이 요리는 업무 스트레스가 크고 감정 기복이 심하며 우울증 경향이 있는 직장 여성에게 가장 적합합니다. 산약죽은 영양 균형에 도움이 될 뿐만 아니라 빈혈 개선과 생리 불순 완화에도 효과적이며 변비 해결에도 도움이 됩니다.
재료: 신선한 산약, 찹쌀, 현미 각 80g.
만드는 법: 신선한 산약은 껍질을 벗기고, 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻습니다.산약은 얇게 썰거나(으깬 것이 더 좋음) 쌀과 함께 냄비에 넣고 물을 부어 센 불로 끓인 후 약한 불로 30~50분 정도 끓이면 완성됩니다.
해독 요리: 셀러리 볶음 두부
이 요리는 촉촉한 피부를 원하는 여성에게 가장 적합합니다. OL들은 외식이 잦아 기름진 음식을 많이 섭취하게 되는데, 이는 혈액 농도 상승과 섬유질 부족을 초래하기 쉽습니다.셀러리 볶음 두부는 혈압을 낮추고 혈액 독소를 제거하며 혈액 순환을 촉진합니다. 혈액 순환이 원활하고 간 기능이 정상적일 때 피부는 촉촉하고 건강하며 윤기가 납니다.
재료: 셀러리 200g, 두부 60g, 저염 소금 약간, 포도씨유 적당량, 간장 약간, 다진 고기 약간, 고추 1개(작게 썰어 준비).
조리법: 셀러리 잎을 제거하고 굵게 썰어 깨끗이 씻은 후 데친다. 두부는 채 썰고, 셀러리를 강불에 빠르게 볶은 후 고기채, 소금 약간, 간장을 넣는다.
해독 요리: 조개 무 배추 뼈국
보양을 하면서도 몸에 부담을 주고 싶지 않다면 이 요리가 최적의 선택이다.조개는 간 해독과 열을 내리며, 양파는 음양을 보충하고 구기는 시력을 밝게 합니다. 조개 무 갈비 채소탕은 간 해독 기능과 혈액 순환을 촉진하므로, 손발이 차갑거나 장시간 앉아 있는 사무직 여성들이 자주 마시는 것이 좋습니다.
재료: 조개 250g, 시금치 100g, 아스파라거스 5대, 양파 반 개, 토마토 1개, 구기자 5g, 찹쌀 10g, 당근 반 개.
조리법: 찹쌀을 씻고, 조개를 물에 담가 모래를 뱉게 한 후 준비한다. 갈비는 데쳐서 준비한다. 구기자도 물에 불려 준비한다. 시금치, 양파, 아스파라거스, 당근, 토마토는 씻은 후 순서대로 썰거나 썰어둔다.모든 재료를 냄비에 넣고(물 양은 재료보다 약간 많게). 먼저 센 불로 끓인 후 약한 불로 15-20분간 천천히 끓이고 소금을 약간 넣는다.
해독식: 오이 무침에 당면 넣기
여드름과 싸우고 있다면 이 요리를 꼭 많이 드세요. 녹두로 만든 당면은 전분이 없고 열량이 낮아 간열을 내리고, 많이 먹어도 살이 찌지 않습니다.다시마 새싹은 철분 함량이 높고, 콩나물과 오이는 알칼리성 식품으로 데쳐서 먹으면 체내 산성도를 조절할 뿐만 아니라 비타민을 보충해 영양 균형을 유지할 수 있습니다. 여기에 레몬을 추가하면 장 건강을 촉진하고 피부 미백 효과도 있습니다. 불포화 지방산이 풍부한 포도씨유나 아마씨유를 사용하는 것이 좋습니다.
재료: 자몽 껍질 약간, 오이 1개, 당근 반 개, 녹두나물 약간, 다시마나물 약간, 물냉이 2줄기, 소금, 참기름, 식초 각 1작은술, 당면 250g.
만드는 법: o 당면과 다시마나물을 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다.당근은 채 썰어 소금 약간을 뿌려 30분간 재운 후 물기를 짜서 준비한다. 물냉이는 살짝 데쳐 건져 둔다. 오이는 채 썰고, 자몽 껍질은 주황색 겉껍질을 제거한 후 채 썬다. 모든 재료를 섞은 후 양념을 넣어 바로 먹는다.
해독식: 야채 꿀 주스
컨실러와 작별하고 싶으신가요?비타민 C가 풍부한 채소 꿀 주스는 얼굴의 잡티와 칙칙함을 없애는 데 가장 효과적입니다. 매일 출근 전 신선한 채소 꿀 주스 한 잔을 준비하세요. 단, 5분 이내에 마셔야 영양소가 손실되지 않고 효과를 극대화할 수 있습니다.
재료: 녹색 코코넛 1개, 쓴오이 반 개, 녹색 아스파라거스 250g, 청사과 반 개, 꿀 1큰술,셀러리 1대, 파인애플 약간.
만드는 법: 쓴오이는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 아스파라거스는 씻어 적당히 썰고, 청사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 깍둑썰기합니다. 녹색 양배추는 씻어 준비합니다. 모든 재료를 믹서기에 넣고 물 200ml를 부어 갈아줍니다. 꿀을 넣고 골고루 섞어 마시면 됩니다.