Tämä ruokalaji sopii erityisen hyvin toimistotyöntekijöille, jotka kokevat suurta työpaineita, emotionaalista epävakautta tai jopa masennustaipumusta. Jamssipuuro auttaa paitsi ravitsemuksellisessa tasapainossa myös lievittämään anemiaa, kuukautiskierron epäsäännöllisyyttä ja ummetusta.
Ainekset: 80 g tuoretta jamssia, japonica-riisiä ja ruskeaa riisiä.
Valmistusohje: Kuori tuore jamssi ja huuhtele japonica-riisi ja ruskea riisi.Viipaloi jamssi (mieluiten soseuta se tahnaksi) ja lisää se riisin kanssa kattilaan. Kaada vesi, kiehauta voimakkaalla lämmöllä ja hauduta sitten hiljalleen 30–50 minuuttia ennen tarjoilua.Paistettu selleri ja kuivattu tofu alentavat verenpainetta, poistavat myrkkyjä verestä ja edistävät verenkiertoa. Hyvä verenkierto ja terve maksa-arvo johtavat pulleaan, terveeseen ja hehkuvaan ihoon.
Ainekset: 200 g selleriä, 60 g kuivattua tofua, ripaus vähäsuolaista suolaa, tarvittava määrä rypäleen siemenöljyä, ripaus soijakastiketta, pieni määrä silputtua lihaa ja pieni pala chiliä.
Valmistusohje: Poista selleri lehdistä, leikkaa paloiksi, pese huolellisesti ja blanchoi kiehuvassa vedessä. Leikkaa kuivattu tofu suikaleiksi. Paista selleri voimakkaalla lämmöllä, lisää sitten silputtu sianliha, ripaus suolaa ja soijakastike.
Detox-ruoka: Simpukka-, retiisi-, sianliha- ja vihanneskeitto
Tämä ruoka on ihanteellinen ravitsemuksellisesti rasittamatta kehoa.Simpukat puhdistavat maksan kuumuutta, sipulit ravitsevat yiniä ja yangia, goji-marjat kirkastavat silmiä. Tämä keitto parantaa maksan detoksifikaatiota ja verenkiertoa. Toimistotyöntekijöiden, joilla on taipumusta kylmiin raajoihin tai pitkäaikaiseen istumiseen, tulisi nauttia sitä säännöllisesti.
Ainekset: 250 g simpukoita, 100 g pinaattia, 5 parsaa, puoli sipulia, 1 tomaatti, 5 g goji-marjoja, 10 g hirssiä, puoli porkkanaa.
Valmistusohje: Huuhtele hirssi. Liota simpukoita, kunnes hiekka on poistunut, ja aseta ne sivuun. Keitä porsaan kyljykset ja aseta ne sivuun. Liota goji-marjat. Pese pinaatti, sipuli, parsa, porkkana ja tomaatti; pilko pinaatti, viipaloi sipuli, leikkaa parsa paloiksi, kuutioi porkkana ja viipaloi tomaatti.Laita kaikki ainekset kattilaan (lisää vettä hieman enemmän kuin aineksia). Kuumenna kiehuvaksi voimakkaalla lämmöllä ja hauduta sitten hiljalleen 15–20 minuuttia. Mausta ripauksella suolaa. Detox-ateria: Kurkku ja papujelly Jos kamppailet aknen kanssa, tämä ruoka on välttämätön. Mung-papuista valmistettu papujelly ei sisällä tärkkelystä ja on vähäkalorinen, joten se auttaa puhdistamaan maksan lämpöä ilman pelkoa painonnoususta.Merileväversot ovat runsaasti rautaa, kun taas pavunversot ja kurkku ovat emäksisiä ruokia. Niiden blancherointi tasapainottaa kehon pH-tasoa ja täydentää vitamiineja ravitsemuksellisen tasapainon saavuttamiseksi. Sitruunan lisääminen edistää suoliston terveyttä ja kirkastaa ihoa. Valitse rypäleen siemenöljy tai pellavansiemenöljy, jotka ovat runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja.
Ainekset: Pieni määrä greippikuorta, 1 kurkku, puoli porkkanaa, pieni määrä mungopapujen ituja, pieni määrä merileväituja, 2 vesipinaatin vartta, 1 tl suolaa, seesamöljyä ja etikkaa, 250 g riisinuudeleita.
Valmistusohje: Blanchoi riisinuudelit ja merileväidut, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta.Leikkaa porkkana julienne-suikaleiksi, sekoita kevyesti ripauksen suolan kanssa ja anna 30 minuuttia valua ylimääräinen kosteus pois. Blanchoi vesipinaatti lyhyesti ja valuta. Leikkaa kurkku julienne-suikaleiksi ja kuori greipin kuoresta valkoinen osa ennen julienne-leikkaamista. Sekoita kaikki ainekset, lisää mausteet ja tarjoile heti. Detox-ateria: Vihannes-hunajamehu Haluatko sanoa hyvästit peitevoiteelle?Tämä C-vitamiinipitoinen vihannes- ja hunajamehu on erittäin tehokas kasvojen epäpuhtauksien ja epäpuhtauksien torjunnassa. Valmista tuore annos päivittäin ennen töihin lähtöä, mutta varmista, että se kulutetaan viiden minuutin kuluessa, jotta ravintoaineet säilyvät ja teho säilyy.
Ainekset: 1 vihreä kookospähkinä, puoli katkeraa melonia, 250 g vihreää parsaa, puoli vihreää omenaa, 1 rkl hunajaa,1 varsi selleriä, pieni määrä ananasta. Valmistusohje: Halkaise karvasmeloni ja poista siemenet. Pese ja leikkaa vihreä parsa paloiksi. Kuori, poista siemenet ja kuutioi vihreä omena. Pese vihreä parsa ja aseta sivuun. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen, lisää 200 ml vettä ja sekoita tasaiseksi. Lisää hunaja ja sekoita hyvin, tarjoile heti.