Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για γυναίκες που εργάζονται σε γραφεία και αντιμετωπίζουν υψηλή πίεση στην εργασία, συναισθηματική αστάθεια ή ακόμη και καταθλιπτικές τάσεις. Ο χυλός από γλυκοπατάτα όχι μόνο βοηθά στην ισορροπία της διατροφής, αλλά και στην ανακούφιση της αναιμίας, των ανωμαλιών της εμμηνορροής και της δυσκοιλιότητας.
Συστατικά: 80 g φρέσκια γλυκοπατάτα, 80 g ρύζι japonica και 80 g καστανό ρύζι.
Μέθοδος: Ξεφλουδίστε τη φρέσκια γλυκοπατάτα και ξεπλύνετε το ρύζι japonica και το καστανό ρύζι.Κόψτε το γλυκοπατάτα σε φέτες (προτιμότερο είναι να το πολτοποιήσετε) και προσθέστε το στο κατσαρόλα μαζί με το ρύζι. Ρίξτε νερό, αφήστε το να βράσει σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράστε για 30-50 λεπτά πριν το σερβίρετε.Το σοταρισμένο σέλινο με αποξηραμένο τόφου μειώνει την αρτηριακή πίεση, αποβάλλει τις τοξίνες από το αίμα και προάγει την κυκλοφορία. Η καλή κυκλοφορία και η υγιής λειτουργία του ήπατος έχουν ως αποτέλεσμα ένα σφριγηλό, υγιές δέρμα με λαμπερή όψη.
Συστατικά: 200 γρ. σέλινο, 60 γρ. αποξηραμένο τόφου, μια πρέζα αλάτι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, λάδι από κουκούτσια σταφυλιού όσο χρειάζεται, μια πρέζα σόγια σος, μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένου κρέατος και ένα μικρό κομμάτι τσίλι.
Μέθοδος: Αφαιρέστε τα φύλλα του σέλινου, κόψτε το σε κομμάτια, πλύνετε το καλά και ζεματίστε το σε βραστό νερό. Κόψτε το αποξηραμένο τόφου σε λωρίδες. Τηγανίστε το σέλινο σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο χοιρινό, μια πρέζα αλάτι και σόγια σος.
Πιάτο αποτοξίνωσης: Σούπα με αχιβάδες, ραπανάκια και χοιρινά παϊδάκια
Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για θρέψη χωρίς να επιβαρύνει τον οργανισμό.Τα μύδια καθαρίζουν τη θερμότητα του ήπατος, τα κρεμμύδια θρέφουν το γιν και το γιανγκ, τα μούρα γκότζι βελτιώνουν την όραση. Αυτή η σούπα ενισχύει την αποτοξίνωση του ήπατος και την κυκλοφορία του αίματος. Οι υπάλληλοι γραφείου που έχουν τάση για κρύα άκρα ή παρατεταμένη καθιστική ζωή θα πρέπει να την καταναλώνουν τακτικά.
Συστατικά: 250 γρ. μύδια, 100 γρ. σπανάκι, 5 σπαράγγια, μισό κρεμμύδι, 1 ντομάτα, 5 γρ. μούρα γκότζι, 10 γρ. κεχρί, μισό καρότο.
Μέθοδος: Ξεπλύνετε το κεχρί. Μουλιάστε τα μύδια μέχρι να βγει η άμμος και αφήστε τα στην άκρη. Βράστε τα χοιρινά παϊδάκια και αφήστε τα στην άκρη. Μουλιάστε τα μούρα γκότζι. Πλύνετε το σπανάκι, το κρεμμύδι, τα σπαράγγια, το καρότο και την ντομάτα. Ψιλοκόψτε το σπανάκι, κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες, κόψτε τα σπαράγγια σε κομμάτια, κόψτε το καρότο σε κύβους και κόψτε την ντομάτα σε φέτες.Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα (με νερό που να υπερβαίνει ελαφρώς τον όγκο των υλικών). Αφήστε να βράσει σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράστε για 15-20 λεπτά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Γεύμα αποτοξίνωσης: Αγγούρι με ζελέ φασολιών Αν παλεύετε με την ακμή, αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο. Φτιαγμένο από φασόλια μουνγκ, το ζελέ φασολιών δεν περιέχει άμυλο, έχει λίγες θερμίδες και βοηθά στην απομάκρυνση της θερμότητας από το συκώτι – μπορείτε να φάτε όσο θέλετε χωρίς να φοβάστε ότι θα πάρετε βάρος.Τα φύκια είναι πλούσια σε σίδηρο, ενώ τα φασόλια και το αγγούρι είναι αλκαλικά τρόφιμα. Το βρασμό τους όχι μόνο εξισορροπεί τα επίπεδα pH του σώματος, αλλά και αναπληρώνει τις βιταμίνες για διατροφική ισορροπία. Η προσθήκη λεμονιού προάγει περαιτέρω την υγεία του εντέρου και φωτίζει την επιδερμίδα. Επιλέξτε λάδι από σπόρους σταφυλιού ή λιναρόσπορο, πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Συστατικά: Μια μικρή ποσότητα φλούδας γκρέιπφρουτ, 1 αγγούρι, μισό καρότο, μια μικρή ποσότητα βλαστών φασολιών μουνγκ, μια μικρή ποσότητα βλαστών φυκιών, 2 κοτσάνια σπανάκι νερού, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σησαμέλαιο και ξύδι, 250 γρ. ριζάκια ρυζιού.
Μέθοδος: Βράστε τα ριζάκια ρυζιού και τα βλαστάρια φυκιών, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στραγγίστε.Κόψτε το καρότο σε λεπτές λωρίδες, ανακατέψτε ελαφρά με μια πρέζα αλάτι, αφήστε για 30 λεπτά και στη συνέχεια στύψτε για να απομακρύνετε την περίσσεια υγρασίας. Βράστε για λίγο το σπανάκι νερού και αφήστε το στην άκρη. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες. Αφαιρέστε την πορτοκαλί φλούδα από τη φλούδα του γκρέιπφρουτ και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε τα καρυκεύματα και σερβίρετε αμέσως.
Γεύμα αποτοξίνωσης: Χυμός λαχανικών με μέλι
Θέλετε να αποχαιρετήσετε το κονσίλερ;Αυτός ο χυμός λαχανικών και μελιού, πλούσιος σε βιταμίνη C, είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός κατά των κηλίδων και των ακαθαρσιών του προσώπου. Ετοιμάστε μια φρέσκια μερίδα κάθε μέρα πριν πάτε στη δουλειά, αλλά φροντίστε να τον καταναλώσετε μέσα σε πέντε λεπτά για να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά και η αποτελεσματικότητά του.
Συστατικά: 1 πράσινη καρύδα, μισό πικρό πεπόνι, 250 γρ. πράσινα σπαράγγια, μισό πράσινο μήλο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι,1 στέλεχος σέλινο, μια μικρή ποσότητα ανανά. Μέθοδος: Κόψτε το πικρό πεπόνι στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Πλύνετε και κόψτε τα πράσινα σπαράγγια σε κομμάτια. Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε το πράσινο μήλο σε κύβους. Πλύνετε τα πράσινα σπαράγγια και αφήστε τα στην άκρη. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ, προσθέστε 200 ml νερό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί καλά, και σερβίρετε αμέσως.