V jídle jsou hlavním jídlem především sacharidy a kaštany jsou bohaté na sacharidy, které mohou kompenzovat část hlavního jídla. Proto po konzumaci kaštanů a následném jídle musíte snížit množství hlavního jídla, abyste se vyhnuli nadměrnému příjmu sacharidů.

　　3. Kaštany je nejlepší nepoužívat jako pokrm

　　Kaštany původně kalorie nejsou nízké, pokud jako pokrm se solí a olejem k dochucení, kaštany kalorie se stane vyšší, pak jíst 6 kaštany nemůže jen docela misku rýže. Kaštany jsou vhodné jako svačina, konzumují se mezi jídly.