Questo piatto è particolarmente indicato per le donne che lavorano in ufficio e che soffrono di forte stress lavorativo, instabilità emotiva o addirittura tendenze depressive. Il porridge di igname non solo aiuta a bilanciare l'apporto nutrizionale, ma contribuisce anche ad alleviare l'anemia, le irregolarità mestruali e la stitichezza.
Ingredienti: 80 g ciascuno di igname fresco, riso japonica e riso integrale.
Preparazione: sbucciare l'igname fresco e sciacquare il riso japonica e il riso integrale.Affettare l'igname (preferibilmente schiacciandolo fino a ottenere una pasta) e aggiungerlo alla pentola con il riso. Versare l'acqua, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi cuocere a fuoco lento per 30-50 minuti prima di servire.Il sedano saltato in padella con tofu essiccato abbassa la pressione sanguigna, elimina le tossine dal sangue e favorisce la circolazione. Una buona circolazione e una sana funzionalità epatica rendono la pelle tonica, sana e luminosa.
Ingredienti: 200 g di sedano, 60 g di tofu essiccato, un pizzico di sale a basso contenuto di sodio, olio di semi d'uva q.b., un goccio di salsa di soia, una piccola quantità di carne sminuzzata e un pezzetto di peperoncino.
Preparazione: eliminare le foglie del sedano, tagliarlo a pezzi, lavarlo accuratamente e sbollentarlo in acqua bollente. Tagliare il tofu essiccato a strisce. Saltare il sedano in padella a fuoco vivo, quindi aggiungere il maiale sminuzzato, un pizzico di sale e la salsa di soia.
Piatto detox: zuppa di verdure con vongole, ravanelli e costine di maiale
Questo piatto è ideale per nutrirsi senza appesantire l'organismo.Le vongole eliminano il calore dal fegato, le cipolle nutrono lo yin e lo yang, le bacche di goji illuminano gli occhi. Questa zuppa migliora la disintossicazione del fegato e la circolazione sanguigna. Gli impiegati che tendono ad avere le estremità fredde o che stanno seduti a lungo dovrebbero consumarla regolarmente.
Ingredienti: 250 g di vongole, 100 g di spinaci, 5 asparagi, mezza cipolla, 1 pomodoro, 5 g di bacche di goji, 10 g di miglio, mezza carota.
Preparazione: sciacquare il miglio. Mettere a mollo le vongole fino a quando non espellono la sabbia, quindi metterle da parte. Sbollentare le costine di maiale e metterle da parte. Mettere a mollo le bacche di goji. Lavare gli spinaci, la cipolla, gli asparagi, la carota e il pomodoro; tritare gli spinaci, affettare la cipolla, tagliare gli asparagi a pezzetti, tagliare la carota a dadini e affettare il pomodoro.Mettere tutti gli ingredienti in una pentola (con acqua leggermente superiore al volume degli ingredienti). Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Condire con un pizzico di sale. Pasto detox: cetriolo con gelatina di fagioli Se si soffre di acne, questo piatto è essenziale. Realizzata con fagioli mung, la gelatina di fagioli è priva di amido e povera di calorie, aiutando a liberare il fegato dal calore senza timore di aumentare di peso.I germogli di alghe sono ricchi di ferro, mentre i germogli di fagioli e il cetriolo sono alimenti alcalini. Sbollentarli non solo riequilibra i livelli di pH del corpo, ma reintegra anche le vitamine per un equilibrio nutrizionale. L'aggiunta di limone favorisce ulteriormente la salute dell'intestino e illumina la carnagione. Scegliete olio di semi d'uva o olio di semi di lino, ricchi di acidi grassi insaturi.
Ingredienti: una piccola quantità di buccia di pompelmo, 1 cetriolo, mezza carota, una piccola quantità di germogli di fagioli mung, una piccola quantità di germogli di alghe, 2 gambi di spinaci d'acqua, 1 cucchiaino ciascuno di sale, olio di sesamo e aceto, 250 g di vermicelli di riso.
Preparazione: sbollentare i vermicelli di riso e i germogli di alghe, sciacquarli sotto l'acqua fredda e scolarli.Tagliare la carota a julienne, condirla leggermente con un pizzico di sale e lasciarla riposare per 30 minuti per eliminare l'umidità in eccesso. Sbollentare brevemente gli spinaci d'acqua e metterli da parte. Tagliare il cetriolo a julienne e sbucciare la scorza del pompelmo prima di tagliarlo a julienne. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere il condimento e servire immediatamente. Pasto detox: succo di verdure e miele Volete dire addio al correttore?Questo succo di verdure e miele ricco di vitamina C è molto efficace contro le imperfezioni e le impurità del viso. Preparane una porzione fresca ogni giorno prima di andare al lavoro, ma assicurati di consumarlo entro cinque minuti per preservarne le sostanze nutritive e mantenerne l'efficacia.
Ingredienti: 1 noce di cocco verde, mezzo melone amaro, 250 g di asparagi verdi, mezza mela verde, 1 cucchiaio di miele,1 gambo di sedano, una piccola quantità di ananas.
Preparazione: Tagliare a metà il melone amaro e rimuovere i semi. Lavare e tagliare gli asparagi verdi a pezzetti. Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a dadini la mela verde. Lavare gli asparagi verdi e metterli da parte. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore, aggiungere 200 ml di acqua e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il miele e mescolare bene, quindi servire immediatamente.