Este plato es especialmente adecuado para las mujeres que trabajan en oficinas y sufren una gran presión laboral, inestabilidad emocional o incluso tendencias depresivas. Las gachas de ñame no solo ayudan a equilibrar la nutrición, sino que también contribuyen a aliviar la anemia, las irregularidades menstruales y el estreñimiento.
Ingredientes: 80 g de ñame fresco, arroz japonica y arroz integral.
Preparación: Pelar el ñame fresco y enjuagar el arroz japonica y el arroz integral.Cortar el ñame en rodajas (es preferible machacarlo hasta obtener una pasta) y añadirlo a la olla con el arroz. Verter agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocer a fuego lento durante 30-50 minutos antes de servir.El apio salteado con tofu seco reduce la presión arterial, elimina las toxinas de la sangre y favorece la circulación. Una buena circulación y una función hepática saludable dan como resultado una piel tersa y saludable con un brillo radiante.
Ingredientes: 200 g de apio, 60 g de tofu seco, una pizca de sal baja en sodio, aceite de semilla de uva según sea necesario, un chorrito de salsa de soja, una pequeña cantidad de carne desmenuzada y un trozo pequeño de chile.
Preparación: Quitar las hojas del apio, cortarlo en trozos, lavarlo bien y escaldarlo en agua hirviendo. Cortar el tofu seco en tiras. Saltear el apio a fuego fuerte y añadir la carne de cerdo desmenuzada, una pizca de sal y la salsa de soja.
Plato detox: sopa de almejas, rábanos, costillas de cerdo y verduras
Este plato es ideal para nutrir el organismo sin sobrecargarlo.Las almejas limpian el calor del hígado, las cebollas nutren el yin y el yang, y las bayas de goji iluminan los ojos. Esta sopa mejora la desintoxicación del hígado y la circulación sanguínea. Los trabajadores de oficina propensos a tener extremidades frías o a estar sentados durante mucho tiempo deberían consumirla con regularidad.
Ingredientes: 250 g de almejas, 100 g de espinacas, 5 espárragos, media cebolla, 1 tomate, 5 g de bayas de goji, 10 g de mijo y media zanahoria.
Preparación: Enjuagar el mijo. Remojar las almejas en agua hasta que expulsen la arena y reservar. Escaldar las costillas de cerdo y reservar. Remojar las bayas de goji. Lavar las espinacas, la cebolla, los espárragos, la zanahoria y el tomate; picar las espinacas, cortar la cebolla en rodajas, cortar los espárragos en trozos, cortar la zanahoria en dados y cortar el tomate en rodajas.Poner todos los ingredientes en una olla (con agua que supere ligeramente el volumen de los ingredientes). Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocer a fuego lento durante 15-20 minutos. Sazonar con una pizca de sal. Comida detox: Pepino con gelatina de judías Si estás luchando contra el acné, este plato es esencial. Elaborada a partir de judías mungo, la gelatina de judías no contiene almidón y es baja en calorías, lo que ayuda a eliminar el calor del hígado sin temor a ganar peso.Los brotes de algas son ricos en hierro, mientras que los brotes de soja y el pepino son alimentos alcalinos. Escaldarlos no solo equilibra los niveles de pH del cuerpo, sino que también repone las vitaminas para lograr un equilibrio nutricional. Añadir limón favorece aún más la salud intestinal y aclara la tez. Opta por el aceite de semilla de uva o el aceite de linaza, ricos en ácidos grasos insaturados.
Ingredientes: Una pequeña cantidad de piel de pomelo, 1 pepino, media zanahoria, una pequeña cantidad de brotes de judías mungo, una pequeña cantidad de brotes de algas, 2 tallos de espinacas de agua, 1 cucharadita de sal, aceite de sésamo y vinagre, 250 g de fideos de arroz.
Método: Escaldar los fideos de arroz y los brotes de algas, enjuagar con agua fría y escurrir.Cortar la zanahoria en juliana, mezclar con una pizca de sal y, tras 30 minutos, escurrir el exceso de humedad. Escaldar brevemente las espinacas de agua y reservar. Cortar el pepino en juliana y pelar la corteza del pomelo antes de cortarlo en juliana. Mezclar todos los ingredientes, añadir los condimentos y servir inmediatamente. Comida detox: zumo de verduras y miel. ¿Le gustaría decir adiós al corrector?Este zumo de verduras y miel, rico en vitamina C, es muy eficaz contra las imperfecciones y las impurezas faciales. Prepáralo fresco cada día antes de ir al trabajo, pero asegúrate de consumirlo en los cinco minutos siguientes para conservar los nutrientes y mantener su eficacia.
Ingredientes: 1 coco verde, medio melón amargo, 250 g de espárragos verdes, media manzana verde, 1 cucharada de miel,1 tallo de apio, una pequeña cantidad de piña. Método: Corta el melón amargo por la mitad y quítale las semillas. Lava y corta los espárragos verdes en trozos. Pela, descorazona y corta en dados la manzana verde. Lava los espárragos verdes y resérvalos. Pon todos los ingredientes en una batidora, añade 200 ml de agua y bate hasta que quede una mezcla homogénea. Añade la miel y remueve hasta que quede bien mezclado, y sírvelo inmediatamente.