I et måltid giver hovedmaden hovedsageligt kulhydrater, og kastanjer er rige på kulhydrater, som kan opveje en del af hovedmaden. Når du har spist kastanjer og derefter spiser, skal du derfor reducere mængden af basisfødevarer for at undgå for stort indtag af kulhydrater.

　　3. Kastanjer er bedst ikke at bruge som en ret

　　Kastanjer er oprindeligt ikke kaloriefattige, hvis de bruges som en ret med salt og olie til at krydre, bliver kastanjekalorierne højere, så spis 6 kastanjer kan ikke bare helt en skål ris. Kastanjer er velegnede som en snack, der spises mellem måltiderne.