei Als u last heeft van acne, is dit gerecht onmisbaar. Bonengelei wordt gemaakt van mungbonen, bevat geen zetmeel, is caloriearm en helpt de lever te ontgiften. U kunt er zoveel van eten als u wilt zonder bang te hoeven zijn voor gewichtstoename.Zeewierspruiten zijn rijk aan ijzer, terwijl taugé en komkommer alkalische voedingsmiddelen zijn. Door ze te blancheren wordt niet alleen de pH-waarde van het lichaam in balans gebracht, maar worden ook vitamines aangevuld voor een evenwichtige voeding. Door citroen toe te voegen wordt de darmgezondheid verder bevorderd en krijgt de teint een stralende gloed. Kies voor druivenpitolie of lijnzaadolie, die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren.
Ingrediënten: Een kleine hoeveelheid grapefruitschil, 1 komkommer, een halve wortel, een kleine hoeveelheid mungboonspruiten, een kleine hoeveelheid kelpspruiten, 2 stengels waterspinazie, 1 theelepel zout, sesamolie en azijn, 250 g rijstvermicelli.
Bereiding: Blancheer de rijstvermicelli en kelpspruiten, spoel ze af onder koud water en laat ze uitlekken.Snijd de wortel in julienne, meng met een snufje zout en knijp na 30 minuten het overtollige vocht eruit. Blancheer de waterspinazie kort en zet apart. Snijd de komkommer in julienne en verwijder het witte vlies van de grapefruitschil voordat u deze in julienne snijdt. Meng alle ingrediënten, voeg de kruiden toe en serveer onmiddellijk. Detoxmaaltijd: groente-honingsap Wilt u afscheid nemen van concealer?Dit vitamine C-rijke groente- en honingsap is zeer effectief tegen oneffenheden en onzuiverheden in het gezicht. Maak elke dag voor het werk een verse portie, maar zorg ervoor dat u het binnen vijf minuten opdrinkt om de voedingsstoffen en de werking te behouden.
Ingrediënten: 1 groene kokosnoot, een halve bittere meloen, 250 g groene asperges, een halve groene appel, 1 eetlepel honing,1 stengel bleekselderij, een kleine hoeveelheid ananas. Bereiding: Halveer de bittere meloen en verwijder de zaadjes. Was de groene asperges en snijd ze in stukjes. Schil de groene appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in blokjes. Was de groene asperges en zet ze apart. Doe alle ingrediënten in een blender, voeg 200 ml water toe en mix tot een glad mengsel. Roer de honing erdoor tot alles goed gemengd is en serveer onmiddellijk.