في الوجبة، يوفر الطعام الرئيسي الكربوهيدرات بشكل رئيسي، والكستناء غنية بالكربوهيدرات، والتي يمكن أن تعوض جزءًا من الطعام الرئيسي. لذلك، بعد تناول الكستناء ثم تناول الطعام، تحتاج إلى تقليل كمية الطعام الرئيسي لتجنب الإفراط في تناول الكربوهيدرات.

　　3- من الأفضل عدم استخدام الكستناء كطبق

　　الكستناء في الأصل ليست منخفضة السعرات الحرارية ، إذا كان كطبق مع الملح والزيت للتوابل ، فإن السعرات الحرارية في الكستناء ستصبح أعلى ، ثم تناول 6 كستناء لا يمكن أن يكون مجرد وعاء من الأرز. الكستناء مناسبة كوجبة خفيفة تؤكل بين الوجبات.