Ce plat est particulièrement adapté aux femmes qui travaillent dans un bureau et qui subissent une forte pression professionnelle, une instabilité émotionnelle ou même des tendances dépressives. La bouillie d'igname contribue non seulement à l'équilibre nutritionnel, mais aide également à soulager l'anémie, les irrégularités menstruelles et la constipation.
Ingrédients : 80 g d'igname fraîche, 80 g de riz japonica et 80 g de riz brun.
Préparation : Épluchez l'igname fraîche et rincez le riz japonica et le riz brun.Coupez l'igname en tranches (il est préférable de l'écraser en purée) et ajoutez-la dans la casserole avec le riz. Versez de l'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter doucement pendant 30 à 50 minutes avant de servir.Le céleri sauté au tofu séché abaisse la tension artérielle, élimine les toxines du sang et favorise la circulation. Une bonne circulation et un foie en bonne santé permettent d'avoir une peau rebondie, saine et éclatante.
Ingrédients : 200 g de céleri, 60 g de tofu séché, une pincée de sel à faible teneur en sodium, de l'huile de pépins de raisin selon les besoins, un filet de sauce soja, une petite quantité de viande émincée et un petit morceau de piment.
Préparation : Retirer les feuilles du céleri, le couper en morceaux, le laver soigneusement et le blanchir dans de l'eau bouillante. Couper le tofu séché en lamelles. Faire revenir le céleri à feu vif, puis ajouter le porc émincé, une pincée de sel et la sauce soja.
Plat détoxifiant : Soupe de palourdes, radis, côtes de porc et légumes
Ce plat est idéal pour se nourrir sans alourdir l'organisme.Les palourdes éliminent la chaleur du foie, les oignons nourrissent le yin et le yang, les baies de goji éclaircissent les yeux. Cette soupe améliore la détoxification du foie et la circulation sanguine. Les employés de bureau sujets aux extrémités froides ou à une position assise prolongée devraient en consommer régulièrement.
Ingrédients : 250 g de palourdes, 100 g d'épinards, 5 asperges, un demi-oignon, 1 tomate, 5 g de baies de goji, 10 g de millet, une demi-carotte.
Préparation : Rincer le millet. Faire tremper les palourdes dans l'eau jusqu'à ce qu'elles rejettent le sable, puis les réserver. Blanchir les côtes de porc et les réserver. Faire tremper les baies de goji. Laver les épinards, l'oignon, les asperges, la carotte et la tomate ; hacher les épinards, émincer l'oignon, couper les asperges en morceaux, couper la carotte en dés et trancher la tomate.Mettez tous les ingrédients dans une casserole (avec un peu plus d'eau que le volume des ingrédients). Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter doucement pendant 15 à 20 minutes. Assaisonnez avec une pincée de sel. Repas détox : concombre et gelée de haricots Si vous souffrez d'acné, ce plat est indispensable. Fabriquée à partir de haricots mungo, la gelée de haricots est sans amidon et faible en calories, ce qui aide à éliminer la chaleur du foie sans craindre de prendre du poids.Les pousses d'algues sont riches en fer, tandis que les germes de soja et le concombre sont des aliments alcalins. Les blanchir permet non seulement d'équilibrer le pH du corps, mais aussi de reconstituer les vitamines pour un équilibre nutritionnel. L'ajout de citron favorise davantage la santé intestinale et éclaircit le teint. Optez pour l'huile de pépins de raisin ou l'huile de lin, riches en acides gras insaturés.
Ingrédients : une petite quantité d'écorce de pamplemousse, 1 concombre, une demi-carotte, une petite quantité de pousses de haricots mungo, une petite quantité de pousses de varech, 2 tiges d'épinards d'eau, 1 cuillère à café de sel, d'huile de sésame et de vinaigre, 250 g de vermicelles de riz.
Préparation : blanchissez les vermicelles de riz et les pousses de varech, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.Coupez la carotte en julienne, mélangez-la légèrement avec une pincée de sel et, après 30 minutes, pressez-la pour éliminer l'excès d'humidité. Blanchissez brièvement les épinards d'eau et réservez-les. Coupez le concombre en julienne et épluchez la peau du pamplemousse avant de le couper en julienne. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les assaisonnements et servez immédiatement. Repas détoxifiant : jus de légumes au miel Vous souhaitez dire adieu à votre anticernes ?Ce jus de légumes et de miel riche en vitamine C est très efficace contre les imperfections et les impuretés du visage. Préparez-en une nouvelle portion chaque jour avant d'aller travailler, mais veillez à le consommer dans les cinq minutes afin de préserver ses nutriments et son efficacité.
Ingrédients : 1 noix de coco verte, un demi-melon amer, 250 g d'asperges vertes, un demi-pomme verte, 1 cuillère à soupe de miel,1 branche de céleri, une petite quantité d'ananas. Méthode : Coupez le melon amer en deux et retirez les graines. Lavez et coupez les asperges vertes en morceaux. Épluchez, épépinez et coupez la pomme verte en dés. Lavez les asperges vertes et réservez-les. Placez tous les ingrédients dans un mixeur, ajoutez 200 ml d'eau et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez le miel jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, puis servez immédiatement.